Resipi Kek Cranberry ini adalah campuran cranberi tart yang lazat dengan kemanisan yang betul.
Dibuat dengan bahan mudah seperti mentega, ekstrak vanila dan kulit sitrus, kek ini adalah tentang rasa yang ringkas dan hebat. Kunci kepada teksturnya yang ringan dan gebu ialah adunannya. Pastikan bahan-bahan dipukul bersama selama 10 minit.
Ini membolehkan telur melakukan tugas mereka sebagai agen penaik. Sedikit gula kasar di atas sebelum dibakar menambah rangup dan menjadikannya kelihatan sesedap rasa.
Cara Membuat Kek Cranberry
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gris dan tepung dalam kuali 9" x 13" atau lapik dengan kertas minyak; mengetepikan. Dalam pengadun berdiri dengan lampiran pukul, pukul telur dengan gula sehingga sedikit pekat, dua kali ganda dalam jumlah, dan berwarna terang selama 10 minit.
(Dalam resipi ini, telur berfungsi sebagai agen penaik anda, jadi jangan melangkau proses pukulan selama 10 minit.) Masukkan mentega, garam kosher, kulit oren, dan vanila, dan gaul selama kira-kira dua minit lagi sehingga sebati.
Menggunakan spatula getah, masukkan tepung sehingga sebati. Masukkan cranberry perlahan-lahan hingga sebati. Adunan akan menjadi agak pekat. Sapukan perlahan-lahan ke dalam loyang 9" x 13" yang disediakan dan taburkan gula turbinado di atasnya.
Bakar kek kranberi selama 40-50 minit atau sehingga perang sangat ringan, dan pencungkil gigi yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah keluar bersih. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dipotong menjadi kepingan. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Kek Cranberry Mudah
Ramuan
- 3 besar telur , suhu bilik
- 2 cawan gula , diratakan
- ¾ cawan mentega tanpa garam dilembutkan
- 1 Tablespoon ekstrak vanila tulen
- 2 cawan tepung serbaguna , disudu, diratakan dan diayak
- 12 oz cranberry segar
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 Tablespoon ekstrak vanila tulen
- 1 sudu makan , kulit oren atau lemon
- 1 Tablespoon gula turbinado atau sebarang gula kasar , untuk rasa
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Digris dan tepung loyang 9x13 dengan atau alas dengan kertas parchment; mengetepikan.
- Dalam pengadun berdiri dengan lampiran pukul, pukul telur dengan gula sehingga sedikit pekat, dua kali ganda dalam jumlah, dan berwarna cerah selama kira-kira 10 minit (dalam resipi ini, telur berfungsi sebagai agen penaik anda, jadi jangan lewatkan 10 minit proses pukulan.)
- Masukkan mentega, garam kosher, kulit oren, dan vanila, dan gaul selama kira-kira dua minit lagi sehingga sebati. Menggunakan spatula getah, masukkan tepung sehingga sebati. Masukkan cranberry perlahan-lahan hingga sebati.
- Adunan akan menjadi agak tebal. Sapukan perlahan-lahan ke dalam loyang 9x13 yang telah disediakan dan taburkan gula turbinado di atasnya. Bakar kek kranberi selama 40-50 minit, atau sehingga perang sangat ringan dan pencungkil gigi yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah kek keluar bersih. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong menjadi kepingan. Nikmati!
Nota
- Ini adalah adunan yang sangat tebal apabila ia telah selesai digaul. Anda perlu menekannya ke dalam kuali untuk menyebarkannya.
- Tiada baking soda atau serbuk penaik diperlukan dalam resipi ini. Masa pukulan lanjutan untuk telur menyediakan ragi yang diperlukan untuk kek kranberi (jangan memendekkan atau melangkau proses pukulan!!!).
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.