Pasta Frola ini adalah Pencuci Mulut Buatan Sendiri yang Sempurna!!! Dibuat dengan tepung naik sendiri! Kerak roti pendek yang manis-tart seperti biskut yang diisi dengan dulce de leche atau pes Guava, ini adalah salah satu pencuci mulut kegemaran anak saya!😋
Cara Membuat Pasta Frola
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dengan menggunakan pengadun berdiri yang dilengkapi dengan pengait dayung, pukul mentega dan gula bersama-sama pada kelajuan tinggi sehingga licin dan berkrim, kira-kira 3 minit. Kikis bahagian tepi dan bawah mangkuk dengan spatula getah mengikut keperluan.
Tambah 1 telur pada kelajuan sederhana tinggi, pukul dengan baik selepas setiap penambahan. Seterusnya, pukul dalam ekstrak vanila. Kikis bahagian tepi dan bawah mangkuk dengan spatula getah mengikut keperluan.
Keluarkan mangkuk adunan dari bekas, masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak, dan lipat perlahan-lahan dengan spatula sehingga sebati (jangan terlalu kerjakan doh!)
Gunakan spatula getah, buang doh yang lembap dan rapuh ke atas permukaan kerja, tepuk ke dalam cakera, balut dengan bungkus plastik (sekali lagi, jangan terlalu banyak doh), dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga pejal. Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar hingga 350⁰F.
Keluarkan pasta dari pastri dari peti sejuk dan biarkan doh duduk di atas meja selama 5 minit supaya ia cukup mudah dibentuk untuk digulung. Dengan menggunakan pin penggelek, regangkan 3/4 doh, biarkan setengah sentimeter tebal dalam acuan kaca Pyrex bulat 9 inci.
Ratakan doh dalam acuan dengan mengetuk perlahan dengan tangan anda; tampal jika doh pastri koyak atau pecah. (Jangan griskan acuan Pie Pyrex). Isi dengan dulce de leche atau pes jambu batu atau pengawet buah kegemaran anda (jika anda menggunakan dulce de leche atau pes jambu batu, microwave selama 10 saat sehingga licin dan boleh disebarkan).
Canai doh yang tinggal di atas permukaan yang ditaburkan sedikit tepung, buat bulatan, dan potong jalur nipis untuk membuat corak kekisi di atas bahagian atas tart.
Bakar Pasta Frola selama 30 hingga 35 minit atau sehingga perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit. Taburkan dengan gula tepung jika dikehendaki, atau sapu flora pasta dengan sayu aprikot. Nikmati Pasta Frola Buatan Sendiri Sempurna kami!
Resipi Berkaitan:
- Muffin Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Kek Pisang Toffee Sticky
- Muffin Nut Pisang
- Roti Pisang
Resipi
Pasta Frola yang mudah
Ramuan
- 400 g ( 3 cawan ) tepung naik sendiri
- 400 g Pes Jambu Batu atau dulce de leche * (anda boleh menggunakan sebarang pengawet perisa buah yang anda suka).
- 1 telur besar , suhu bilik
- 1 kuning telur besar , suhu bilik
- 1 Tablespoon vanila tulen
- 200 g (1 cawan) gula pasir
- 200 g (2 batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
arahan
- Dengan menggunakan pengadun berdiri yang dilengkapi dengan pengait dayung, pukul mentega dan gula bersama-sama pada kelajuan tinggi sehingga licin dan berkrim, kira-kira 3 minit. Kikis bahagian tepi dan atas bahagian bawah mangkuk dengan spatula getah mengikut keperluan.
- Pada kelajuan sederhana tinggi, tambah 1 telur pada satu masa, pukul dengan baik selepas setiap penambahan. Seterusnya, pukul dalam ekstrak vanila. Kikis bahagian tepi dan atas bahagian bawah mangkuk dengan spatula getah mengikut keperluan. Keluarkan mangkuk adunan dari bekas, masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak, dan lipat perlahan-lahan dengan spatula sehingga sebati (jangan terlalu kerjakan doh!)
- Gunakan spatula getah, buang doh yang lembap dan hancur ke atas permukaan kerja, tepuk ke dalam cakera, balut dengan bungkus plastik (sekali lagi, jangan terlalu banyak doh) dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga padat.
- Apabila anda sudah bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar hingga 350⁰F. Keluarkan pastri pasta frola dari peti sejuk dan biarkan doh berada di atas meja selama 5 minit supaya ia cukup mudah dibentuk untuk digulung.
- Menggunakan pin penggelek, regangkan 3/4 doh, biarkan setengah sentimeter tebal dalam acuan kaca Pyrex bulat 9 inci. Ratakan doh dalam acuan dengan mengetuk perlahan dengan tangan anda; tampal jika doh pastri koyak atau pecah. (Jangan griskan acuan Pie Pyrex).
- Isi dengan dulce de leche atau pes jambu batu atau pengawet buah kegemaran anda (jika anda menggunakan dulce de leche atau pes jambu batu, microwave 10 saat pada satu masa sehingga licin dan boleh disebarkan).
- Canai doh yang tinggal di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung, buat bulatan, dan potong jalur nipis doh, gunakannya untuk membuat corak kekisi di atas bahagian atas tart.
- Bakar Pasta Frola selama 30 hingga 35 minit atau sehingga perang keemasan di atas. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit. Taburkan dengan gula tepung jika dikehendaki, atau berus dengan sayu aprikot. Nikmati Pasta Frola Buatan Sendiri Sempurna kami!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.