Mate ialah minuman dihargai yang terkenal dengan penyediaannya yang unik dan sifat yang menyegarkan. Memerlukan bahan-bahan yang minimum tetapi peralatan khusus, resipi ini menunjukkan kepada anda cara membuat Mate menggunakan daun yerba mate kering.
Ia secara tradisinya dihidangkan dalam labu dan diteguk melalui straw logam yang dikenali sebagai bombilla. Sesuai untuk bila-bila masa sepanjang hari, Mate bukan sahaja menawarkan minuman kafein tetapi juga mempunyai cara yang tidak berkesudahan untuk menyesuaikannya!
Bagaimana cara untuk membuat Mate
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Tuangkan yerba ke dalam labu sehingga ¾ penuh. Tutup mulut labu pasangan dengan sebelah tangan, terbalikkan, dan goncang kuat-kuat selama kira-kira 4 saat.
Ini bertujuan untuk mendapatkan zarah terkecil untuk duduk di bahagian atas bru. Sekarang letakkan labu sekali lagi dalam kedudukannya, jaga pembuatan bir untuk kekal condong pada satu sisi.
Panaskan air dalam cerek hingga mendidih, bukan mendidih (Ia hendaklah tidak melebihi 160° hingga 175° F); pindahkan ke termo.
Tuangkan air sejuk ke dalam celah yang telah anda buat di dalam labu. Pastikan labu condong sehingga Yerba telah menyerap air. Tutup mulut bombilla dengan ibu jari anda dan letakkan hujung penapis ke bahagian berongga bru.
Buka bombilla hanya apabila anda telah menemui kedudukan pasti bombilla menyentuh bahagian bawah labu. Dengan cara ini, anda akan menghalang penapis daripada menyekat zarah halus. Kemudian, mulakan menuang air panas perlahan-lahan di dalam labu.
Cara Menyediakan Jodoh
Isikan labu yang telah diawetkan lebih separuh penuh dengan yerba. Condongkan labu sehingga teh menutupi bahagian tepi dan hampir sampai ke bahagian atas. Sebelum memasukkan penyedut minuman, tuangkan air sejuk ke dalam celah yang telah anda buat di dalam labu.
Pastikan labu condong sehingga Yerba telah menyerap air. Masukkan hujung jerami pasangan yang telah ditapis ke dalam teh pada sudut. Tuangkan air panas (bukan mendidih) ke dalam teh yerba mate dan minum. Suhu 160° hingga 175° Fahrenheit adalah yang terbaik.
Resipi Berkaitan:
- Perjalanan
- Jodoh Masak Terbakar
- Reviro Paraguay tulen
- Atole of Maizena
- Atole de Avena | Minuman Oat
- Kafe Cremoso
Resipi
Pasangan Paraguay yang mudah
Ramuan
- Herba kering , katuava, boldo, chamomile, ginseng, pudina, lemon verbena, dll.
- Air , panas (160° hingga 175° F)
- Yerba Mate
arahan
- Tuangkan yerba ke dalam labu sehingga ¾ penuh. Tutup mulut labu pasangan dengan sebelah tangan, terbalikkan dan goncang kuat-kuat selama kira-kira 4 saat. Tujuannya adalah untuk mendapatkan zarah terkecil untuk duduk di bahagian atas bru.
- Sekarang letakkan labu sekali lagi dalam kedudukannya, jaga pembuatan bir untuk kekal condong pada satu sisi. Panaskan air dalam cerek hingga mendidih, bukan mendidih (Ia hendaklah tidak melebihi 160° hingga 175° F darjah F); pindahkan ke termo.
- Tutup mulut bombilla dengan ibu jari anda dan letakkan hujung penapis ke bahagian berongga bru. Tuangkan sedikit air sejuk ke dalam celah yang telah anda buat di dalam labu. Pastikan labu condong sehingga Yerba telah menyerap air.
- Buka bombilla hanya apabila anda telah menemui kedudukan pasti bombilla menyentuh bahagian bawah labu. Dengan cara ini, anda akan mengelakkan penapis daripada menyekat dengan zarah halus. Kemudian, mulakan tuang air panas perlahan-lahan di dalam labu. Hmm!!
- Isikan labu yang telah diawetkan lebih separuh penuh dengan yerba. Condongkan labu sehingga teh menutupi bahagian tepi dan hampir sampai ke bahagian atas. Sebelum memasukkan penyedut minuman, tuangkan sedikit air sejuk ke dalam celah yang telah anda buat di dalam labu.
- Pastikan labu dicondongkan sehingga Yerba Mate telah menyerap air. Masukkan hujung jerami pasangan yang telah ditapis ke dalam teh pada sudut. Tuangkan air panas (bukan mendidih) ke dalam teh yerba mate dan minum. Suhu 160° hingga 175° Fahrenheit adalah yang terbaik.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.