Jekk tħobb il-kejk tal-ġewż, int se tħobb din ir-riċetta tal-kejk ħafifa, delikatament niedja u mimlija togħma. Għamilna dan il-kejk għal għeluq it-2 snin ta’ binna – Iħobb il-Coconut u Spider-man,😊 għalhekk iddeċidejna li nagħmlu kejk tal-ġewż bit-tema ta’ Spider-Man!
Dan Coconut Cake huwa showstopper reali u oerhört faċli biex tagħmel. Tikkonsisti f'żewġ saffi ta 'kejk abjad tal-ġewż artab, niedja u teneri miksi bi ġlata ħoxna tal-ġobon tal-krema tal-ġewż.
Hemm coconut imqatta mhux ħelu fil-kejk u ħafna fuqu, li jagħmilha deżerta tal-ħolma ta 'lover coconut. Jekk ma tistax tikseb biżżejjed coconut, dan il-kejk huwa għalik!
Aqbeż għal:
Kif tagħmel kejk tal-ġewż
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi xtilliera fin-nofs tal-forn u saħħan minn qabel għal 350 °F. Roxx żewġ twaġen tal-kejkijiet ta’ 9 pulzieri bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx u allinja bil-parċmina. Imwarrab. Fi skutella medja, għarbel id-dqiq u t-trab tal-ħami 2x; ħallat il-ġewż imqatta’, u warrab.
Poġġi ż-żejt tal-avokado, il-butir bla melħ, il-melħ u z-zokkor fl-iskutella ta' mixer heavy-duty mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa u ħabbat b'veloċità medja sakemm ikun krema u fluffy, madwar 5 minuti—ħabbat fil- estratt tal-ġewż.
Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ. Ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm magħquda sew, madwar minuta. Naqqas il-veloċità tal-mixer għal baxx.
Obrox l-iskutella u l-beater, żid l-ingredjenti niexfa u l-ħalib tal-ġewż, u ħabbat sakemm magħquda, għal madwar 20 sekonda (tħallatx żżejjed il-batter!). Uża spatula tal-gomma, itwiha kollha bl-idejn biex tiżgura l-ebda ċapep fil-qiegħ tal-iskutella.
Ferra l-batter fit-taġen(i) ippreparat(i) u jillixxa l-wiċċ bi spatula tal-metall. Tektek it-twaġen tal-kejkijiet sħaħ fuq il-bank darba jew darbtejn biex tirrilaxxa l-bżieżaq tal-arja.
Il-batter għandu jidher anke fit-twaġen. Aħmi l-coconut iżdae(s) għal madwar 20 sa 30 minuta jew sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa. Kessaħ ġo taġen fuq xtilliera għal 5 minuti, aqleb fuq xtilliera, neħħi l-karta, u kessaħ kompletament.
Kif tagħmel Frosting tal-Ġobon tal-Krema tal-Coconut
Fl-iskutella ta' mixer elettriku, krema l-butir, il-ġobon krema, u l-ħalib tal-ġewż tal-Indi sakemm tkun krema u magħquda sew. Żid gradwalment iz-zokkor tal-ħelu, imbagħad ħabbat fil- estratt tal-ġewż. Jekk il-ġlata hija ħoxna wisq, żid 1 tablespoon ħalib tal-ġewż.
Kif Armar u Dekorazzjoni
Poġġi 4 strixxi ta’ karta parċmina madwar it-tarf tal-istand jew tal-pjanċa tal-kejkijiet tal-ġewż. Aqleb is-saff ta 'isfel ta' 1 kejk għalhekk in-naħa bil-koppla tħares 'l isfel u tmiss mal-istand tal-kejkijiet. Ifrex indaqs il-wiċċ bil-ġobon tal-krema u l-ġlata tal-ġewż tal-Indi.
Imbagħad, top bit-tieni saff tal-kejk u ferrex il-ġlata li fadal fuq il-wiċċ u l-ġnub. (Nirrakkomandaw spatula tas-silġ biex tapplika l-ġlata u barraxa tal-bank biex twitti l-ġnub)
Roxx coconut imqatta fuq il-kejk u applikah mal-ġnub. Il-kejk tal-ġewż jitgawda l-aħjar fil-jum li fih isir, iżda jista 'jinħażen f'kontenitur tal-koppla tal-kejk fil-friġġ sa 5 ijiem.
Riċetti Relatati:
- Kejk tal-Znnarija bil-Ġobon tal-Krema
- Kejk ta' l-Ananas Ta' taħt fuq
- Kejk tal-bellus aħmar bil-ġlata tal-ġobon tal-krema tal-ġewż
- Kejk tal-Folja taċ-Ċikkulata bil-Mocha Frosting
- Irħam Bundt Kejk
Ricetta
Kejk tal-Coconut Faċli
għodod
Ingredjenti
- 250 g (2 tazzi) dqiq għal kull skop
- 1 tablespoon trab tal-ħami mhux tal-aluminju
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 120 ml (½ tazza) żejt tal-avokado jew żejt taż-żerriegħa tal-għeneb
- 56.5 g (½ stick/ 4 imgħaref) butir bla melħ, imrattab
- 315 g (1-½ tazza) zokkor granulat
- 6 bojod kbar tal-bajd , f'temperatura tal-kamra
- 200 ml (¾ tazza) ħalib tal-ġewż tal-Indi bla xaħam sħiħ, bħal Goya Brand, f'temperatura tal-kamra
- 30 ml (2 imgħaref) estratt tal-ġewż jew vanilla ċara
- 60 g (1 kikkra) coconut imqatta 'b'xaħam sħiħ mhux ħelu jew ħelu
Għall-Grosting tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġobon:
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ Imrattab iżda xorta kessaħ mal-mess, m'għandux ikun artab u mushy.
