Apakah musim cuti tanpa beberapa Kuki Ara? Biskut ara dengan pecan ini lazat tanpa terlalu manis; mereka mempunyai gabungan rasa buah yang sempurna dari buah ara dan rangup dari pecan.
Tambahan pula, doh biskut mudah dibuat dan cukup serba boleh untuk diisi dengan sebarang awetan buah.
Cara Membuat Biskut Ara
Catatan: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung dan garam; mengetepikan. Didalam pengadun berdiri mangkuk dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega tanpa garam dan gula sehingga licin dan gebu, kira-kira 4 minit.
Pukul dalam telur dan ekstrak vanila tulen. Campurkan adunan tepung dengan kelajuan rendah sehingga menjadi doh. Balut doh dalam plastik dan sejukkan sehingga padat, kira-kira 1 jam atau semalaman.
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah dengan rak di bahagian atas dan sepertiga bahagian bawah—gariskan 2 helai pembakar besar dengan kertas parchment. Sendukkan sebiji bola doh bersaiz sudu kecil dan canai menjadi bebola.
Letakkan bebola pada lembaran pembakar yang telah disediakan, kira-kira 2 inci jaraknya, dan ratakan sedikit dengan tapak tangan anda.
Berhati-hati membuat kawah kecil di tengah setiap kuki menggunakan sudu penyukat bersaiz sudu teh.
Isikan setiap lubang dengan ½ sudu teh pengawet ara dan taburkan beberapa pecan atau walnut yang dicincang dalam pengawet.
Bakar biskut ara sehingga kembang dan perang keemasan di bahagian bawah dan tepi, kira-kira 15 hingga 16 minit. Sejukkan biskut ara pada lembaran pembakar selama 5 minit, pindahkannya ke rak, dan sejukkan sepenuhnya.
Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 5 hari.
Lagi Biskut Percutian?
- Kuki Cap Ibu Jari Jambu Batu
- Biskut Cawan Mentega Kacang
- Kuki Coklat Cap Ibu Jari dengan Dulce de leche
- Kuki Molase Lembut
- Cookies Butter Peanut
- Bunga Mentega Kacang
Resipi
Biskut Ara Mudah
Ramuan
- 2 melekat mentega tanpa garam , suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 312.5 g 2½ cawan tepung serba guna
- ⅓ cawan pecan atau walnut panggang , dicincang kasar
- ½ sudu teh garam kosher
- ⅓ cawan daripada awetan ara seperti Bonne Maman
arahan
- Buat Doh Kuki & Rehatkan doh: Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung dan garam; mengetepikan. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan lampiran dayung, krim mentega tanpa garam dan gula sehingga licin dan gebu, kira-kira 4 minit. Pukul dalam telur dan ekstrak vanila tulen. Pada kelajuan rendah, campurkan dalam adunan tepung sehingga menjadi doh. Balut doh dalam plastik dan sejukkan sehingga padat, kira-kira 1 jam atau semalaman.
- Panaskan ketuhar & canai doh biskut: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah dengan rak di bahagian atas dan sepertiga bahagian bawah—gariskan 2 helai pembakar besar dengan kertas parchment. Sendukkan sebiji bola doh bersaiz sudu kecil dan canai menjadi bebola. Letakkan bebola pada lembaran pembakar yang telah disediakan, kira-kira 2 inci jaraknya, dan ratakan sedikit dengan tapak tangan anda.
- Berhati-hati buat kawah kecil di tengah-tengah setiap biskut menggunakan sudu penyukat bersaiz sudu teh, isi setiap lubang dengan ½ sudu teh pengawet buah ara dan taburkan beberapa pecan atau walnut yang dicincang dalam pengawet.
- Bakar & Sejukkan: Bakar biskut ara sehingga kembang dan perang keemasan di bahagian bawah dan tepi, kira-kira 15 hingga 16 minit.
- Sejukkan biskut ara pada lembaran pembakar selama 5 minit, pindahkannya ke rak dan sejukkan sepenuhnya. Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 5 hari.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.