Walaupun kebanyakan orang sering menganggap roti pisang sebagai makanan sarapan pagi, ia boleh dinikmati sepanjang hari. Buat resipi ini untuk Roti Pisang Terbaik dan nikmati sebagai snek tengah pagi dengan secawan kopi kukus atau snek selepas waktu sekolah; anak-anak anda akan gembira.
Anda juga boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut ringan selepas makan malam atau makan sedikit sebagai snek lewat malam.
Cara Membuat Roti Pisang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Gunakan mentega dan sedikit tepung dalam kuali logam 9x5 inci. Ayak tepung, soda penaik, serbuk penaik, dan kayu manis dalam mangkuk sederhana.
Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul minyak alpukat, garam, dan gula sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati selepas setiap penambahan.
Gaul rata dengan pisang tumbuk, jus lemon, dan ekstrak vanila. (Campuran mungkin kelihatan sedikit kental pada ketika ini). Jika anda menggunakan mentega tanpa garam, pukul sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 hingga 3 minit.
Masukkan bancuhan tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Tuangkan adunan ke dalam loyang roti yang disediakan dan bakar roti pisang sehingga penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 40 hingga 45 minit.
Biarkan ia sejuk dalam kuali selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Roti Pisang Mudah
Ramuan
- 232 g (1-¾ cawan) tepung serba guna disudu dan diratakan
- 5 g (1 sudu teh) baking soda
- 4 g (1 sudu teh) serbuk penaik
- ¼ sudu teh halal
- ½ cawan minyak alpukat atau 1 batang (½ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 152 g (¾ cawan) gula perang ringan atau gula pasir
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan tumbuk pisang yang sangat masak , daripada 2-3 pisang bersaiz sederhana
- 2 sudu makan jus lemon segar
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- ½ sudu teh Serbuk Kayu Manis Saigon
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Mentega dan tepung sedikit loyang logam 9x5 inci. Ayak tepung, soda penaik, serbuk penaik, dan kayu manis dalam mangkuk sederhana.
- Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul minyak alpukat, garam, dan gula sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati selepas setiap penambahan. Masukkan pisang tumbuk, jus lemon, dan ekstrak vanila dan gaul rata. (Campuran mungkin kelihatan sedikit kental pada ketika ini). Jika anda menggunakan mentega tanpa garam, pukul sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 hingga 3 minit.
- Masukkan bancuhan tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Jangan campur terlalu banyak! Tuangkan adunan ke dalam loyang roti yang disediakan dan bakar roti pisang sehingga penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 40 hingga 45 minit. Biarkan sejuk dalam kuali selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Setelah Roti Pisang benar-benar sejuk, bungkusnya dengan plastik atau aluminium foil. Simpan di dalam bekas kedap udara atau beg plastik yang boleh ditutup semula dan simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Anda juga boleh membekukan Roti Pisang sehingga 2 bulan dengan membungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik dan kemudian meletakkannya di dalam beg atau bekas yang selamat dalam peti sejuk.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar hingga 350°F (176.67°C). Keluarkan roti dari bungkus plastik atau aluminium foil dan letakkan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10-15 minit sehingga ia dipanaskan. Sebagai alternatif, microwave sekeping Roti Pisang di atas api selama 10-15 saat. Pastikan anda memeriksa suhu sebelum makan untuk mengelakkan melecur. Jika anda membekukan roti, biarkan ia cair semalaman di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.