Resepi daging ayam belanda dan pucuk Brussels panggang yang sihat ini berperisa dan memuaskan.
Roti daging adalah bentuk bebas dan dibuat dengan ayam belanda, panko, bawang merah, bawang putih, telur, sos tomato, sos Worcestershire, mustard dijon, thyme, ketumbar, garam dan lada. Bahan-bahan ini bergabung untuk menghasilkan roti daging yang lembap dan menyelerakan.
Pucuk Brussels disalut dengan minyak zaitun dara tambahan dan diperisakan dengan garam dan lada sebelum dibakar sehingga lembut.
Selepas dipanggang, pucuk Brussels dilambung dalam minyak zaitun, cuka balsamic, dan sentuhan madu, yang memberikan mereka rasa manis dan tajam.
Cara Membuat Pucuk Brussels Panggang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 425°F dan tetapkan rak ketuhar di tengah-garisan 1 loyang dengan kertas parchment atau kerajang aluminium tugas berat untuk pembersihan yang mudah.
Toskan pucuk Brussels dengan tiga sudu minyak zaitun dara tambahan dan garam dan lada pada lembaran penaik yang disediakan. Panggang, kacau sekali separuh, sehingga lembut dan perang keemasan, kira-kira 20 minit.
Sementara itu, satukan baki sudu minyak, cuka balsamic, dan madu dalam mangkuk kecil.
Keluarkan pucuk Brussels yang dipanggang dari ketuhar, siramkannya dengan campuran cuka balsamic, dan toskan mereka supaya ia bersalut sama rata. Rasa dan sesuaikan perasa, jika perlu.
Cara Membuat Daging Turki
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350°F dan tetapkan rak ketuhar di tengah-garisan 1 loyang dengan kertas parchment atau kerajang aluminium tugas berat untuk pembersihan yang mudah. Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana.
Masukkan bawang dan lada poblano dan masak, sekali-sekala kacau, sehingga lembut 10 hingga 15 minit.
Masukkan bawang putih dan masak 1 minit lagi. Masukkan pes tomato dan masak selama 1 minit, kacau hingga sebati. Masukkan sos Worcestershire, garam, lada sulah, mustard dijon, dan thyme, dan gaul rata.
Biarkan sejuk pada suhu bilik. Sementara itu, pukul untuk menggabungkan sos tomato, gula perang, cuka sider, dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil. Mengetepikan. Pukul telur dan ¼ cawan campuran sos tomato dalam mangkuk besar sehingga sebati.
Masukkan campuran bawang dan lada sulah dan ketumbar cincang atau pasli dan pukul sehingga sebati. Masukkan serbuk roti dan ayam belanda yang dikisar. Dengan menggunakan tangan, gaul hingga sebati.
Bahagikan adunan meatloaf kepada dua busut sama banyak. Pindahkan ke dalam lembaran pembakar yang disediakan dan bentuk setiap busut menjadi Bentuk menjadi roti bujur 9-kali-5 inci dengan tangan anda.
Sapukan baki adunan sos tomato ke atas roti. Bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga suhu dalaman 165 darjah F. Roti daging telah masak.
Untuk mengelakkan bahagian atas roti daging ayam belanda daripada retak, letakkan periuk air panas di atas rak di bawah roti daging anda supaya ketuhar diisi dengan haba yang lebih lembut dan lembap.
Kikis mana-mana lemak dari tepi roti, kemudian pindahkan daging ayam belanda ke dalam pinggan. Hiris dan hiaskan dengan ketumbar atau pasli jika mahu.
Resepi Berkaitan
Resipi
Daging Turki Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Tauge Brussels Panggang:
- 2 pound Tauge , dibelah dua, batang dan daun luar yang compang-camping dibuang
- 4 sudu makan minyak zaitun tambahan dara , dibahagikan
- ¾ sudu teh garam kosher
- ½ sudu teh lada hitam segar
- 1 sudu makan cuka balsamic
- 1 sudu teh madu
Sayu BBQ:
- ⅔ cawan sos tomat
- 3 sudu makan gula perang ringan , dibungkus
- 1-½ sudu makan epal sider cuka
- ½ sudu teh Dijon mustard
Untuk Meatloaf:
- 3 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang kuning sederhana , dikisar halus
- 4 ulas bawang putih , dikisar halus
- 1-½ sudu teh Boillon berperisa ayam Knorr atau garam halal sesuaikan dengan citarasa
- 1 sudu teh lada hitam segar
- 1 sudu makan pes tomato atau paprika
- 1 sudu makan thyme segar atau 1 sudu teh kering
- 1-½ sudu makan sos Worcestershire
- 1-½ sudu makan Dijon mustard
- 2 telur besar
- 1.36 kg (3 paun) ayam belanda tanah (93/7)
- ¾ cawan Serbuk Roti Panko Biasa
- ¼ cawan daun ketumbar atau Pasli Itali , cincang halus (pilihan)
arahan
Untuk Tauge Brussels Panggang:
- Panaskan ketuhar hingga 425°F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Lapik 1 lembaran pembakar dengan kertas parchment atau kerajang aluminium tugas berat untuk memudahkan pembersihan jika dikehendaki.
- Pada lembaran pembakar yang disediakan, toskan pucuk Brussels dengan tiga sudu minyak zaitun dara tambahan dan garam dan lada. Panggang, kacau sekali separuh, sehingga lembut dan perang keemasan, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, satukan baki sudu minyak, cuka balsamic, dan madu dalam mangkuk kecil. Keluarkan pucuk Brussels yang dipanggang dari ketuhar, siramkannya dengan campuran cuka balsamic, dan toskan mereka supaya ia bersalut sama rata. Rasa dan laraskan perasa, jika perlu.
Untuk Daging Turki:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Lapik 1 lembaran pembakar dengan kertas parchment atau kerajang aluminium tugas berat untuk memudahkan pembersihan jika dikehendaki.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang dan lada poblano dan masak, sekali-sekala kacau, sehingga lembut, 10 hingga 15 minit. Masukkan bawang putih dan masak 1 minit lagi. Masukkan pes tomato dan masak selama 1 minit, kacau hingga sebati. Masukkan sos Worcestershire, bouillon berperisa ayam, lada, mustard dijon, dan thyme, dan gaul rata. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Sementara itu, pukul untuk menggabungkan sos tomato, gula perang, cuka sider, dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil. Mengetepikan.
- Pukul telur dan ¼ cawan campuran sos tomato dalam mangkuk besar sehingga sebati. Masukkan campuran bawang dan lada sulah dan ketumbar cincang atau pasli dan pukul sehingga sebati. Masukkan serbuk roti dan ayam belanda yang dikisar. Dengan menggunakan tangan, gaul hingga sebati.
- Bahagikan adunan meatloaf kepada dua busut sama banyak. Pindahkan ke dalam lembaran pembakar yang disediakan dan bentuk setiap busut menjadi Bentuk menjadi roti bujur 9-kali-5 inci dengan tangan anda. Sapukan baki adunan kepchup ke atas roti. Bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga suhu dalaman 165 darjah F. dan roti daging masak.
- Untuk mengelakkan bahagian atas roti daging daripada retak, letakkan periuk air panas di atas rak di bawah roti daging anda, supaya ketuhar diisi dengan haba yang lebih lembut dan lembap. Kikis mana-mana lemak dari tepi roti, kemudian pindahkan roti ke pinggan. Hiris dan hiaskan dengan ketumbar atau pasli jika mahu.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.