Jekk int dilettant taz-zalzett magħmul id-dar u qed tfittex li tipprova riċetta ġdida, għandna riċetta Delicious u faċli biex issegwi Zalzett tal-Paragwaj li tħobb! Din ir-riċetta hija taħlita tal-majjal u ċ-ċanga imħawwar bi ħwawar u kondimenti li joħolqu togħma savurja u ta’ tifqigħ.
Kemm jekk qed tigrilja, taħmi jew taqli, din ir-riċetta taz-zalzett hija perfetta għal kull okkażjoni. Mela, ejja ngħaddu u nitgħallmu kif tagħmel dan iz-Zalzett tal-Paragwaj li jixraq il-ħalq!
Kif tagħmel iz-zalzett
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Li żżomm il-laħam u t-tagħmir tat-tħin kiesaħ huwa importanti biex tevita li x-xaħam jinħall u li z-zalzett isir żejtni.
Kessaħ il-laħam u l-partijiet tat-tħin fil-friġġ għal mill-inqas siegħa qabel tibda. Uża l-grinder tal-laħam biex itħan il-majjal fi skutella. Skont il-preferenza tiegħek, tista 'tuża mitħun oħxon jew fin.
Jekk trid iżżid żrieragħ tal-bużbież, itħanhom mal-laħam. Żid il- Melħ Kosher, Bżar iswed, Qxur tal-bżar aħmar, Paprika, u Sinna tat-tewm frisk mal-laħam u ħawwad sew.
Tista 'wkoll iżżid ħwawar jew ħxejjex aromatiċi oħra li tixtieq. Żid il-birra u ħawwad sakemm it-taħlita tkun twaħħal.
Imla z-zalzett: Xarrab il-kisi taz-zalzett fl-ilma għal 30 minuta biex irattabhom. Żerżaq il-casing fuq iż-żennuna tal-imbuttatur taz-zalzett, u ħalli ftit pulzieri tal-casing imdendlin mat-tarf.
Imla l-imbuttatur bit-taħlita tal-laħam u ibda qabbad il-manku tal-imbuttatur biex timbotta l-laħam fil-casing. Tista' ddawwar iz-zalzett f'links kif tmur.
Tista’ issajjar iz-zalzett immedjatament jew taħżen fil-friġġ jew fil-friża. Biex issajjar iz-zalzett, tista 'grill, aħmi jew taqlih sakemm tkun imsajra għal kollox u tismar fuq barra.
Riċetti Relatati:
- Ziti moħmi biz-Zalzett Taljan u l-Faqqiegħ
- Mili taz-zalzett u ħxejjex aromatiċi
- Zalzett Taljan
- Sheet Pan Zalzett u Ħxejjex
Ricetta
Zalzett Faċli
Ingredjenti
Għall-Laħmijiet:
- 0.55 LB. (250 g) Ċanga
- 1.10 LB. (500 g) Majjal dgħif
- 0.55 LB. (250 g) Xaħam tad-dahar tal-majjal jew tirqim tax-xaħam.
Għall-Kondimenti:
- 3 kuċċarina (18 g) Melħ Kosher
- 1½ kuċċarina (3.0 g) Bżar Iswed
- 1 kuċċarina (0.32 g) Qxur tal-bżar aħmar
- 5 kuċċarina (10.0 g) Paprika
- 2 imsiemer tal-qronfol (7.0 g) Sinna tat-Tewm Frisk, imqaxxra u mgħaffġa f'pejst
- ½ tazza (125 ml) Birra jew Inbid Aħmar
istruzzjonijiet
- Itħan il-laħam minn pjanċa kbira (½”, 12 mm). Sinniet tat-tewm imqaxxra u maxx f'pejst. Ħallat laħam, tewm, melħ, birra, u ingredjenti sakemm magħquda sewwa.
- Friġġ matul il-lejl jew ħalliha toqgħod fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew hekk biex tħalli t-togħma tiżviluppa.
- Ibgħat f'casings naturali tal-ħnieżer, 32-36 mm, u jiffurmaw links ta '6” (15 ċm). Inkella, agħmel patties.
- Sajjar bil-mod tas-soltu, tagħmel
- g żgur li t-temperatura interna tar-rabtiet taz-zalzett tilħaq mill-inqas 150 grad F. Rakkomandat għall-qali jew xiwi. Żomm fi friġġ. Igawdu!🍻
Noti
- Biex taħżen: Tista 'taħżen iz-zalzett f'kontenitur mitbuq jew borża ziplock fil-friġġ sa 4-5 ijiem. Għal ħażna itwal, tista 'tiffriża ż-zalzett f'borża ziplock sa 3 xhur.
- Biex terġa 'tissaħħan: Tista’ jew taqliha fi skillet bi ftit żejt jew aħmiha fil-forn f’temperatura ta’ 350°F (175°C) għal 10-15-il minuta jew sakemm tissaħħan. Inkella, microwave iz-zalzett fuq għoli għal 30-60 sekonda jew sakemm jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.