Bersedia untuk menikmati pengalaman pencuci mulut terbaik dengan Cheesecake Brownies ini. Jika anda peminat gabungan klasik coklat dan kek keju, anda pasti menyukai resipi ini yang membawanya ke tahap yang baharu.
Brownies ini kaya, fudgy, dan berpusing dengan lapisan kek keju berkrim yang lazat, menghasilkan corak marmar yang cantik yang kelihatan secukup rasa.
Resipi bermula dengan adunan coklat asas yang mudah dibuat dan dimuatkan dengan serbuk koko dan coklat pahit manis, mencipta rasa coklat yang kaya yang akan memuaskan keinginan peminat coklat.
Setelah adunan brownies disediakan, ia dituangkan ke dalam loyang yang telah disediakan, sedia untuk diubah suai dengan putaran kek keju.
Lompat ke:
Cara Membuat Brownies Kek Keju
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Alas loyang bersaiz 9 inci persegi dengan kertas minyak atau gris dengan mentega atau semburan masak nonstick. Mengetepikan.
Cara Membuat Kek Keju
Dalam mangkuk kecil, microwave keju krim sehingga lembut, kira-kira 20 saat. Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul keju krim lembut dengan gula, kuning telur, ekstrak vanila tulen, Irish Cream, dan tepung sehingga licin. Mengetepikan.
Cara Membuat Brownies
Ayak tepung dan serbuk koko dalam mangkuk sederhana dan ketepikan. Dalam mangkuk sederhana kalis gelombang mikro, cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit. Segera masukkan coklat yang telah dicincang dan kacau sehingga cair dan rata. Jika serpihan coklat kekal, letakkan adunan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat.
Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul telur, gula pasir, gula perang muda, ekstrak vanila tulen, Irish Cream, dan garam pada kelajuan sederhana sehingga licin. Masukkan yang cair coklat adunan dan pukul sehingga sebati. Masukkan bancuhan tepung dan gaul perlahan sehingga sebati. Jangan overmix!
Sapukan adunan brownies dalam loyang yang telah disediakan. Dengan menggunakan sudu, letakkan adunan kek keju di atas lapisan kek keju, kira-kira lapan boneka (untuk Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie yang sempurna, biarkan ruang sebanyak mungkin antara boneka). Dengan menggunakan lidi kayu, pusingkan adunan kek keju melalui adunan Brownie, buat corak marmar. (Jangan keterlaluan marbling, atau adunan akan menjadi kacau).
Bakar Cheesecake Brownies sehingga kembang dan letakkan di tengah, 40-45 minit. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Potong Brownies Kek Keju kepada kepingan persegi 3 inci. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Kek Cheese Rempah Labu
- Brownies Nutella
- Brownies Reese
- Kek keju Limoncello
- Kek Keju Strawberi parfait
- Kek keju dengan Cranberry Compote
Resipi
Brownies Kek Keju yang mudah
Ramuan
Untuk Irish Cream Cheesecake
- 8 auns keju krim , sebaik-baiknya jenama Philadelphia
- 65 g (⅓ cawan) gula pasir
- 1 kuning telur besar
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 2 sudu makan Krim Ireland
- 20 g (2 sudu besar) tepung serba guna, diayak
Untuk Brownies Krim Ireland
- 5 sudu makan mentega tanpa garam
- 4 auns coklat pahit atau separuh manis , dicincang halus
- 3 telur besar , suhu bilik
- 50 g (¼ cawan) gula pasir
- 165 g (½ cawan) gula perang ringan
- 1 Tablespoon ekstrak vanila tulen
- 60 ml (¼ cawan) Krim Ireland
- ¼ sudu teh garam kosher
- 103 g (¾ cawan) tepung serba guna, disudu ke dalam cawan penyukat dan diratakan
- 16 g (2 sudu besar) serbuk koko tanpa gula asli
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Alas dengan kertas pacmen loyang 9 inci persegi atau gris dengan mentega atau semburan masak nonstick. Mengetepikan.
Cara Membuat Kek Keju
- Dalam mangkuk kecil, microwave keju krim sehingga lembut, kira-kira 20 saat. Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul keju krim lembut dengan gula, kuning telur, ekstrak vanila tulen, Krim Ireland, dan tepung sehingga rata. Mengetepikan.
Cara Membuat Brownies
- Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung dan serbuk koko dan ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana kalis gelombang mikro, cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit. Segera masukkan coklat yang telah dicincang dan kacau sehingga cair dan rata. Jika serpihan coklat kekal, letakkan semula adunan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat.
- Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul telur, gula pasir, gula perang muda, ekstrak vanila tulen, Irish Cream, dan garam pada kelajuan sederhana sehingga halus. Masukkan adunan coklat cair dan pukul sehingga sebati. Masukkan bancuhan tepung dan gaul perlahan sehingga sebati. Jangan overmix!
- Sapukan adunan brownies dalam loyang yang telah disediakan. Dengan menggunakan sudu, letakkan adunan kek keju di atas lapisan kek keju, kira-kira 8 biji (untuk Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie yang sempurna, biarkan ruang sebanyak mungkin antara boneka).
- Dengan menggunakan lidi kayu, pusingkan adunan kek keju melalui adunan Brownie, buat corak marmar. (Jangan keterlaluan marbling, atau adunan akan menjadi kacau).
- Bakar Cheesecake Marbled Brownies sehingga kembang dan letakkan di tengah, 40-45 minit. Biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Potong Cheesecake Marbled Brownies kepada kepingan persegi 3 inci. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Brownies Kek Keju, biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam kuali, dan kemudian tutupnya dengan bungkus plastik atau kerajang aluminium. Ia boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 2 hari atau di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Jika anda perlu menyimpannya lebih lama, anda boleh membekukan brownies sehingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan semula: Brownies Kek keju, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat sehingga panas, atau panaskan di dalam ketuhar. Untuk memanaskan semula dalam ketuhar, panaskan ketuhar kepada 350°F (180°C). Letakkan brownies di atas loyang dan bakar selama 5-7 minit atau sehingga panas. Elakkan membakarnya secara berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan ia kering. Brownies Kek Keju paling baik dihidangkan segar, tetapi memanaskannya semula boleh mengembalikannya kepada teksturnya yang lazat dan melekit.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.