Din ir-riċetta tat-taco tal-Baja Fish, ispirata mill-kċina tal-Peniżola Baja tal-Messiku, hija taħlita ta’ ħut msawwta iqarmeċ, slaw tangy, u zalza pikkanti, kollha fi tortilla sħuna.
Dawn it-Tacos tal-Ħut tal-Baja huma sempliċi biex isiru iżda huma delizzjużi u jġiegħlek terġa 'lura għal sekondi.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel Baja Fish Tacos
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
F'mezz skutella, żid il-kaboċċi, il-basla ħamra, il-cilantro, il-jalapenos, il-ħall, iż-żejt, il-melħ, il-bżar iswed mitħun, u l-mayonnaise, u ħawwad sew biex tgħaqqad u twarrab.
Saħħan it-tortillas fi skillet fuq nar medju-baxx jew kebbebhom f'ċarruta niedja u microwave għal 25 sekonda. Kebbeb f'xugaman nadif tal-kċina jew fojl tal-aluminju biex iżżomm sħun.
Fil-kbir skutella, żid Tilapia u staġun b'ħwawar tal-bajja antik, bżar iswed mitħun, u bżar cayenne, u ħawwad sew biex tgħaqqad. Imwarrab. Ħawwad flimkien id-dqiq li jgħolli waħdu, il-bżar tal-cayenne, il-bżar iswed, u t-taħwir tal-bajja antik fi dixx baxx. Imwarrab
Kif tagħmel il-batter tal-birra
Ħawwad flimkien id-dqiq li jgħolli lilhom infushom, il-ħwawar tal-bajja antik, il-bżar iswed mitħun, iz-zokkor, il-melħ, it-trab tal-ħami, u l-bżar Cayenne f'medja. skutella. Żid il-birra gradwalment, ħawwad biss sakemm il-batter jorbot flimkien u jkun lixx.
Oqgħod attent li ma titħallatx iżżejjed. Imbagħad, ħallat l-abjad tal-bajd sakemm il-qċaċet iebsin u itwihom fil-batter. Imwarrab.
Kif Fry il-Ħut
F'mezz skillet, fuq sħana medja, żid biżżejjed żejt biex tilħaq fond ta '½ pulzier. Saħħan iż-żejt sakemm termometru jirreġistra 350 grad F.
Ħidma f'lottijiet biex ma tiflaħx it-taġen, ħawwad il-ħut bit-taħlita tad-dqiq, neħħi d-dqiq żejjed, imbagħad waqa 'fil-batter u iksi kompletament fuq iż-żewġ naħat.
Ħalli l-batter żejjed iqattar, imbagħad aqli l-ħut fiż-żejt jaħraq sakemm ikun dehbi u iqarmeċ, madwar 2 sa 3 minuti kull naħa. Ittrasferixxi għal pjanċa miksija b'xugamani tal-karti biex tixxotta.
Kif Tgħaqqad
Qiegħed biċċa waħda jew tnejn ħut ġewwa kull tortilla u l-kaboċċi ta’ fuq, imbagħad spiċċa b’nixxiegħa ta’ Krema tal-Ġir. Servi l-Baja Fish Tacos b'kunjardi tal-ġir, jekk mixtieq.
Noti:
Jekk trid zalza pikkanti għall-Baja Fish Tacos, ipprova dan il-Chipotle Mayo delizzjuż u customizable: Fi blender jew mini food processor, żid ¾ tazza mayonnaise, il-meraq minn ġir 1, 3 sa 4 chipotle fi zalza adobo, flimkien ma 'tablespoon zalza tiegħu u tewm frisk 1 u ħallat sakemm tkun lixxa. Uża f'daqqa jew għatti u fil-friġġ sa ġimgħa.
Riċetti Relatati:
- Empanadas taċ-ċanga mitħun moħmija
- Easy Bife Kyoga
- Stew taċ-ċanga bil-karrotti u l-patata ħelwa
- Stew tal-Ħut kremuż
- Laħam Milaniż
- Ħut Milaniż
Ricetta
Faċli Agħmel Tacos tal-Ħut Baja
Ingredjenti
- 48 oz (3 liri) fletti tat-tilapia bla ġilda, maqtugħin fi strixxi ta’ 1 pulzier wiesa’ x 4 pulzieri twal
- 11.1 g (1 tablespoon) ħwawar tal-bajja antik
- 0.5 g (¼ kuċċarina) bżar cayenne
- 0.5 g (¼ kuċċarina) bżar iswed mitħun
Għall-Kaboċċa Slaw:
- 1 kaboċċa ħamra żgħira , imqatta '
- 1 basla medja , imqatta 'minn nofs u mqatta' rqiqa
- 1 mazz ta 'cilantro , imqatta '
- 3 imgħaref ħall tar-ross
- 4 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina Melħ Kosher
- ½ kuċċarina bżar iswed bl-art
- ½ tazza mayonnaise
- 2 jalapenos , miżrugħa jew mhux żerriegħa, imqatta '
- Meraq minn 2 lam jew lumi kbar
Għall-Batter tal-Birra:
- 300 g (2 tazzi) ta 'dqiq li jqajjem waħdu
- 7.5 g (2 kuċċarini) trab tal-ħami
- 2.0 g (½ kuċċarina) bżar iswed mitħun
- 2.0 g (½ kuċċarina) bżar cayenne
- 4 g (1 kuċċarina) zokkor
- 2 tazzi Birra ħafifa jew Lager
- 2 abjad tal-bajd medju
Għall-Kisi:
- 150 g (1 tazza) Dqiq li jqajjem waħdu
- 9.5 g (1 tablespoon) ħwawar tal-bajja antik
- 0.5 g (¼ kuċċarina) bżar cayenne
- 0.5 g (¼ kuċċarina) bżar iswed mitħun
Addizzjonali:
- 24 (6 pulzieri) tortillas tal-qamħ artab, msaħħna
- 2 Kunjardi tal-ġir , għas-servizz
- Canola jew żejt veġetali għall-qali
istruzzjonijiet
- Għall-Kaboċċa Slaw: Fi skutella medja, żid il-kaboċċi, il-basla ħamra, il-cilantro, il-jalapenos, il-ħall, iż-żejt, il-melħ, il-bżar iswed mitħun, u l-mayonnaise, u ħawwad sew biex tgħaqqad u warrab.
