Kesyukuran adalah masa untuk keluarga, rakan-rakan, dan, tentu saja, makanan yang lazat. Bahan utama yang sering menghiasi meja percutian ialah ubi keledek yang sederhana.
Sayuran serba boleh ini adalah ruji Kesyukuran, dan tiada cara yang lebih baik untuk menikmatinya daripada dalam kaserol ubi keledek klasik. Resipi ini digabungkan dengan sempurna
kemanisan semula jadi ubi keledek dengan perisa gula perang dan mentega yang kaya, dilengkapkan dengan campuran rempah-rempah hangat dan dihiasi dengan streusel yang rangup dan pedas yang menambah tekstur dan rasa pada setiap gigitan
Untuk lebih banyak resipi Inspirasi Ubi Manis Kegemaran, lihat resipi klasik ini: Kaserol Ubi Manis dengan Marshmallow, Keledek Panggang dengan Madu, Sweet potato biscuits, and Pai Kentang Manis.
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Sediakan Pecan Streusel.
- Panaskan Ketuhar.
- Buat Campuran Ubi Manis.
- Berkumpul.
- Bakar.
Tips dan Nasihat
- Berikut ialah dua cara untuk menyediakan Sweet Potoes: Untuk membakar: panaskan hingga 375°F, cucuk ubi keledek dengan garpu dan bakar di atas kuali beralas foil selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam. Sejukkan, kemudian keluarkan pulpa.
Untuk Mendidih: pbelut dan potong 1 inci, rebus dalam air (tiada garam) sehingga lembut, kira-kira 20-25 minit. Toskan dan biarkan ia sejuk.- Cari keledek pejal dengan kulit licin - ini akan mempunyai rasa dan tekstur yang terbaik.
- Jangan ragu untuk menyesuaikan rempah mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan topping seperti serpihan kelapa atau serbuk oat untuk menambah tekstur.
Resepi Berkaitan
- Sup Lobak Merah dan Ubi
- Stew Daging Lembu dengan Lobak Merah dan Ubi
- Ubi Kentang Manis
- Kentang Manis Cajun Bakar
Resipi
Kaserol Ubi Manis Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Kaserol Ubi Manis:
- 3 pound (kira-kira 3 atau 4 besar) ubi keledek , dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 4 sudu makan (½ batang) mentega tanpa garam , suhu bilik serta lebih banyak lagi untuk meletakkan mentega pada hidangan pembakar
- ½ cawan gula perang ringan , dibungkus
- ¼ sudu teh pala tanah , pilihan
- 1 sudu teh kayu manis , pilihan
- 2 besar telur , dipukul ringan
- ½ sudu teh Garam kosher
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen atau rum gelap
- ½ cawan susu sejat atau susu penuh
Untuk Pecan Streusel:
- ⅓ cawan tepung serbaguna
- 1 cawan gula perang yang dibungkus
- 1-½ sudu teh serbuk kayu manis
- 4 sudu makan mentega tanpa garam , suhu bilik
- 1-½ cawan pecan , dicincang kasar
arahan
Untuk Pecan Streusel:
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, gula perang ringan, dan kayu manis. Potong mentega sehingga adunan menyerupai serbuk kasar.
- Kacau dalam pecan panggang cincang. Memanggang pecan terlebih dahulu meningkatkan rasa mereka. Bekukan adunan sehingga sedia untuk digunakan untuk mengekalkan tekstur streusel semasa membakar.
Sediakan Ubi Keledek:
- Tetapkan ketuhar anda kepada 350°F dan letakkan rak di tengah untuk membakar sekata.
- Cucuk ubi keledek dengan garpu untuk membolehkan wap keluar semasa ketuhar mikro, mengelakkan sebarang situasi letupan. Letakkan ubi keledek yang dicucuk di atas pinggan selamat gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro di atas (kuasa 100%) sehingga ia sangat lembut apabila diperah, kira-kira 12 hingga 14 minit.
- Putar plat satu perempat pusingan setiap 3 minit. Biarkan mereka berdiri selama lima minit. Potong ubi keledek memanjang dan sama ada mengikis pulpa daripada kulit atau mengupasnya.
- Pukul ubi keledek sehingga licin dalam pengadun berdiri untuk tekstur berkrim. Masukkan mentega, gula perang muda, buah pala, kayu manis dan ekstrak vanila untuk menambah kedalaman dan kekayaan.
- Sesuaikan rasa manisnya. Pukul telur hingga sebati untuk adunan sebati. Pindahkan adunan ubi keledek ke dalam loyang dan ratakan untuk membuat asas. Taburkan pecan streusel secara rata di atas lapisan keledek.
- Bakar selama 30-40 minit sehingga topping berwarna perang, menghasilkan kerak karamel yang cantik.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.