Resipi klasik Peanut Butter Blossoms Cookies ini sesuai untuk percutian atau perhimpunan keluarga: Dibuat dengan adunan biskut mentega kacang yang lazat, kemudian digulung dalam gula dan di atasnya dengan ciuman coklat Hershey's gelap di tengah.
Untuk lebih banyak pencuci mulut Berinspirasikan Peanut Butter, lihat resipi ini: Cawan Mentega Kacang, Mentega Kacang Sempurna Kuki, dan Reese's Brownies dengan Peanut Butter Frosting.😋
Cara Membuat Biskut Bunga Mentega Kacang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan baking soda; mengetepikan. Dalam pendirian pengadun dengan lampiran dayung, krim mentega, gula, dan garam bersama pada kelajuan sederhana sehingga berkrim, kira-kira 3 minit. Pada kelajuan rendah, pukul mentega kacang sehingga sebati. Kikis bahagian tepi dan bawah mangkuk dengan spatula getah.
Masukkan telur dan ekstrak vanila tulen. Putar pengadun ke atas dan pukul sehingga digabungkan, kira-kira 1-2 minit. Kikis bahagian tepi dan bawah mangkuk dengan spatula getah sekali lagi. Pada kelajuan rendah, masukkan bahan kering. Gaul sehingga sebati sahaja, jangan terlalu gaul! Tutup rapat dan sejukkan doh biskut sehingga cukup pejal untuk digulung, kira-kira 1 jam atau sehingga 3 hari.
Cara Berkumpul
Gariskan (2) lembaran pembakar dengan kertas parchment; ketepikan mereka. Letakkan ½ cawan gula pasir dalam mangkuk kecil. Rmasukkan doh biskut ke dalam bebola 1 inci (kira-kira 1 sudu besar setiap satu), gulungkannya ke dalam gula, dan letakkan 2 inci pada loyang yang disediakan; sejukkan mereka selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Bakar satu kelompok kuki sehingga tepi ditetapkan dan sedikit keemasan, kira-kira 8 hingga 9 minit; semasa batch pertama membakar, biarkan batch yang tinggal sejuk. Keluarkan helaian dari ketuhar dan tekan perlahan ciuman gula-gula ke tengah setiap kuki, biarkan ia retak sedikit. Kembali ke ketuhar sehingga perang keemasan muda, 2 minit; jangan masak terlebih dahulu! Keluarkan dari ketuhar, biarkan ia sejuk di atas loyang selama beberapa minit, kemudian pindahkan ke rak penyejuk untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan kuki dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
Lagi Resipi Kuki Kegemaran:
Resipi
Biskut Bunga Mentega Kacang
Ramuan
- 188 g (1-½ cawan) tepung serba guna, disudu ke dalam cawan penyukat dan diratakan
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh sudu penaik sudu teh
- ⅛ sudu teh garam kosher
- 1 melekat (½ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- 240 g (1 cawan) mentega kacang berkrim , seperti Jif
- ¾ cawan gula perang yang dibungkus
- ¼ cawan gula pasir
- 3 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 telur besar , suhu bilik
- 36 Kucupan Hershey Coklat Hitam
Untuk Salutan:
- 100 g ½ cawan gula pasir
arahan
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan soda penaik; mengetepikan. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran dayung, krim mentega, gula, dan garam bersama pada kelajuan sederhana sehingga berkrim, kira-kira 3 minit.
- Pada kelajuan rendah, pukul mentega kacang sehingga sebati. Kikis bahagian tepi dan atas bahagian bawah mangkuk dengan spatula getah. Masukkan telur dan ekstrak vanila tulen. Putar pengadun ke atas dan pukul sehingga digabungkan, kira-kira 1-2 minit. Kikis bahagian tepi dan atas bahagian bawah mangkuk dengan spatula getah sekali lagi.
- Pada kelajuan rendah, masukkan bahan kering. Gaul sehingga sebati sahaja, jangan terlalu gaul! Tutup rapat dan sejukkan doh biskut sehingga cukup pejal untuk digulung, kira-kira 1 jam atau sehingga 3 hari.
- Cara Memasang Bunga Mentega Kacang
- Gariskan (2) lembaran pembakar dengan kertas parchment; ketepikan. Letakkan ½ cawan gula pasir dalam mangkuk kecil. Gulungkan doh biskut ke dalam bebola 1 inci (kira-kira 1 sudu besar setiap satu), gulungkannya dalam gula, dan letakkan 2 inci di atas loyang yang disediakan; sejukkan mereka selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Bakar satu kelompok kuki sehingga tepi kuki ditetapkan dan sedikit keemasan, kira-kira 8 hingga 9 minit; semasa batch pertama membakar, biarkan batch yang tinggal sejuk.
- Keluarkan helaian dari ketuhar dan tekan perlahan ciuman gula-gula ke tengah setiap kuki, biarkan ia retak sedikit. Kembali ke ketuhar sehingga perang keemasan muda, 2 minit; jangan masak terlebih dahulu! Keluarkan dari ketuhar, biarkan ia sejuk di atas loyang selama beberapa minit, kemudian pindahkan ke rak penyejuk untuk menyejukkan sepenuhnya.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.