Ketahui cara membuat sos chimichurri dua cara dalam masa kurang daripada 10 minit dengan resipi mudah kami! Dengan hanya beberapa bahan mudah dan sama ada pisau atau pemproses makanan, anda boleh menyiapkan perasa lazat ini dalam masa yang singkat.
Sos Chimichurri ialah adunan herba segar, cuka masam dan bawang putih yang lazat, menambah rasa pada pelbagai jenis hidangan. Arahan langkah demi langkah kami akan membimbing anda melalui proses tersebut.
Sebaik sahaja anda mencuba sos chimichurri kami, anda pasti tidak mahu mencubanya! Rasanya yang luar biasa akan membuatkan anda menginginkan lebih.
Lompat ke:
Cara Membuat Sos Chimichurri
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Kaedah 1: Pisau
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan paprika manis, oregano kering, thyme kering, lada hitam tanah, garam, kepingan lada merah dan air suam.
Biarkan campuran terhidrat semula selama kira-kira 5 hingga 10 minit. Ini akan memastikan bahawa perisa sebati dan diperhebat, menghasilkan perasa yang seimbang dan lazat untuk hidangan anda. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan oregano segar dan thyme segar, anda boleh melangkau proses rehidrasi ini.
Seterusnya, cincang halus herba segar dan ulas bawang putih. Masukkan herba cincang dan bawang putih ke dalam campuran herba terhidrat semula di dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun dara tambahan dan cuka.
Campurkan semuanya dengan teliti sehingga sebati. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Kaedah 2: Pemproses Makanan
Dalam pemproses makanan, gabungkan minyak zaitun dara tambahan, cuka wain, jus lemon, ulas bawang putih, bawang merah, oregano, garam, lada dan kepingan lada merah, bersama-sama dengan satu pertiga daripada herba segar.
Tumbuk bahan sehingga dicincang dengan baik tetapi tidak ditulenkan. Anda mahu sos mempunyai sedikit tekstur dan tidak licin sepenuhnya.
Secara beransur-ansur menambah baki herba segar dalam dua tambahan berasingan. Selepas setiap penambahan, teruskan berdenyut sehingga herba dicincang dengan baik tetapi tidak ditulenkan.
Ini akan memastikan sos mempunyai tekstur yang bersemangat dan berperisa. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil, tutup dan sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.
Lihat Lagi Resipi:
Resipi
Chimichurri Sauce
Ramuan
Kaedah 1:
- 1 cawan pasli Itali segar yang dibungkus ringan , batang dibuang, dicincang halus
- 1 sudu makan oregano segar atau kering , dicincang halus
- 1 sudu makan thyme segar atau kering , dicincang halus
- 1 besar bawang putih segar , parut atau cincang halus
- 100 ml cuka wain merah atau cuka wain putih
- 50 ml air , hangat
- 50 ml minyak zaitun tambahan dara
- ½ sudu teh garam kosher , sesuaikan ikut citarasa
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- ¾ sudu teh serpihan lada merah
- Cubit paprika manis , pilihan
Kaedah 2:
- 1-½ cawan pasli Itali segar yang dibungkus ringan , batang dibuang, dicincang halus
- 1-½ cawan ketumbar segar yang dibungkus ringan , batang dibuang, dicincang halus
- 2 kecil ulas bawang putih , dicincang kasar
- ¾ cawan minyak zaitun tambahan dara
- 2 sudu makan cuka wain merah
- 2 sudu makan jus lemon segar , cuka wain merah
- 1 sudu teh oregano kering , sesuaikan ikut citarasa
- ¾ sudu teh Kepingan lada merah , sesuaikan ikut citarasa
- ¼ sudu teh lada hitam tanah , sesuaikan ikut citarasa
- 1 sederhana bawang merah atau ½ bawang merah , cincang, pilihan
- ½ sudu teh Garam kosher , sesuaikan ikut citarasa
- Cubit paprika manis , pilihan
arahan
Kaedah 1: Pisau
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan paprika manis, oregano kering, thyme kering, lada hitam tanah, garam, kepingan lada merah dan air suam. Biarkan campuran terhidrat semula selama kira-kira 5 hingga 10 minit. Ini akan memastikan bahawa perisa sebati dan diperhebat, menghasilkan perasa yang seimbang dan lazat untuk hidangan anda. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan oregano segar dan thyme segar, anda boleh melangkau proses rehidrasi ini.
- Seterusnya, cincang halus herba segar dan ulas bawang putih. Masukkan herba cincang dan bawang putih ke dalam campuran herba terhidrat semula di dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun dara tambahan dan cuka. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga sebati. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Kaedah 2: Pemproses Makanan
- Dalam pemproses makanan, gabungkan minyak zaitun dara tambahan, cuka wain, jus lemon, ulas bawang putih, bawang merah, oregano, garam, lada dan kepingan lada merah, bersama-sama dengan satu pertiga daripada herba segar. Tumbuk bahan sehingga dicincang dengan baik tetapi tidak ditulenkan. Anda mahu sos mempunyai sedikit tekstur dan tidak licin sepenuhnya.
- Secara beransur-ansur menambah baki herba segar dalam dua tambahan berasingan. Selepas setiap penambahan, teruskan berdenyut sehingga herba dicincang dengan baik tetapi tidak ditulenkan. Ini akan memastikan sos mempunyai tekstur yang bersemangat dan berperisa. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu. Pindahkan ke dalam mangkuk kecil, tutup dan sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.