Mencari resipi Kaserol Kacang Hijau yang lazat yang sesuai untuk Kesyukuran atau cuti? Yang ini pemenang. Ia dimuatkan dengan kacang hijau segar dan cendawan, semuanya dalam sos béchamel berkrim dan dihiasi dengan bawang goreng yang rangup.
Kaserol kami sedap dan mudah dibuat. Ia adalah ulam yang sesuai untuk hidangan percutian atau bila-bila masa anda memerlukan tambahan yang lazat dan selesa untuk makan malam anda. Cubalah, dan ia mungkin menjadi kegemaran baharu di meja anda!
Cara Membuat Kaserol Kacang Hijau
Catatan: Arahan penuh disediakan pada kad resipi di bawah.
- Panaskan ketuhar: Panaskan ketuhar anda hingga 450°F (230°C).
- Bakar Sayuran: Dalam mangkuk besar, campurkan bersama kacang hijau dan cendawan yang dihiris. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan minyak zaitun ke atas sayur-sayuran dan toskan hingga rata. Sapukan sayur-sayuran pada dua helai penaik berbingkai dalam satu lapisan. Panggang selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan menjadi perang, kacang hijau lembut, dan sebarang cecair telah sejat. Keluarkan sayur-sayuran dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 400°F (200°C).
- Sediakan Sos Bechamel: Dalam periuk sederhana, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang, masak sehingga lembut, kira-kira 8-10 minit. Masukkan bawang putih yang dikisar dan masak selama satu minit lagi hingga naik bau. Pukul tepung untuk membentuk adunan yang licin. Masak selama 3 minit. Masukkan susu cair dan susu biasa secara beransur-ansur, kacau sentiasa untuk mengelakkan berketul. Teruskan reneh, kacau sentiasa, sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit. Keluarkan dari api dan kacau dalam keju, garam, lada sulah, dan secubit buah pala. Laraskan konsistensi dengan lebih banyak susu jika perlu.
- Pasang dan Bakar Kaserol: Lipat sayur-sayuran panggang ke dalam sos bechamel. Pindahkan adunan ke dalam loyang 4 liter yang telah disapu mentega. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit sehingga panas.
- Selesai dengan Topping: Keluarkan kaserol dari ketuhar dan atasnya dengan bawang goreng yang rangup. Kembalikan ke dalam ketuhar selama 3-5 minit tambahan sehingga bawang menjadi sedikit keemasan dan wangi.
- 6. Hidangkan: Biarkan kaserol berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Lagi Resipi Kegemaran:
- Roti Jagung Sedap Mudah dengan Biji Keju dan Anise
- Sos Kranberi Buatan Sendiri
- Kaserol Ubi Manis dengan Marshmallow
- Roti sudu
- Isian Roti Jagung Sosej
- cornbread
Resipi
Kaserol Kacang Hijau Mudah
Ramuan
Untuk Kacang Hijau:
- 2 pound kacang hijau segar , potong hujungnya
- 1 paun jenayah , baby Bella atau cendawan portabella, dihiris
- 4 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- ½ sudu teh garam kosher
- ½ sudu teh lada hitam segar
Untuk Sos Bechamel:
- 1 sederhana bawang manis atau kuning , dicincang
- 4 bawang putih , cincang
- 1 12 oz (1-½ cawan) susu sejat atau susu penuh
- ½ cawan susu keseluruhan
- 5 sudu besar mentega tanpa garam
- ¼ cawan tepung serbaguna
- ½ sudu teh buah pala segar
- ¼ sudu teh Lada Hitam Tanah
- 1 sudu teh garam kosher , untuk rasa
- ½ cawan Grana Padano atau keju Parmesan yang baru diparut
Untuk Topping:
- 6 oz (170g) cawan bawang goreng Perancis
arahan
- Panaskan ketuhar: Panaskan ketuhar anda hingga 450°F (230°C).
- Bakar Sayuran: Dalam mangkuk besar, campurkan bersama kacang hijau dan cendawan yang dihiris. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan minyak zaitun ke atas sayur-sayuran dan toskan hingga rata. Sapukan sayur-sayuran pada dua helai pembakar berbingkai dalam satu lapisan. Panggang selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan menjadi perang, kacang hijau lembut, dan sebarang cecair telah sejat. Keluarkan sayur-sayuran dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 400°F (200°C).
- Sediakan Sos Bechamel: Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang, masak sehingga lembut, kira-kira 8-10 minit. Masukkan bawang putih yang dikisar dan masak selama satu minit lagi hingga naik bau. Pukul tepung untuk membentuk adunan yang licin. Masak selama 3 minit. Masukkan susu cair dan susu biasa secara beransur-ansur, kacau sentiasa untuk mengelakkan berketul. Teruskan reneh, kacau sentiasa, sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit. Keluarkan dari api dan kacau dalam keju, garam, lada sulah, dan secubit buah pala. Laraskan konsistensi dengan lebih banyak susu jika perlu.
- Pasang dan Bakar Kaserol: Lipat sayur-sayuran panggang ke dalam sos bechamel. Pindahkan adunan ke dalam loyang 4 liter yang telah disapu mentega. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit sehingga panas.
- Selesai dengan Topping: Keluarkan kaserol dari ketuhar dan atasnya dengan bawang goreng yang rangup. Kembalikan ke dalam ketuhar selama 3-5 minit tambahan sehingga bawang menjadi sedikit keemasan dan wangi.
- Hidang: Biarkan kaserol berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
- Hiaskan Kaserol Kacang Hijau dengan bawang goreng dan bakar sehingga bawang sedikit gelap dan wangi kira-kira 5 minit. Keluarkan Kaserol Kacang Hijau dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit untuk ditetapkan sebelum dihidangkan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.