Resepi Kek Susu Pekat (Bizcocho de Leche Condensada) mudah. Tiada yang lebih baik daripada pencuci mulut yang dibuat menggunakan susu pekat manis. Ada sesuatu tentangnya yang membuatkan semuanya terasa begitu sedap 😍!!!
Dan resepi kek span susu pekat ini tidak terkecuali. Ia manis, mentega, padat dan lazat, sesuai untuk hidangan kopi petang. 😉☕
Cara Membuat Kek Susu Pekat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Sembur an Loyang bulat 11 inci dengan semburan pembakar dan taburkan bahagian dalam kuali dengan tepung, sengetkan kuali untuk menutup sama rata dan goncang lebihan.
Letakkan minyak alpukat, keju krim, dan susu pekat dalam mangkuk pengadun elektrik yang dipasang dengan lampiran dayung dan pukul pada kelajuan sederhana selama kira-kira 1-2 minit sehingga sebati.
Gosokkan mangkuk dengan spatula getah untuk memastikan ia sebati. Dengan pengadun rendah, masukkan telur, satu demi satu, gaul rata dan kikis mangkuk sebelum masukkan telur seterusnya.
Campurkan ekstrak vanila dan kulit lemon. Letakkan tepung naik sendiri yang telah diayak dalam mangkuk sederhana. Dengan pengadun rendah, masukkan adunan tepung perlahan-lahan ke dalam adunan minyak alpukat, kikis mangkuk dan pukul dengan spatula getah. Gaul adunan dengan spatula untuk memastikan ia sebati (jangan terlalu gaul!).
Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan, ratakan bahagian atasnya, dan bakar Kek Susu Pekat selama 30 hingga 35 minit, sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kek keluar bersih. Biarkan Kek Susu Pekat sejuk dalam kuali, kemudian keluarkan dengan teliti dan sejukkan sepenuhnya di atas rak pembakar.
Resipi Berkaitan:
- Kek Vanila Bundt
- Kek Marble Bundt
- Kek bundt biji popia limau
- Kek bundt labu
- Kek Lemon Pound
- Bundt Kek naik sendiri
Resipi
Kek Susu Pekat Mudah
Alatan
Ramuan
- 225 g tepung naik sendiri diayak
- ½ cawan 1 sudu besar minyak alpukat , bunga matahari yang ditekan pengusir atau 170g mentega tanpa garam, dilembutkan
- 150 g krim keju dilembutkan
- 3 telur , suhu bilik
- Perahan dari 1 lemon
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 (14oz/397g) susu pekat manis
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Semburkan loyang bulat 11 inci dengan semburan pembakar dan taburkan bahagian dalam loyang dengan tepung, sengetkan loyang untuk menutup sama rata dan goncang lebihan.
- Letakkan minyak alpukat, keju krim dan susu pekat dalam mangkuk pengadun elektrik yang dipasang dengan lampiran dayung dan pukul pada kelajuan sederhana selama kira-kira 1-2 minit, sehingga sebati.
- Kikis mangkuk dengan spatula getah untuk memastikan ia sebati. Dengan pengadun rendah, masukkan telur, satu demi satu, gaul rata dan kikis mangkuk sebelum masukkan telur seterusnya. Campurkan ekstrak vanila dan kulit lemon
- Letakkan tepung naik sendiri yang telah diayak dalam mangkuk sederhana. Dengan pengadun rendah, perlahan-lahan masukkan adunan tepung ke dalam adunan minyak alpukat, kikis mangkuk dan pukul dengan spatula getah. Gaul adunan dengan spatula untuk memastikan ia sebati (jangan terlalu gaul!).
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan, ratakan bahagian atasnya, dan bakar untuk Kek Susu Pekat selama 30 hingga 35 minit, sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kek keluar bersih.
- Biarkan Kek Susu Pekat sejuk di dalam kuali, kemudian keluarkannya dengan berhati-hati dan sejuk sepenuhnya di atas rak pembakar.
Nota
- Tutup dan sejukkan apa-apa baki sehingga 5 hari, pastikan untuk membawa Kek Susu Pekat kembali ke suhu bilik sebelum dihidangkan.
- Jangan berlebih-lebihan apabila membancuh; gaul sehingga sebati sahaja.
- Jangan terlalu masak kek.
- Resipi Kek Susu Pekat ini juga boleh digunakan untuk membuat 12 cupcakes (masa membakar hendaklah antara 25 dan 30 minit), dua kek bulat 9 inci (30 dan 35 minit), atau kek loyang separuh lembaran 8 x 1 inci (30 dan 35 minit)
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.