Din ir-riċetta tal-Ħut Moqli bil-Bżar u l-basal hija mod delizzjuż u togħma biex tgawdi l-fletti tal-ħut abjad.
Il-ħut huwa mħawwar b'ħames ħwawar Ċiniżi, trab tat-tewm, u bżar iswed, imbagħad miksi b'taħlita ta' lamtu tal-qamħirrun u, dqiq kollu qabel ma moqli sakemm iqarmeċ u dehbi.
Iz-zalza ħelwa u qarsa, magħmula bil-ġinġer, it-tewm, soy sauce, ħall, zokkor kannella, u meraq tal-ananas, iżid nota tangy u savorja mad-dixx, filwaqt li l-bżar u l-basal imqatta’ jipprovdu tessut tqarmeċ u togħma żejda.
Dan id-dixx huwa perfett għal ikla ta' ġimgħa ta' malajr u faċli jew laqgħa ta' tmiem il-ġimgħa mal-familja u l-ħbieb.
Kif Tagħmel Ħut Moqli
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Ħut Moqli Faċli
għodod
Ingredjenti
- 2 lbs Flett tal-ħut abjad bla ġilda jew ġilda fuq , bħal catfish, tilapia, bass, merluzz, eċċ.
- 2 imgħaref Inbid tat-tisjir Ċiniż Shaoxing
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 1 kuċċarina bżar iswed bl-art
- ½ kuċċarina Ċiniż b'ħames ħwawar
- ½ kuċċarina trab tat-tewm
Kisi tal-Ħut Moqli:
- ½ tazza lamtu tal-qamħirrun
- ½ tazza dqiq kollu
- ½ kuċċarina kosher
- 1 kuċċarina bżar iswed bl-art
- ½ kuċċarina trab tat-tewm
- ½ kuċċarina Ċiniż b'ħames ħwawar
Għaż-Zalza Sweet & Sour
- 1- pulzier ġinġer , maħkuk
- 4 imsiemer tal-qronfol tewm , ikkapuljat
- 2 imgħaref Inbid Shaoxing jew sherry niexef
- 2 imgħaref zalza tas-sojja ta 'sodju baxx
- ⅓ tazza ħall tar-ross
- ⅓ tazza zokkor kannella ċar
- ¼ tazza Homemade Sweet Chili Sauce jew ketchup
- ¼ tazza Dole meraq tal-ananas minn (laned) jew ilma
- ¼ tazza Brodu jew stokk tad-dar tat-tiġieġ Knorr
- 1½ imgħaref lamtu tal-qamħirrun , imħallat ma '1½ tablespoons ilma kiesaħ
- 1 kuċċarina qxur bżar aħmar
- 1 tablespoon żejt tal-kanola
Issajjar:
- Żejt tal-kanola għall-qali baxx
- 1 Bżar Poblano jew kwalunkwe bżar qampiena , imfellel
- 1 basla safra , imfellel
istruzzjonijiet
- Biex tagħmel iż-Zalza Ħelwa u Qara: Saħħan wok jew kazzola fuq nar għoli u żid iż-żejt. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-ġinġer u t-tewm. Ħawwad biss sakemm tfuħ, u mbagħad żid il-basal u l-bżar, sajjar sakemm ikun sar. Ferra l-meraq, il-brodu tat-tiġieġ, il-ħall, u z-zalza tas-sojja, u żid iz-zokkor ismar.
- Ħallih jagħli u sajjar sakemm iz-zokkor jinħall. Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma u sajjar sakemm jeħxen, madwar minuta. Ħawwad u ħallih jagħli sakemm iż-zalza teħxen, madwar minuta. Immedjatament ittrasferixxi ż-zalza fi skutella.
- Biex tagħmel il-ħut Moqli: Saħħan minn qabel iż-żejt f’taġen kbir.
- Aħsel il-fletti u nixxef b'xugaman. Roxx ħafif bil-ħwawar tal-frott tal-baħar fuq iż-żewġ naħat.
- F'dixx baxx, poġġi l-lamtu tal-qamħirrum u d-dqiq għal kull skop imħallat ma 'bżar iswed mitħun, trab tat-tewm, ħames ħwawar Ċiniżi, u melħ kosher.
- Dredge fletti fit-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun u ħawwad l-eċċess. Żid il-ħut maż-żejt u aqli sakemm ikun kannella dehbi, madwar 4 sa 6 minuti. Neħħi għal platter miksi b'xugaman tal-karti.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.