Resipi Chow Mein Daging Cina 30 minit yang mudah. Ini adalah satu lagi hidangan daging lembu Cina kegemaran kami sepanjang masa! Nah,🤔 bersama dengan chow mein udang dan chicken chow mein. Baiklah!!!🤯
Kami suka mee secara umum. 🤫😁Sejujurnya, kita boleh makan ini setiap hari! 😋
Walaupun Chinese Beef Chow Mein ialah hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang jelas sangat sedikit, terdapat sesuatu yang istimewa dan unik tentang cara perisa itu diselaraskan, begitu ringkas namun begitu berperisa.
Salah satu perkara yang paling saya dan suami suka tentang Beef Chow Mein ialah ia sangat serba boleh, dan anda boleh menukar bahan-bahan tersebut mengikut citarasa atau pantri anda.
Inilah resipi mudah, bawah 30 minit versi masakan rumah kami yang telah menjadi kegemaran keluarga yang sangat digemari di rumah kami selama ini...Cubalah!😉
Cara Membuat Daging Chow Mein
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Rebus mee mengikut arahan pakej sehingga al dente. Bilas dengan air paip, toskan, dan ketepikan.
(Saya cadangkan memasak mi kurang 1 minit daripada pakej yang disyorkan, ia akan menjadi agak kurang masak tetapi akan dimasak dengan sempurna sebaik sahaja digoreng dalam sos).
Dalam mangkuk sederhana, satukan semua bahan perapan. Biarkan ia perap pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit sambil menyediakan bahan-bahan yang tinggal. Dalam mangkuk kecil, pukul semua bahan sos.
Kacau hingga sebati. Potong aromatik dan sayur-sayuran ketepikan. Dalam kuali nonstick yang besar, tetapkan haba kepada api sederhana tinggi; masukkan 2 sudu besar minyak ke dalam kuali dan tunggu minyak panas.
Pusarkan minyak, condongkan ke bahagian tepi. Masukkan daging lembu dengan cepat dan ratakan kepingan ke satu lapisan, biarkan ia hangus dan perang selama kira-kira 1 hingga 1.5 minit.
Terbalikkan untuk memasak bahagian lain selama 1 hingga 1.5 minit, sekali-sekala kacau, sehingga daging lembu hangus sedikit tetapi bahagian dalamnya berwarna merah jambu sedikit. Pindahkan ke pinggan.
Masukkan kuali yang sama kembali ke dapur dan putar ke api sederhana tinggi. Panaskan baki 2 sudu besar minyak dan masukkan bawang besar, lobak merah dan lada.
Tumis lebih kurang 2 - 3 minit atau sehingga empuk- garing. Masukkan halia, bawang putih, Nakubis pa, dan bawang hijau. Kacau beberapa kali untuk mengeluarkan wangian.
Masukkan daging lembu dan mi ke dalam kuali; kacau sos yang telah dikhaskan dengan cepat dan tuangkan ke atas mee. Gunakan penyepit untuk membaling mi hingga disalut dengan sos. Teruskan melambung sehingga sos mula pekat dan mula menggelegak.
Rasa dan perasakan dengan lebih banyak soya, jika perlu. (Anda akan tahu Chow Mein Daging Cina anda sudah siap apabila sos menjadi lebih gelap, lut sinar dan pekat).
