Jika anda sedang mencari resipi copycat untuk gigitan telur Starbucks, resipi ini akan mengejutkan anda. Kami yakin Egg Bites ini jauh lebih baik daripada Starbucks Egg Bites.
Selain itu, anda tidak memerlukan sebarang peralatan khas untuk membuatnya. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Gigitan telur boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau dibekukan sehingga sebulan, menjadikannya sesuai untuk snek semasa dalam perjalanan atau sarapan pagi yang cepat dan mudah. Disepit di antara a Buttermilk biscuit dengan bacon yang dibakar dalam ketuhar🥓 dan keju Amerika untuk sarapan pagi yang lengkap, atau potong dadu dan masukkannya ke dalam Tortilla dengan alat tambah kegemaran anda untuk dibuat dengan pantas sarapan pagi burrito.🌯
Bagaimana cara untuk membuat Gigitan Telur Sous Vide
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Laraskan satu rak ketuhar di kedudukan tengah dan satu lagi di kedudukan paling rendah—Panaskan ketuhar hingga 300°F. Letakkan hidangan pembakar 9x13 inci pada rak bawah dan isi separuh dengan air mendidih; ini akan menghasilkan wap dalam ketuhar, yang akan membantu gigitan telur untuk masak dengan lembut dan mempunyai tekstur yang licin dan berkrim.
Dalam kuali nonstick kecil di atas api sederhana tinggi, kerap masak ham atau bacon, kacau sehingga garing, 5 hingga 6 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bacon ke pinggan beralas tuala kertas untuk mengalirkan; mengetepikan.
Satukan telur, keju kotej, keju Monterey jack, cheddar, garam, lada sulah, bawang putih pasir dan sos panas dalam pengisar. Kisar sehingga rata sepenuhnya, kira-kira 45 saat.
Sementara itu, semburkan kuali muffin nonstick dengan murah hati dengan semburan masak nonstick; bahagikan bacon sama rata ke dalam kuali muffin yang disediakan, kemudian tuangkan adunan telur sama rata ke dalam kuali muffin yang disediakan, isi setiap satu kira-kira tiga perempat penuh—Bakar selama 20 hingga 23 minit atau sehingga set.
Keluarkan gigitan telur dari ketuhar dan biarkan berehat di dalam kuali selama kira-kira 5 minit. Gunakan pisau pengupas untuk melonggarkannya dari tepi kuali dan berhati-hati mengangkatnya ke atas pinggan. Hidangkan hangat.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Gigitan Telur Sous Vide Mudah
Alatan
Ramuan
- ¼ cawan deli ham madu yang belum diawet atau bacon salai Applewood , potong dadu
- 6 telur besar
- 1-⅓ cawan (4% lemak susu) keju kotej
- 1 cawan Monterey Jack parut atau cincang
- ¼ cawan cheddar ringan parut atau Mexican Blend, dicincang
- ¼ sudu teh garam kosher
- ⅛ sudu teh lada hitam tanah atau lada cayenne
- ⅛ sudu teh paprika biasa
- ⅛ sudu teh bawang putih berkrim
- 1 sudu teh sos panas seperti Texas Pete Brand
arahan
- Laraskan satu rak ketuhar di kedudukan tengah dan satu lagi di kedudukan paling rendah—Panaskan ketuhar hingga 300°F. Letakkan hidangan pembakar 9x13 inci pada rak bawah dan isi separuh dengan air mendidih; ini akan menghasilkan wap dalam ketuhar, yang akan membantu gigitan telur untuk masak dengan lembut dan mempunyai tekstur yang licin dan berkrim.
- Dalam kuali nonstick kecil di atas api sederhana tinggi, masak ham atau bacon dengan kerap, kacau sehingga garing, 5 hingga 6 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bacon ke pinggan beralas tuala kertas untuk mengalirkan; mengetepikan.
- Satukan telur, keju kotej, keju Monterey jack, cheddar, garam, lada sulah, bawang putih pasir dan sos panas dalam pengisar. Kisar sehingga rata sepenuhnya, kira-kira 45 saat.
- Sementara itu, semburkan kuali muffin nonstick dengan murah hati dengan semburan masak nonstick; bahagikan bacon sama rata ke dalam kuali muffin yang disediakan, kemudian tuangkan adunan telur sama rata ke dalam kuali muffin yang disediakan, isi setiap satu kira-kira tiga perempat penuh—Bakar selama 20 hingga 23 minit atau sehingga set.
- Keluarkan gigitan telur dari ketuhar dan biarkan berehat di dalam kuali selama kira-kira 5 minit. Gunakan pisau pengupas untuk melonggarkan gigitan telur dari tepi kuali dan berhati-hati mengangkatnya ke atas pinggan. Hidangkan hangat.
Nota
- Setelah sejuk, masukkan gigitan telur ke dalam bekas kedap udara dan sejukkan sehingga 3 hari. Kemudian, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 hingga 30 saat pada suhu tinggi atau sehingga dipanaskan.
- Untuk gigitan telur Starbucks Bacon dan Gruyere sous vide, gunakan gabungan keju Monterey Jack dan Gruyere.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.