- 1 (8oz) ġobon krema, f'temperatura tal-kamra (bix-xaħam sħiħ)
- 250 g (2 tazzi) zokkor tal-ħelu
- 15 ml (1 tablespoon) estratt pur tal-ġewż jew vanilla ċara
- 15 ml (1 tablespoon) ħalib tal-ġewż ta’ xaħam sħiħ
- 60 g (1 tazza) coconut imqatta' mhux ħelu (bix-xaħam sħiħ)
istruzzjonijiet
- Poġġi xtilliera fin-nofs tal-forn u saħħan minn qabel għal 350 °F. Roxx żewġ twaġen tal-kejkijiet ta’ 9 pulzieri bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx u allinja bil-parċmina. Imwarrab. Fi skutella medja, għarbel flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami 2x; ħallat il-ġewż imqatta’, u warrab.
- Poġġi ż-żejt tal-avokado, il-butir bla melħ, il-melħ u z-zokkor fl-iskutella ta' mixer heavy-duty mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa u ħabbat b'veloċità medja sakemm ikun krema u fluffy, madwar 5 minuti—ħabbat fl-estratt tal-ġewż.
- Obrox il-ġnub u l-qiegħ tal-iskutella kif meħtieġ. Ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm magħquda sew, madwar minuta. Naqqas il-veloċità tal-mixer għal baxx. Obrox l-iskutella u l-beater u żid l-ingredjenti niexfa, u żid il-ħalib tal-ġewż u ħabbat sakemm magħquda biss, madwar 1 sekonda (tħallatx żżejjed il-batter!). Uża spatula tal-gomma, itwiha kollha bl-idejn biex tiżgura l-ebda ċapep fil-qiegħ tal-iskutella.
- Ferra l-batter f'taġen(i) ippreparat(i) u top lixx bi spatula tal-metall. Tektek it-twaġen tal-kejkijiet sħaħ fuq il-bank darba jew darbtejn biex tirrilaxxa l-bżieżaq tal-arja. Il-batter għandu jidher anke fit-twaġen.
- Aħmi l-kejk(i) tal-coconut għal madwar 20 sa 30 minuta jew sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa. Kessaħ f'taġen fuq xtilliera għal 5 minuti, aqleb fuq xtilliera, neħħi l-karta, u kessaħ kompletament.
Kif tagħmel il-ġlata tal-ġobon tal-krema tal-ġobon:
- Fl-iskutella ta 'mixer elettriku, krema l-butir u l-ġobon krema, ħalib coconut sakemm krema u magħquda sew. Żid gradwalment iz-zokkor tal-ħelu, imbagħad ħabbat l-estratt tal-ġewż. Jekk il-ġlata hija ħoxna wisq, żid 1 tablespoon ħalib tal-ġewż.
Kif Armar u Dekorazzjoni
- Poġġi 4 strixxi ta’ karta parċmina madwar it-tarf tal-istand jew tal-pjanċa tal-kejkijiet tal-ġewż. Aqleb is-saff ta' isfel ta' kejk 1 sabiex in-naħa bil-koppla tħares 'l isfel u tmiss mal-istand tal-kejkijiet.
- Ifrex indaqs il-wiċċ bil-ġlata tal-ġobon tal-ġobon tal-krema. Imbagħad, top bit-tieni saff tal-kejk u ferrex il-ġlata li fadal mal-parti ta’ fuq u l-ġnub kollha. (Nirrakkomandaw spatula tas-silġ biex tapplika l-ġlata u l-barraxa tal-bank biex twitti l-ġnub) Roxx coconut imqatta’ fuq il-kejk u applikaha mal-ġnub. kontenitur tal-koppla tal-kejk fil-friġġ sa 5 ijiem.
Noti
- Mgħarfa dqiq ġo tazza tal-kejl niexfa u livella l-eċċess b’dahar ta’ sikkina. (Scooping direttament mill-borża jikkompatt id-dqiq, li jirriżulta f'kejk niexef.) Dan il-kejk tal-ġewż jieħu t-togħma tiegħu minn estratt tal-vanilla pur u vanilla ċara.
- Is-saffi tal-kejk tal-ġewż jistgħu jsiru ġurnata qabel; Kebbeb is-saffi mkessħa fil-plastik u fojl tal-aluminju u aħżinhom f'temperatura ambjentali matul il-lejl. Tista 'wkoll tgħaqqad u tiġlata l-kejk tal-ġewż tal-Indi l-ġurnata qabel ma sservi, għattih b'koppla tal-kejk, u poġġih fil-friġġ matul il-lejl.
- Ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal mill-inqas siegħa qabel ma sservi.
- Daħħal skewer tal-injam jew toothpick fiċ-ċentru ta’ kejk u ara jekk toħroġx nadifa; jekk jagħmel, il-kejk isir. Tista' tinnota wkoll li l-kejk jinġibed 'il bogħod mill-ġnub tat-taġen. Meta tieħu aktar prattika, tista 'tgħid jekk il-kejk huwiex lest meta tagħfas ħafif fuq il-wiċċ u tħoss rebbiegħa żgħira lura.
- Poġġi l-kejk tal-ġewż fil-friġġ għal mill-inqas siegħa wara li tlestih. Dan il-pass huwa fakultattiv iżda jgħin lis-saffi tal-ġlata u tal-kejk iżommu l-forma tagħhom, u jagħtu flieli nodfa.
- Kun żgur li qed tuża blokki tal-ġobon krema aktar milli mifruxa tal-ġobon krema.
3 suġġerimenti ta’ suċċess li wieħed jiftakar: Ikkrema l-butir u z-zokkor, inkorpora l-bajd wieħed kull darba, u alternat iżżid id-dqiq u l-likwidu.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.