- Biex Saħħan it-Tortilla tal-Qamħirrum: Saħħan it-tortillas fi skillet fuq nar medju-baxx jew kebbeb f'ċarruta niedja u microwave għal 25 sekonda. Kebbeb f'xugaman nadif tal-kċina jew fojl tal-aluminju biex iżżomm sħun.
- Biex tħawwad il-Ħut: Fi skutella kbira, żid Tilapia u ħawwad bi ħwawar tal-bajja antik, bżar iswed mitħun, u bżar cayenne, u ħawwad sew biex tgħaqqad. Imwarrab.
- Biex Tiksi l-Ħut: F'dixx baxx, ħallat flimkien id-dqiq li jgħolli lilhom infushom, il-bżar tal-cayenne, il-bżar iswed u l-ħwawar tal-bajja antik. Imwarrab
Kif tagħmel il-batter tal-birra
- Fi skutella medja, ħallat flimkien id-dqiq li jgħolli lilhom infushom, il-ħwawar tal-bajja antik, il-bżar iswed mitħun, zokkor, melħ, trab tal-ħami, u bżar Cayenne. Żid il-birra gradwalment, ħawwad biss sakemm il-batter jorbot flimkien u jkun lixx. Oqgħod attent li ma titħallatx iżżejjed. Imbagħad, ħallat l-abjad tal-bajd sakemm il-qċaċet iebsin u itwihom fil-batter. Imwarrab.
Kif Fry il-Ħut
- Fi skillet medju, fuq sħana medja, żid biżżejjed żejt biex tilħaq fond ta’ ½ pulzier. Saħħan iż-żejt sakemm termometru jirreġistra 350 grad F. Ħidma f'lottijiet biex ma tiffullax it-taġen, dredge il-ħut bit-taħlita tad-dqiq, knock off dqiq żejjed, imbagħad waqqa' fil-batter u iksi kompletament fuq iż-żewġ naħat.
- Ħalli l-batter żejjed iqattar, imbagħad aqli l-ħut fiż-żejt jaħraq sakemm ikun dehbi u iqarmeċ, madwar 2 sa 3 minuti kull naħa. Ittrasferixxi għal pjanċa miksija b'xugamani tal-karti biex tixxotta.
Kif Tgħaqqad
- Qiegħed biċċa waħda jew tnejn ħut ġewwa kull tortilla u l-kaboċċa ta’ fuq, imbagħad spiċċa b’nixxiegħa ta’ Lime Crema. Servi l-Baja Fish Tacos b'kunjardi tal-ġir, jekk mixtieq.
Noti
- Biex taħżen: Kebbeb il-ħut u t-tortillas f'folja jew wrap tal-plastik u aħżinhom fil-friġġ sa jumejn. Aħżen it-toppings separatament, peress li jistgħu jsiru mxarrba jekk jinħażnu mal-ħut u t-tortillas.
- Biex issaħħan mill-ġdid il-ħut: Poġġi l-ħut f'forn ta '350 ° F għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan. Inkella, tista 'terġa' ssaħħan il-ħut f'taġen fuq sħana medja, taqleb darba, sakemm issaħħan.
- Biex issaħħan mill-ġdid tortillas: Kebbeb it-tortillas f'fojl u saħħan f'forn ta' 350°F għal 5-10 minuti jew sakemm sħun u ratba.
- Biex issaħħan mill-ġdid it-toppings: Erġa’ saħħan it-toppings f’taġen fuq sħana medja jew microwave sakemm jissaħħan.
- Jekk trid zalza pikkanti għall-Baja Fish Tacos, ipprova dan Chipotle Mayo delizzjuż u customizable: Fi blender jew mini food processor, żid ¾ tazza mayonnaise, il-meraq minn ġir 1, 3 sa 4 chipotle fi zalza adobo, flimkien ma 'tablespoon. taz-zalza tagħha u 1 tewm frisk u ħallat sakemm tkun lixxa. Uża f'daqqa jew għatti u fil-friġġ sa ġimgħa.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.