Mencari resipi roti yang lazat dan sihat? Gulung Makan Malam Gandum Penuh dengan Biji Bunga Matahari ini sesuai untuk hidangan seterusnya. Dikemas dengan biji bunga matahari pedas dan dimaniskan dengan madu dan gula perang, gulung ini dibuat dengan tepung gandum untuk sentuhan berkhasiat dan berperisa pada gulungan makan malam tradisional. Sesuai untuk dinikmati dengan setepek mentega dan kopi pagi anda atau bersama semangkuk sup hangat.
Cara Membuat Gulungan Makan Malam Gandum Penuh
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dialas dengan kertas minyak atau gris dengan mentega (2) lembaran pembakar 13x18x1 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh, satukan susu, air, madu, dan yis dan biarkan sehingga berbuih, kira-kira 5 hingga 10 minit.
Masukkan minyak alpukat, mentega, gula, garam, dan telur dengan garpu. Masukkan tepung, gandum penting dan biji bunga matahari dengan pengadun pada tahap rendah. Tingkatkan kelajuan ke sederhana dan uli doh sehingga licin dan elastik kira-kira 5 hingga 10 minit.
Lumurkan sedikit mangkuk besar dengan minyak atau semburan nonstick. Seterusnya, sedikit minyak tangan anda dan pindahkan doh ke mangkuk yang disediakan, pusingkannya untuk menyalut semua bahagian dalam minyak.
Tutup dengan cling wrap dan biarkan doh berehat dalam persekitaran yang agak hangat sehingga mengembang dua kali ganda selama kira-kira 1 jam, bergantung pada suhu rumah anda. Keluarkan cling wrap dan tumbuk doh untuk mengempis.
Pindahkan doh ke permukaan kerja dan potong kepada 48 bahagian.
Gulung setiap bahagian menjadi bola yang ketat. Pindahkan Gulungan Makan Malam Gandum Penuh dengan Biji Bunga Matahari ke dalam kuali yang disediakan, jarakkannya sama rata (gulungan akan bersentuhan apabila ia telah mengembang).
Tutup dan letakkan di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiznya, kira-kira 1 jam. Panaskan oven ke 350 degrees F. Gosokkan Whole Wheat Dinner Rolls dengan Biji Bunga Matahari dengan mentega cair dengan perlahan. Bakar sehingga kekuningan, 25 hingga 30 minit. Sapu dengan mentega cair dan sajikan dengan hangat Gulung Makan Malam Gandum Penuh dengan Biji Bunga Matahari. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Telera Roll
- Kuki Berek
- Roti Rosemary Focaccia
- Roti Paskah Tidak Beragi
- Roti Putih Amish
- Roti Epal Putar Kayu Manis
Resipi
Makan Malam Gandum Penuh Mudah Gulung dengan Biji Bunga Matahari
Ramuan
- 33 g yis segera kering segera
- 100 ml (½ cawan) susu suam suam (120 °F hingga 130 °F)
- 118 ml minyak alpukat (½ cawan) atau 113g mentega tanpa garam dicairkan dan disejukkan sedikit, ditambah lagi untuk mangkuk dan loyang
- 95 g (½ cawan) gula perang ringan atau gula pasir
- 30 ml ( 2 sudu besar) madu
- 3 telur , suhu bilik
- 400 ml (1-¾) air suam (120 °F hingga 130 °F)
- 1 kg gandum penuh atau tepung gandum putih disudu, diratakan & diayak
- 15 g (1 sudu besar) garam halal
- 2 Sudu besar gluten gandum penting , pilihan
- 133 g (1 cawan) biji bunga matahari mentah (tanpa garam)
Untuk Memberus:
- 1 letak mentega tanpa garam , cair
arahan
- Dialas dengan kertas minyak atau gris dengan mentega (2) lembaran pembakar 13x18x1 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan cangkuk doh, satukan susu, air, madu, dan yis dan biarkan sehingga berbuih, kira-kira 5 hingga 10 minit.
- Dengan garpu, campurkan minyak alpukat, mentega, gula, garam, dan telur. Dengan pengadun rendah, masukkan tepung, gandum penting, dan kemudian biji bunga matahari. Tingkatkan kelajuan ke sederhana dan uli doh sehingga ia licin dan elastik, kira-kira 5 hingga 10 minit.
- Lumurkan sedikit mangkuk besar dengan minyak atau semburan nonstick. Seterusnya, sedikit minyak tangan anda dan pindahkan doh ke mangkuk yang disediakan, pusingkannya untuk menyalut semua bahagian dalam minyak. Tutup dengan cling wrap dan biarkan doh berehat dalam persekitaran yang agak hangat sehingga mengembang dua kali ganda selama kira-kira 1 jam, bergantung pada suhu rumah anda.
- Keluarkan cling wrap dan tumbuk doh untuk mengempis. Pindahkan doh ke permukaan kerja dan potong kepada 48 bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian menjadi bola yang ketat. Pindahkan bebola doh ke dalam kuali yang telah disediakan, jarakkannya sama rata (gulungan akan bersentuhan apabila ia telah mengembang). Tutup dan letakkan di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiznya, kira-kira 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Berus gulung dengan sedikit mentega cair dengan sangat perlahan. Bakar sehingga kekuningan, 25 hingga 30 minit. Berus dengan lebih banyak mentega cair dan hidangkan hangat. Nikmati!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.