Resipi ini sesuai untuk pemula. Kek ini menawarkan tekstur yang lembut, lembap dan span dengan serbuk yang hebat, dan semuanya dibuat dengan bahan-bahan yang ringkas lagi lazat.
Dengan menggunakan tepung gandum putih dan pengganti gula, anda boleh menikmati kek coklat lazat yang lebih sihat dan penuh rasa, tanpa rasa bersalah!
Sama ada anda ragu-ragu tentang gandum penuh atau ingin memasukkan lebih banyak pilihan berkhasiat ke dalam pembakar anda, resipi ini akan memuaskan keinginan coklat anda sambil mengekalkan matlamat kesihatan anda. 😋🎂
Cara Membuat Kek Coklat Gandum Penuh
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350° F. Dialas dengan kertas parchment dalam a Loyang 9" x 13". atau sembur dengan semburan penaik, sapu dengan mentega cair, dan kemudian taburkan dengan tepung.
Dalam mangkuk a pengadun berdiri dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega, minyak alpukat, garam dan gula pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, lebih kurang 2 minit. Turunkan kelajuan kepada sederhana, masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan vanila dan gaul rata. Pukul bersama buttermilk, Coklat minuman keras, dan kopi dalam mangkuk yang berasingan.
Ayak tepung, koko, serbuk penaik, dan baking soda ke dalam mangkuk lain. Pada kelajuan rendah, masukkan adunan buttermilk dan adunan tepung berselang seli dalam satu pertiga ke dalam mangkuk mixer, bermula dengan adunan buttermilk dan berakhir dengan adunan tepung.
Gaulkan sahaja sehingga sebati. Seterusnya, masukkan cip coklat dan lipat adunan dengan spatula getah untuk memastikan ia sebati sepenuhnya. Bahagikan adunan di antara loyang yang telah disediakan dan bakar di tengah-tengah ketuhar selama 45 hingga 50 minit sehingga pencungkil gigi keluar bersih. Sejukkan selama 10 minit, keluarkan dari kuali, dan sejukkan sepenuhnya sebelum dibekukan.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Kek Coklat Gandum Mudah (Tanpa Gula)
Alatan
Ramuan
- 3 cawan tepung gandum putih , disudu, diratakan dan diayak.
- 1 sudu teh baking soda
- 2 sudu teh serbuk penaik
- ¾ minyak alpukat atau (mentega tanpa garam, dilembutkan)
- 4 telur , suhu bilik
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 sudu makan rasa vanila yang jelas
- 1 cawan susu mentega buatan sendiri , suhu bilik*(lihat penggantian di bawah
- ¾ cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 ¾ cawan Allulose
- 2 Sudu besar Minuman coklat , seperti Godiva
- ½ cawan susu keseluruhan , suhu bilik
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350° F. Dialas dengan kertas parchment loyang 9" x 13" atau sembur dengan semburan penaik, sapu dengan mentega cair dan kemudian taburkan dengan tepung. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega, minyak alpukat, garam dan gula pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit.
- Turunkan kelajuan kepada sederhana, masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan vanila dan gaul rata. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama buttermilk, Coklat minuman keras dan kopi. Dalam mangkuk lain, ayak bersama tepung, koko, serbuk penaik, dan baking soda. Pada kelajuan rendah, masukkan adunan buttermilk dan adunan tepung berselang seli dalam satu pertiga ke dalam mangkuk mixer, bermula dengan adunan buttermilk dan berakhir dengan adunan tepung.
- Gaulkan sahaja sehingga sebati. Seterusnya, masukkan cip coklat dan lipat adunan dengan spatula getah untuk memastikan ia sebati sepenuhnya. Bahagikan adunan di antara loyang yang telah disediakan dan bakar di tengah-tengah ketuhar selama 45 hingga 50 minit sehingga pencungkil gigi keluar bersih. Sejukkan selama 10 minit, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dibekukan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.