Jika anda sedang mencari pencuci mulut yang menyerlahkan intipati musim gugur, Kek Labu dengan Pembekuan Keju Krim Labu ini sesuai untuk anda! Resipi menggunakan campuran rempah ratus dan puri labu asli. Ia juga lembap dan berperisa dan akan membuatkan anda mengidam lebih.
Pembekuan berkrim dan tajam, dibuat dengan keju krim dan puri labu, adalah sentuhan penamat yang sempurna.
Lompat ke:
Cara Membuat Kek Labu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F dan tetapkan rak ketuhar di tengah. Sembur dua loyang kek 9-inci dengan semburan masak nonstick dan alas dengan parchment. Mengetepikan.
Dalam mangkuk sederhana, ayakan tepung, soda penaik, serbuk penaik, bunga cengkih, serbuk kayu manis, halia, lada sulah, cokmar, dan gbuah pala bulat; mengetepikan.
Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul minyak alpukat, gula, molase, garam dan ekstrak vanila pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan.
Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Pukul dalam puri labu. Masukkan bahan kering dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya dengan spatula logam. Bakar labu Kek selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga penguji kek yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih. Letakkan kek pada rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Cara Membuat Frosting Keju Krim Labu
Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul mentega dan keju krim bersama-sama pada kelajuan tinggi sehingga licin dan berkrim, selama kira-kira 1 minit. Pukul dalam ekstrak vanila dan baki puri labu.
Masukkan gula konfeksion dan pukul pada kelajuan rendah selama 30 saat, kemudian tukar kepada kelajuan tinggi dan pukul sehingga ringan dan berkrim, selama kira-kira 2 minit.
Cara Memasang dan Menghias
Letakkan 4 jalur kertas kulit di sekeliling tepi pendirian kek atau pinggan. Balikkan lapisan bawah 1 kek labu supaya bahagian kubah menghadap ke bawah dan menyentuh tempat duduk kek.
Sapukan bahagian atas dengan pembekuan keju krim Labu, kemudian atas dengan lapisan kek labu kedua. Sapukan baki pembekuan ke seluruh bahagian atas dan tepi. (Kami mengesyorkan spatula aising untuk menggunakan pembekuan dan pengikis bangku untuk melicinkan bahagian tepi.)
Tutup dan simpan di dalam peti sejuk; biarkan kek pada suhu bilik sebelum dihidangkan. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Muffin Roti Jagung Labu
- Muffin Rempah Labu Epal
- Skon labu dengan sayu labu berempah
- Pai Labu dengan Kerak Pecan
- Resepi biskut labu
- Truffle Labu Brazil
Resipi
Kek Labu Mudah
Ramuan
Untuk Kek Labu:
- 285 g (2 cawan) tepung serba guna, diayak
- 2 sudu teh Serbuk penaik bukan Aluminium
- 1 sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- ¼ sudu teh ulas tanah
- 2 sudu teh serbuk kayu manis
- ¼ sudu teh halia tanah
- ¼ sudu teh pala tanah
- ¼ sudu teh landak tanah
- ¾ cawan minyak alpukat atau 1-½ batang mentega tanpa garam , cair
- 214 g (1 cawan) gula perang muda, dibungkus
- 4 telur besar , suhu bilik
- 300 gram (1¼ cawan) puri labu tulen 100% tin, seperti jenama Libby (dari tin 425g / 15-auns - simpan selebihnya untuk Pembekuan Keju Krim Labu)
- 1 sudu makan Molas tanpa sulfur , seperti Nenek
- 104 g (½ cawan) gula pasir
Untuk pembekuan Keju Krim Labu:
- 1 melekat (8 sudu besar) mentega tanpa garam, pada suhu bilik
- 1 (8 oz) krim keju, pada suhu bilik (lemak penuh)
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2½ -3 cawan gula gula
- 125 g Baki puri labu
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Sembur dua loyang kek 9-inci dengan semburan masak nonstick dan alas dengan parchment. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, soda penaik, serbuk penaik, bunga cengkih, kayu manis yang dikisar, halia, lada sulah, cokmar dan buah pala yang dikisar; mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul minyak alpukat, gula, molase, garam dan ekstrak vanila pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Pukul dalam puri labu. Masukkan bahan kering dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya dengan spatula logam. Bakar Kek Labu selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga penguji kek yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih. Letakkan kek pada rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Cara Membuat Frosting Keju Krim Labu
- Dalam mangkuk besar pengadun elektrik, pukul mentega dan keju krim bersama-sama pada kelajuan tinggi sehingga licin dan berkrim, kira-kira 1 minit.
- Pukul dalam ekstrak vanila dan baki puri labu. Masukkan gula kuih-muih dan pukul pada kelajuan rendah selama 30 saat, kemudian tukar kepada kelajuan tinggi dan pukul sehingga ringan dan berkrim, kira-kira 2 minit.
Cara Memasang dan Menghias
- Letakkan 4 jalur kertas minyak di sekeliling tepi bekas atau pinggan kek. Balikkan lapisan bawah 1 kek labu supaya bahagian kubah menghadap ke bawah dan menyentuh tempat duduk kek.
- Ratakan bahagian atas dengan pembekuan keju krim Labu. Teratas dengan lapisan kek labu kedua. Sapukan baki pembekuan ke seluruh bahagian atas dan tepi. (Kami mengesyorkan spatula aising untuk menggunakan pembekuan dan pengikis bangku untuk melicinkan bahagian tepi).
- Tutup dan simpan di dalam peti sejuk; biarkan kek pada suhu bilik sebelum dihidangkan. Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.