Dan il-kejk jibbilanċja perfettament il-ħlewwa u r-rikkezza max-xorrox tal-butir, trab tal-kawkaw, u laqx taċ-ċikkulata. Kemm jekk qed tiċċelebra okkażjoni speċjali kif ukoll jekk tfittex xi kura, dan il-kejk taċ-ċikkulata żgur li jimpressjona.😋
Kif tagħmel kejk taċ-ċikkulata
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 350 ° F. Infurrati b'karta parċmina (3) twaġen tondi tal-kejkijiet ta '9 pulzieri jew roxx bi sprej tal-ħami, aħsel bil-butir imdewweb, u sprinkle bid-dqiq.
Fil- skutella ta ' stand mixer mgħammar b'tagħmir tal-qadfa, krema l-butir, iż-żejt tal-avokado, il-melħ, u z-zokkor fuq veloċità għolja sakemm ikun ħafif u fluffy, madwar 2 minuti.
Baxxi l-veloċità għal medja, żid il-bajd wieħed kull darba, imbagħad żid il-vanilla u ħawwad sew. Ħawwad flimkien ix-xorrox tal-butir, il-likur taċ-Ċikkulata, u l-kafè fi skutella separata. Għarbel id-dqiq, il-kawkaw, it-trab tal-ħami u l-baking soda fi skutella oħra.
B’veloċità baxxa, żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir u t-taħlita tad-dqiq b’mod alternat fi terzi mal-bowl tal-mixer, ibda bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq.
Ħallat biss sakemm titħallat biss. Sussegwentement, żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata u itwi l-batter bi spatula tal-gomma biex tiżgura li tkun kompletament imħallata.
Aqsam il-batter fost it-twaġen ippreparati u aħmi f'nofs il-forn għal 25 sa 30 minuta sakemm toothpick toħroġ nadifa. Kessaħ għal 10 minuti, neħħi mit-twaġen, u kessaħ kompletament qabel il-ġlata.
Kif tagħmel Brigadeiro
Żid iċ-ċikkulata mqatta’ fi skutella medja u warrabha. Fi kazzola medja fuq nar medju, ħawwad il-ħalib ikkondensat u l-isfar tal-bajd sakemm magħqudin. Saħħan it-taħlita bil-mod għal ftit taħt il-punt tat-togħlija (170-175F); tagħlix, jew il-bajda titbaqta.
Neħħi minn fuq in-nar u immedjatament ferra t-taħlita tal-bajd fuq iċ-ċikkulata mqatta’ u ħawwad sakemm tkun lixxa. Ħawwad il-vanilla u ħalliha tiksaħ. Ladarba tkessaħ, ittrasferixxi t-taħlita taċ-ċikkulata ġol- skutella ta 'stand mixer bit-twaħħil tal-qadfa.
Żid il-butir, dawwar il-mixer għal veloċità medja, u ħabbat sakemm tkun krema u lixxa. Frost il-kejk taċ-ċikkulata kif mixtieq. Igawdu!
Kif Tgħaqqad
Poġġi saff 1 tal-kejk taċ-ċikkulata, naħa arrotondata 'l isfel, f'nofs stand tal-kejkijiet. Ifrex il-brigadeiro b'sikkina tal-paletta sħuna jew spatula tas-silġ. Mexxi s-sikkina taħt l-ilma tal-vit sħun u nixxef b'xugaman.
(Frex biżżejjed brigadeiro biex tagħmel saff ta’ ¼ pulzier.)
Qiegħed bir-reqqa saff ieħor fuq, naħa ttundjata 'l isfel, u rrepeti. Top bis-saff li jifdal u ferrex il-brigadeiro li fadal fuq il-wiċċ u l-ġnub tal-kejk, erġa saħħan is-sikkina kif meħtieġ.
Agħfas bil-mod il-qxur taċ-ċikkulata fil-ġnub u l-wiċċ ta 'fuq tal-kejk taċ-ċikkulata, jew sempliċement trab bit-trab tal-kawkaw. Igawdu!
Riċetti Relatati:
- Kejk tal-folja taċ-ċikkulata
- Kejk tal-banana
- Kejk tal-ananas rasu 'l isfel
- Kejk tal-karrotta
- Kejk tal-folja tal-ġewż
Ricetta
Kejk taċ-Ċikkulata Faċli
għodod
Ingredjenti
Għall-kejk taċ-ċikkulata:
- ½ tazza żejt tal-avokado jew żejt taż-żerriegħa tal-għeneb
- 1 waħħal butir bla melħ , temperatura tal-kamra
- 1 tazza trab tal-kawkaw mhux biz-zokkor
- 3 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 212 g (1 tazza) zokkor granulat
- 200 g (1 tazza) zokkor ismar ċar
- 2 tazzi dqiq għal kull skop imgħaref , livellat & mgħarbula
- 2 kuċċarini baking soda
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 2 Imgħaref Likur taċ-ċikkulata , bħal Godiva
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 1 tazza xorrox , imħawwad
- 1 tazza kafè maħdum frisk jew ilma jagħli
- 1 tablespoon ta 'estratt tal-vanilla pur
Għall-Ġlata taċ-Ċikkulata:
- 1 (14 oz) ħalib ikkondensat b'xaħam sħiħ
- 2 isfar tal-bajd kbir , f'temperatura tal-kamra
- 240 g ċikkulata mhux ħelwa , imqatta '
- 15 ml (1 tablespoon) estratt pur tal-vanilla
- 220 g (2 stikek) butir bla melħ, f'temperatura tal-kamra
istruzzjonijiet
Għall-kejk taċ-ċikkulata:
- Saħħan il-forn għal 350° F. Infurrati b'karta parċmina (3) twaġen tondi tal-kejkijiet ta '9 pulzieri jew roxx bi sprej tal-ħami, aħsel bil-butir imdewweb u mbagħad sprinkle bid-dqiq.
- Fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bi paddle attachment, krema l-butir, iż-żejt tal-avokado, il-melħ, u zokkor fuq veloċità għolja sakemm ħafif u fluffy, madwar 2 minuti. Baxxi l-veloċità għal medja, żid il-bajd wieħed kull darba, imbagħad żid il-vanilla u ħawwad sew.
- Fi skutella separata, ħallat flimkien ix-xorrox tal-butir, il-likur taċ-Ċikkulata, u l-kafè. Fi skutella oħra, għarbel flimkien id-dqiq, il-kawkaw, it-trab tal-ħami u l-baking soda. B’veloċità baxxa, żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir u t-taħlita tad-dqiq b’mod alternat fi terzi mal-bowl tal-mixer, ibda bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq.
- Ħallat biss sakemm titħallat biss. Sussegwentement, żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata u itwi l-batter bi spatula tal-gomma biex tiżgura li tkun kompletament imħallata.
- Aqsam il-batter fost it-twaġen ippreparati u aħmi f'nofs il-forn għal 25 sa 30 minuta sakemm toothpick toħroġ nadifa. Kessaħ għal 10 minuti, neħħi mit-twaġen, u ħallih jiksaħ kompletament qabel il-ġlata.
Għall-Ġlata taċ-Ċikkulata:
- Fi skutella medja, żid iċ-ċikkulata mqatta’ u warrabha.
- F'kazzola medja fuq nar medju, ħawwad il-ħalib ikkondensat u l-isfar tal-bajd sakemm magħquda. Saħħan it-taħlita bil-mod għal ftit taħt il-punt tat-togħlija (170-175F), għalliex, jew il-bajda titbaqta. Neħħi minn fuq in-nar u immedjatament ferra t-taħlita tal-bajd fuq iċ-ċikkulata mqatta’ u ħawwad sakemm tkun lixxa. Ħawwad il-vanilla u ħalliha tiksaħ.
- Once cooled, transfer the chocolate mixture into the bowl of a stand mixer with the paddle attachment. Add the butter and turn the mixer to medium speed and beat until creamy and smooth. Frost the chocolate cupcakes as desired. Enjoy!
Kif Tgħaqqad
- Poġġi saff 1 tal-kejk taċ-ċikkulata, in-naħa arrotondata 'l isfel, f'nofs stand tal-kejkijiet. Ifrex il-ġlata b'sikkina sħuna jew spatula tas-silġ: Mexxi s-sikkina taħt ilma sħun tal-vit u nixxef b'xugaman. (Frex biżżejjed frosting biex tagħmel saff ta' ¼ pulzier.) Issettja b'attenzjoni saff ieħor fuq, in-naħa arrotondata 'l isfel, u rrepeti. Top bis-saff li jifdal u ferrex il-ġlata li fadal fuq il-wiċċ u l-ġnub tal-kejk, erġa saħħan is-sikkina kif meħtieġ. Agħfas bil-mod il-qxur taċ-ċikkulata fil-ġnub u l-wiċċ ta 'fuq tal-kejk, jew sempliċement trab bit-trab tal-kawkaw. Igawdu!
Noti
- Kif tagħmel ix-xorrox tal-butir tad-dar: żid 4 kuċċarini ta 'lumi frisk, ġir, jew ħall distillat abjad ma' tazza tal-kejl tal-ħġieġ, u żid biżżejjed ħalib biex tagħmel 1 tazza ta 'likwidu totali; ħawwad biex tgħaqqad u ħalli toqgħod għal 5 minuti (it-taħlita tibda titbaqta). Imbagħad, uża kif iddikjarat fir-riċetta.
- Għatti u friġġ kwalunkwe fdal sa 5 ijiem, kun żgur li ġġib il-Kejk taċ-Ċikkulata lura għat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
- M'għandekx overdo it meta niġu għat-taħlit; ħallat sakemm magħquda biss.
- Sajrhomx iżżejjed.
- This Chocolate Cake recipe can also be used to make 24 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), a Folja taċ-ċikkulata 9" x 13". kejk (30 u 35 minuta), jew kejk ta’ nofs folja ta’ 13” x 18” (20 u 25 minuta)
- Iż-żmien li jieħu biex il-brigadeiro jilħaq konsistenza ħoxna bħal mousse jiddependi mit-temperatura tal-kċina tiegħek. Tista 'tpoġġih fil-friġġ għal żmien qasir ħafna, ħawwad kull ftit minuti, sakemm tkun ħoxna - biss oqgħod attent li ma tkessaħx għal żmien twil, jew il-ġlata tista' tħoxna wisq biex tinfirex.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.