Jika anda peminat roti cheesy, anda mesti mencuba Paraguayan Inspired Chipa Roti roti atau roti keju, kelainan sempurna pada Paraguay klasik Chipa. Dibuat dengan adunan keju masam dan sedikit biji anise, roti ini menawarkan gabungan rasa yang sangat unik dan menarik yang anda tidak akan dapati di tempat lain.
Tekstur roti yang ringan menambah tarikan keseluruhan, menjadikannya makanan keselesaan yang ideal yang boleh dinikmati pada bila-bila masa, di mana sahaja. Masakan Paraguay terkenal dengan hidangan yang pelbagai dan berperisa; roti keju tidak terkecuali.
Ia boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, sebagai snek tengah hari, atau bersama-sama hidangan kegemaran anda, menjadikannya tambahan serba boleh untuk sebarang waktu makan. Untuk maklumat lanjut, chipa resipi, pastikan anda menyemak kami Chipa Roti, Chipa kanji, Chipa Meludah, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, and Chipa So'o.😋
Bagaimana cara untuk membuat Chipa Roti
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 375°F. Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan kanji yuca atau kanji ubi kayu, garam, tepung naik sendiri dan serbuk penaik.
Gosokkan biji bilis di antara tapak tangan untuk mengeluarkan rasa, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk adunan dan kacau hingga sebati. Letakkan campuran kanji yuca pada permukaan kerja yang bersih dan buat lubang di tengah.
Masukkan mentega dan telur yang telah dilembutkan ke dalam lubang, kemudian gunakan jari anda untuk mencampurkan bahan basah bersama sehingga agak sebati.
Masukkan bancuhan pati yuca ke dalam adunan basah sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang hancur. Masukkan keju parut dan gaul dengan tangan sehingga semuanya sebati. Tuangkan susu mentega atau susu penuh sedikit demi sedikit, gaul dengan tangan anda sehingga doh yang padat dan lembap tetapi tidak basah terbentuk.
Gunakan tumit tangan anda untuk mencalit doh daripada anda sehingga habis, kemudian kumpulkan kembali dengan pengikis bangku dan teruskan menguli sehingga menjadi licin dan padat serta mudah tertanggal dari permukaan kerja dan tangan anda. Proses ini perlu mengambil masa kira-kira 4 hingga 5 minit.
Apabila selesai, doh harus mempunyai konsistensi doh main licin. Sebaik sahaja anda mencapai konsistensi yang sempurna, tutup doh dengan tuala dapur bersih dan biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 15 hingga 20 minit sebelum dibentuk.
Masa rehat ini akan membolehkan doh mengendur dan memperbaiki tekstur produk akhir anda. Tutup doh dengan tuala dapur bersih dan rehatkan sekurang-kurangnya 15 minit.
Bahagikan doh kepada 12 bahagian yang sama (kira-kira 125g setiap satu) dan bentukkan setiap satu menjadi bebola. Letakkan bebola di atas loyang yang telah digris, kemudian tekan perlahan-lahan pada setiap bola dengan tiga jari untuk meratakan sedikit.
Bakar chipa roti dalam ketuhar selama 30 hingga 35 minit atau sehingga ia kembang dan perang keemasan. Benarkan chipa roti sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan, dan nikmatilah!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Mudah Chipa Roti
Ramuan
- 250 g Kanji ubi kayu
- 250 g tepung penaik
- 2 telur besar , suhu bilik
- 80 g mentega dilembutkan ke suhu bilik
- 300 g Keju Mexico 4 , dikorek
- 1 sudu makan serbuk penaik
- 1 sudu makan biji anise
- ¾ cawan susu mentega atau susu penuh, suhu bilik
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375°F. Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan kanji yuca atau kanji ubi kayu, garam, tepung naik sendiri dan serbuk penaik. Gosokkan biji bilis di antara tapak tangan untuk mengeluarkan rasa, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk adunan dan kacau hingga sebati.
- Letakkan campuran kanji yuca pada permukaan kerja yang bersih dan buat lubang di tengah. Masukkan mentega dan telur yang telah dilembutkan ke dalam lubang, kemudian gunakan jari anda untuk mencampurkan bahan basah bersama sehingga agak sebati. Mulakan masukkan bancuhan kanji yuca ke dalam adunan basah sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang rapuh. Masukkan keju parut dan gaul dengan tangan sehingga semuanya sebati. Tuangkan susu mentega atau susu penuh sedikit demi sedikit, gaul dengan tangan anda sehingga doh yang padat dan lembap tetapi tidak basah terbentuk.
- Gunakan tumit tangan anda untuk mencalit doh daripada anda sehingga habis, kemudian kumpulkan kembali bersama-sama dengan pengikis bangku dan teruskan menguli sehingga menjadi licin dan padat serta mudah tertanggal dari permukaan kerja dan tangan anda. Proses ini perlu mengambil masa kira-kira 4 hingga 5 minit. Apabila selesai, doh harus mempunyai konsistensi playdough yang licin. Sebaik sahaja anda mencapai konsistensi yang sempurna, tutup doh dengan tuala dapur bersih dan biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 15 hingga 20 minit sebelum dibentuk. Masa rehat ini akan membolehkan doh mengendur dan memperbaiki tekstur produk akhir anda.
- Tutup doh dengan tuala dapur bersih dan biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 15 minit. Bahagikan doh kepada 12 bahagian yang sama (kira-kira 125g setiap satu) dan bentuk setiap bahagian menjadi bebola. Letakkan bebola di atas loyang yang telah digris, kemudian tekan perlahan-lahan pada setiap bola dengan tiga jari untuk meratakan sedikit. Bakar chipa roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 hingga 35 minit atau sehingga ia kembang dan perang keemasan. Benarkan chipa roti sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan, dan nikmatilah!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.