Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Dimasak Dibakar.😋
Cara Membuat Muffin Strawberi
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 400 °F. Lapik loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas. Sembur kuali dan pelapik dengan semburan masak tidak melekat. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung dan serbuk penaik.
Dalam medium, menggunakan pemukul pukul mentega lembut dan gula sehingga ringan dan gebu selama kira-kira 3 minit. Seterusnya, masukkan telur, satu demi satu, dan pukul sehingga sebati, kikis bahagian tepi mangkuk.
Akhir sekali, pukul dalam ekstrak vanila dan ekstrak badam. Masukkan bancuhan tepung, selang seli dengan susu, dan lipat dengan spatula getah sehingga sebati (adunan akan menjadi sangat pekat).
Dalam mangkuk lain, toskan strawberi dengan 1 sudu besar tepung (ini akan menghalangnya daripada tenggelam ke bawah). Masukkan strawberi ke dalam adunan dan lipat perlahan-lahan dengan spatula getah sehingga sekata, berhati-hati agar tidak terlalu bercampur!
Seterusnya, bahagikan adunan ke dalam loyang muffin yang telah disediakan, isikan hampir penuh. Kemudian, taburkan sedikit gula turbinado di atas setiap muffin.
Bakar selama 5 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 375°F dan bakar selama kira-kira 8 hingga 10 minit lagi, atau sehingga mufin berwarna keemasan dan penguji kek yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah mufin keluar bersih.
Biarkan ia sejuk dalam kuali selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum mematikannya. Jalankan pisau di sekeliling tepi setiap mufin untuk membebaskannya dari kuali jika perlu, kemudian pindahkan mufin Strawberi ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Hidangkan segera atau simpan Muffin Strawberi yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Biarkan ia sejuk dalam kuali selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum mematikannya.
Resipi Berkaitan:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Mufin beri biru
- muffin epal berempah
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Muffin Roti Jagung Labu dengan Rempah Labu
Resipi
Easy Strawberry Muffins
Alatan
Ramuan
Untuk Muffin Strawberi:
- 250 g (2 cawan) cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam kosher
- 113 g (½ cawan / 1 batang mentega tanpa garam), dilembutkan pada suhu bilik
- 200 g (1 cawan) gula pasir atau gula turbinado
- 2 telur besar , suhu bilik
- 2-½ sudu teh ekstrak vanila tulen
- ½ sudu teh ekstrak badam atau ekstrak vanila tulen
- ½ cawan susu keseluruhan
- 2 cawan strawberi potong dadu (potong dadu strawberi dahulu dan kemudian ukur cawan)
Tambahan:
- 2 sudu makan gula turbinado atau gula pasir
- 1 sudu makan tepung untuk melambung strawberi
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 400 °F. Lapik loyang muffin 12 cawan dengan pelapik kertas. Sembur kuali dan pelapik dengan semburan masak tidak melekat. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, dan serbuk penaik.
- Dalam medium, menggunakan pemukul, pukul mentega dan gula yang dilembutkan sehingga ringan dan gebu selama kira-kira 3 minit. Seterusnya, masukkan telur, satu demi satu, dan pukul sehingga sebati, kikis bahagian tepi mangkuk. Akhir sekali, masukkan ekstrak vanila dan ekstrak badam.
- Masukkan bancuhan tepung, berselang seli dengan susu, lipat dengan spatula getah sehingga sebati (adunan akan menjadi sangat pekat). Dalam mangkuk lain, toskan strawberi dengan 1 sudu besar tepung (ini akan menghalangnya daripada tenggelam ke bawah).
- Masukkan strawberi ke dalam adunan dan lipat perlahan-lahan dengan spatula getah sehingga sekata, berhati-hati agar tidak terlalu bercampur! Seterusnya, bahagikan adunan sama rata ke dalam loyang muffin yang disediakan, isikan hampir penuh. Kemudian, taburkan sedikit gula turbinado di atas setiap muffin. Bakar selama 5 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 375°F dan bakar selama kira-kira 8 hingga 10 minit lagi, atau sehingga mufin berwarna keemasan dan penguji kek yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah mufin keluar bersih. Biarkan sejuk dalam kuali selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum dihidupkan.
- Jalankan pisau di sekeliling tepi setiap mufin untuk membebaskannya dari kuali jika perlu, kemudian pindahkan mufin Strawberi ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Hidangkan segera atau simpan Muffin Strawberi yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Muffin Strawberi yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
- Untuk memanaskan semula: Dalam gelombang mikro sehingga suam, kira-kira 5 hingga 10 saat.
- Cara membuat susu masam buatan sendiri: Tambah 2 sudu teh lemon segar, kapur atau cuka suling putih ke dalam cawan penyukat kaca, dan tambah susu yang mencukupi untuk membuat ½ cawan jumlah cecair; kacau hingga sebati dan biarkan selama 5 minit (campuran akan mula berkerut). Gunakan mengikut keperluan dalam resipi, atau tutup dan sejukkan sehingga diperlukan.
- Cara menyimpan: Simpan Muffin Strawberi yang telah disejukkan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Kemudian, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro sehingga suam, kira-kira 5 hingga 10 saat.
- Jangan campurkan secara berlebihan: Jangan berlebih-lebihan apabila membancuh; gaul sehingga sebati sahaja.
- Elakkan strawberi daripada tenggelam: Sebelum lipat dalam Strawberi, toskan dengan sedikit tepung; tanpa itu, mereka akan tenggelam ke bahagian bawah cawan muffin.
- Cara Membekukan Muffin Selepas Bakar: Balut dua kali mufin yang telah disejukkan sepenuhnya dengan kerajang aluminium atau bungkus penyejuk beku plastik dan letakkannya di dalam beg tugas berat. Cairkan semalaman di atas meja.
- Cara Membekukan Muffin Sebelum Dibakar: Cedok adunan ke dalam cawan muffin, isi lebih daripada tiga perempat penuh. Bekukan sehingga ditetapkan, kira-kira 3 jam. Muffin strawberi boleh dikeluarkan ke dalam beg penyejuk beku berzip pada ketika ini dan disimpan sehingga 2 bulan. Apabila bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Letakkan mufin strawberi dalam kuali muffin dan bakar sehingga ia berwarna keemasan sedikit dan penguji yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 30 hingga 35 minit.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.