Gaulkan semuanya sehingga sebati dengan sos dan tumis selama kira-kira 1 minit. Pindahkan Beef Chow Mein ke dalam pinggan hidangan. Hidangkan panas! Nikmati dengan sedikit minyak cili!😋🍻
Resipi Berkaitan:
- Udang lo mein
- Pasta Bakar dengan Bayam Berkrim
- Sayur Lo mein
- Ayam lo mein
- Pasta Lemon
- Pasta dengan Minyak dan Bawang Putih
Resipi
Chow Mein Daging Lembu Mudah
Alatan
Ramuan
- 300 g spageti gandum atau mee tumis chow mein * (anda juga boleh menggunakan mi lo mein atau mi udon)
Untuk perapan:
- 1 paun stik besi rata , potong menjadi jalur tebal ¼ inci
- 2 sudu makan Wain Shaoxing
- 1 sudu makan tepung jagung
- ¼ sudu teh bawang putih berkrim
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
Untuk Willow:
- ½ cawan air panas digabungkan dengan bouillon perisa ayam berbutir Knorr atau bouillon perisa daging lembu Knorr
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan Wain Shaoxing
- 2 sudu makan sos soya rendah
- 1 sudu makan kicap gelap berperisa cendawan atau kicap gelap
- 1 sudu makan gula
- ¼ sudu teh lada merah , lada hitam dikisar, atau kepingan lada merah, secukup rasa
- 2 sudu teh tepung jagung
Untuk Stir Fry:
- 4 sudu makan minyak zaitun tambahan dara , kanola, kacang tanah atau minyak sayuran
- 1 bawang kecil , dihiris
- 1 lada poblano atau apa-apa lada benggala , potong menjadi jalur nipis
- 1 sudu makan halia cincang
- 2 ulas bawang putih , cincang
- 3 Daun Bawang , potong 2 ½ inci
- ½ cawan kobis Napa dicincang
- ⅓ cawan lobak merah julienned
- Garam kosher & kepingan lada merah , untuk rasa
arahan
- Rebus mee mengikut arahan pakej sehingga al dente. Bilas dengan air paip, toskan, dan ketepikan. (Saya cadangkan memasak mi kurang 1 minit daripada pakej yang disyorkan, ia akan menjadi agak kurang masak tetapi akan dimasak dengan sempurna sebaik sahaja digoreng dalam sos).
- Dalam mangkuk sederhana, satukan semua bahan perapan. Biarkan ia perap pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit sambil menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
- Dalam mangkuk kecil, pukul semua bahan sos. Kacau hingga sebati. Potong aromatik dan sayur-sayuran ketepikan. Dalam kuali nonstick yang besar, tetapkan haba kepada api sederhana tinggi; masukkan 2 sudu besar minyak ke dalam kuali dan tunggu minyak panas. Pusarkan minyak, condongkan ke bahagian tepi.
- Masukkan daging lembu dengan cepat dan ratakan kepingan itu ke satu lapisan yang membolehkannya hangus dan perang selama kira-kira 1 hingga 1.5 minit.
- Terbalikkan untuk memasak bahagian lain selama 1 hingga 1.5 minit, sekali-sekala kacau, sehingga daging lembu hangus sedikit tetapi bahagian dalamnya berwarna merah jambu sedikit. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan kuali yang sama kembali ke dapur dan putar ke api sederhana tinggi. Panaskan baki 2 sudu besar minyak dan masukkan bawang besar, lobak merah dan lada. Tumis selama 2 - 3 minit, atau sehingga lembut garing.
- Masukkan halia, bawang putih, kubis Napa, dan bawang hijau. Kacau beberapa kali untuk mengeluarkan wangian.
- Masukkan daging lembu dan mi ke dalam kuali; beri sos yang dikhaskan kacau cepat dan tuangkan ke atas mee. Gunakan penyepit untuk melambung mee untuk disalut dengan sos. Teruskan melambung sehingga sos mula pekat dan mula menggelegak. Rasa dan perasakan dengan lebih banyak soya, jika perlu. (Anda akan tahu Chinese Beef Chow Mein anda sudah siap apabila sos menjadi warna yang lebih gelap, lut sinar dan pekat). Gaulkan semuanya sehingga sebati dengan sos dan tumis selama kira-kira 1 minit. Pindahkan Beef Chow Mein ke dalam pinggan hidangan. Hidangkan panas! Nikmati dengan sedikit minyak cili!😋🍻
Nota
- Untuk menyimpan: Biarkan daging lembu chow mein sejuk pada suhu bilik sebelum disimpan. Kemudian, pindahkan ke bekas kedap udara: Letakkan lebihan daging chow mein dalam bekas kedap udara. Bekas kaca atau plastik dengan penutup yang ketat berfungsi dengan baik. Sejukkan: Simpan chow mein daging lembu di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan semula: Daging chow mein, pindahkan ke dalam hidangan yang selamat untuk microwave dan panaskannya sehingga panas, kacau sekali-sekala. Anda juga boleh memanaskannya semula di atas dapur dalam kuali atau kuali dengan api sederhana, sekali-sekala kacau sehingga panas. Jika chow mein daging lembu telah berada di dalam peti sejuk selama lebih daripada 4 hari, atau jika ia mempunyai bau atau rupa yang tidak menyenangkan, buangkannya.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.