Kek Susu Pekat Mudah
Resepi Kek Susu Pekat (Bizcocho de Leche Condensada) mudah. Tiada apa-apa yang mengalahkan pencuci mulut yang dibuat menggunakan susu pekat manis. Ada sesuatu tentangnya yang membuatkan semuanya terasa begitu sedap 😍!!! Dan resipi kek span susu pekat ini tidak terkecuali. Ia manis, mentega, padat dan lazat, sesuai untuk hidangan kopi petang. 😉☕
Alatan
Ramuan
- 225 g tepung naik sendiri diayak
- ½ cawan 1 sudu besar minyak alpukat , bunga matahari yang ditekan pengusir atau 170g mentega tanpa garam, dilembutkan
- 150 g krim keju dilembutkan
- 3 telur , suhu bilik
- Perahan dari 1 lemon
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 (14oz/397g) susu pekat manis
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Semburkan loyang bulat 11 inci dengan semburan pembakar dan taburkan bahagian dalam loyang dengan tepung, sengetkan loyang untuk menutup sama rata dan goncang lebihan.
- Letakkan minyak alpukat, keju krim dan susu pekat dalam mangkuk pengadun elektrik yang dipasang dengan lampiran dayung dan pukul pada kelajuan sederhana selama kira-kira 1-2 minit, sehingga sebati.
- Kikis mangkuk dengan spatula getah untuk memastikan ia sebati. Dengan pengadun rendah, masukkan telur, satu demi satu, gaul rata dan kikis mangkuk sebelum masukkan telur seterusnya. Campurkan ekstrak vanila dan kulit lemon
- Letakkan tepung naik sendiri yang telah diayak dalam mangkuk sederhana. Dengan pengadun rendah, perlahan-lahan masukkan adunan tepung ke dalam adunan minyak alpukat, kikis mangkuk dan pukul dengan spatula getah. Gaul adunan dengan spatula untuk memastikan ia sebati (jangan terlalu gaul!).
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang disediakan, ratakan bahagian atasnya, dan bakar untuk Kek Susu Pekat selama 30 hingga 35 minit, sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kek keluar bersih.
- Biarkan Kek Susu Pekat sejuk di dalam kuali, kemudian keluarkannya dengan berhati-hati dan sejuk sepenuhnya di atas rak pembakar.
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
Untuk menyimpan: Biarkan ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian bungkusnya dengan ketat dalam plastik atau kerajang aluminium untuk mengelakkannya daripada kering. Anda boleh menyimpannya pada suhu bilik sehingga 3 hari atau dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Untuk memanaskan semula: Letakkannya dalam ketuhar 350°F (176.67°C) yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama kira-kira 10 minit atau sehingga suam. Sebagai alternatif, gelombang mikro hirisan individu pada kuasa sederhana selama 10-15 saat.
Buat-Maju
Cara Membekukan
Untuk membuat Kek Susu Pekat lebih awal, anda boleh menyediakan adunan mengikut arahan yang diberikan dan tuangkan ke dalam kuali yang telah disediakan. Daripada membakarnya serta-merta, tutup kuali dengan bungkus plastik atau kerajang aluminium dan sejukkan sehingga anda bersedia untuk membakar. Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati kek, hanya panaskan ketuhar anda, keluarkan kek dari peti sejuk dan bakar seperti yang diarahkan oleh resipi. Ini membolehkan anda mempunyai kek yang segar dan lazat dengan usaha yang minimum pada hari anda merancang untuk menghidangkannya.
Untuk membekukan Kek Susu Pekat, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian balut rapat dengan plastik atau aluminium foil. Letakkan kek yang dibalut dalam bekas kedap udara atau beg beku dan labelkannya dengan tarikh. Anda boleh membekukan kek sehingga 3 bulan. Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkan kek, keluarkannya dari peti sejuk dan biarkan ia cair di dalam peti sejuk semalaman. Setelah dicairkan sepenuhnya, panaskan semula dalam ketuhar atau gelombang mikro seperti yang dikehendaki.
Nota
- Tutup dan sejukkan apa-apa baki sehingga 5 hari, pastikan untuk membawa Kek Susu Pekat kembali ke suhu bilik sebelum dihidangkan.
- Jangan berlebih-lebihan apabila membancuh; gaul sehingga sebati sahaja.
- Jangan terlalu masak kek.
- Resipi Kek Susu Pekat ini juga boleh digunakan untuk membuat 12 kek cawan (masa membakar hendaklah antara 25 dan 30 minit), dua kek bulat 9 inci (30 dan 35 minit), atau kek loyang separuh lembaran 8 x 1 inci (30). dan 35 minit)
Fakta pemakanan
Kek Susu Pekat Mudah
Jumlah per hidangan
Kalori
314
% Nilai harian*
Gemuk
22
g
34
%
Lemak tepu
6
g
38
%
Trans Lemak
0.01
g
Lemak tak tepu
3
g
Lemak monotaktepu
12
g
Kolesterol
80
mg
27
%
Natrium
83
mg
4
%
Kalium
78
mg
2
%
Karbohidrat
22
g
7
%
Serat
1
g
4
%
Gula
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
342
IU
7
%
Vitamin C
0.004
mg
0
%
Kalsium
32
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!