Go Back
-+ hidangan
Resipi Chow Mein Daging Cina 30 minit

Chow Mein Daging Lembu Mudah

Camila Benitez
Resipi Chow Mein Daging Cina 30 minit yang mudah. Ini adalah satu lagi hidangan daging lembu Cina kegemaran kami sepanjang masa! Nah,🤔 bersama dengan chow mein udang dan chicken chow mein. Baiklah!!!🤯 Kami suka mee secara umum. 🤫😁Sejujurnya, kita boleh makan ini setiap hari! 😋
5 dari 1 undi
Cetak Resipi Resipi Pin Tambah ke Koleksi
Masa persediaan 15 minit
Masa Masak 15 minit
Jumlah masa 30 minit
Jenis Sajian Kursus utama
Masakan Cina
Pinggan 10

Alatan

Ramuan
  

  • 300 g spageti gandum atau mee tumis chow mein * (anda juga boleh menggunakan mi lo mein atau mi udon)

Untuk perapan:

Untuk Willow:

  • ½ cawan air panas digabungkan dengan bouillon perisa ayam berbutir Knorr atau bouillon perisa daging lembu Knorr
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 2 sudu makan Wain Shaoxing
  • 2 sudu makan sos soya rendah
  • 1 sudu makan kicap gelap berperisa cendawan atau kicap gelap
  • 1 sudu makan gula
  • ¼ sudu teh serbuk cayenne , lada hitam dikisar, atau kepingan lada merah, secukup rasa
  • 2 sudu teh tepung jagung

Untuk Stir Fry:

  • 4 sudu makan minyak zaitun tambahan dara , kanola, kacang tanah atau minyak sayuran
  • 1 bawang kecil , dihiris
  • 1 lada poblano atau apa-apa lada benggala , potong menjadi jalur nipis
  • 1 sudu makan halia cincang
  • 2 ulas bawang putih , cincang
  • 3 Daun Bawang , potong 2 ½ inci
  • ½ cawan kobis Napa dicincang
  • ⅓ cawan lobak merah julienned
  • Garam kosher & kepingan lada merah , untuk rasa

arahan
 

  • Rebus mee mengikut arahan pakej sehingga al dente. Bilas dengan air paip, toskan, dan ketepikan. (Saya cadangkan memasak mi kurang 1 minit daripada pakej yang disyorkan, ia akan menjadi agak kurang masak tetapi akan dimasak dengan sempurna sebaik sahaja digoreng dalam sos).
  • Dalam mangkuk sederhana, satukan semua bahan perapan. Biarkan ia perap pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit sambil menyediakan bahan-bahan yang tinggal.
  • Dalam mangkuk kecil, pukul semua bahan sos. Kacau hingga sebati. Potong aromatik dan sayur-sayuran ketepikan. Dalam kuali nonstick yang besar, tetapkan haba kepada api sederhana tinggi; masukkan 2 sudu besar minyak ke dalam kuali dan tunggu minyak panas. Pusarkan minyak, condongkan ke bahagian tepi.
  • Masukkan daging lembu dengan cepat dan ratakan kepingan itu ke satu lapisan yang membolehkannya hangus dan perang selama kira-kira 1 hingga 1.5 minit.
  • Terbalikkan untuk memasak bahagian lain selama 1 hingga 1.5 minit, sekali-sekala kacau, sehingga daging lembu hangus sedikit tetapi bahagian dalamnya berwarna merah jambu sedikit. Pindahkan ke pinggan.
  • Masukkan kuali yang sama kembali ke dapur dan putar ke api sederhana tinggi. Panaskan baki 2 sudu besar minyak dan masukkan bawang besar, lobak merah dan lada. Tumis selama 2 - 3 minit, atau sehingga lembut garing.
  • Masukkan halia, bawang putih, kubis Napa, dan bawang hijau. Kacau beberapa kali untuk mengeluarkan wangian.
  • Masukkan daging lembu dan mi ke dalam kuali; beri sos yang dikhaskan kacau cepat dan tuangkan ke atas mee. Gunakan penyepit untuk melambung mee untuk disalut dengan sos. Teruskan melambung sehingga sos mula pekat dan mula menggelegak. Rasa dan perasakan dengan lebih banyak soya, jika perlu. (Anda akan tahu Chinese Beef Chow Mein anda sudah siap apabila sos menjadi warna yang lebih gelap, lut sinar dan pekat). Gaulkan semuanya sehingga sebati dengan sos dan tumis selama kira-kira 1 minit. Pindahkan Beef Chow Mein ke dalam pinggan hidangan. Hidangkan panas! Nikmati dengan sedikit minyak cili!😋🍻

Nota

Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
  • Untuk menyimpan: Biarkan daging lembu chow mein sejuk pada suhu bilik sebelum disimpan. Kemudian, pindahkan ke bekas kedap udara: Letakkan lebihan daging chow mein dalam bekas kedap udara. Bekas kaca atau plastik dengan penutup yang ketat berfungsi dengan baik. Sejukkan: Simpan chow mein daging lembu di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
  • Untuk memanaskan semula: Daging chow mein, pindahkan ke dalam hidangan yang selamat untuk microwave dan panaskannya sehingga panas, kacau sekali-sekala. Anda juga boleh memanaskannya semula di atas dapur dalam kuali atau kuali dengan api sederhana, sekali-sekala kacau sehingga panas. Jika chow mein daging lembu telah berada di dalam peti sejuk selama lebih daripada 4 hari, atau jika ia mempunyai bau atau rupa yang tidak menyenangkan, buangkannya.
Buat-Maju
Anda boleh menyediakan perapan daging lembu dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 24 jam sebelum menggunakannya. Anda boleh membuat sos dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3-4 hari. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran lebih awal dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan. Walau bagaimanapun, jauhkan sayur-sayuran daripada daging lembu dan sos, kerana ia boleh menyebabkan sayur-sayuran menjadi basah.
Jika menggunakan mee kering, anda boleh memasaknya lebih awal dan simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga siap. Anda juga boleh memasak mi segar lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi ia harus digunakan dalam masa 24 jam.
Cara Membekukan
Benarkan chow mein daging lembu sejuk pada suhu bilik sebelum dibekukan. Bahagikan chow mein daging lembu kepada hidangan atau bahagian yang anda bercadang untuk digunakan dalam satu hidangan. Letakkan setiap bahagian dalam bekas kedap udara atau beg plastik selamat beku. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di dalam bekas untuk membolehkan pengembangan semasa makanan membeku.
Labelkan setiap bekas atau beg dengan tarikh dan kandungan untuk mengenal pasti dengan cepat kemudian. Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk dan bekukan sehingga 3 bulan. Untuk memanaskan semula chow mein daging lembu beku, microwave atau panaskan semula di atas dapur dalam kuali atau kuali dengan api sederhana, sekali-sekala kacau sehingga panas. Anda mungkin perlu menambah air atau sos untuk mengelakkan mi daripada kering.
Fakta pemakanan
Chow Mein Daging Lembu Mudah
Jumlah per hidangan
Kalori
275
% Nilai harian*
Gemuk
 
11
g
17
%
Lemak tepu
 
3
g
19
%
Trans Lemak
 
0.2
g
Lemak tak tepu
 
1
g
Lemak monotaktepu
 
6
g
Kolesterol
 
30
mg
10
%
Natrium
 
355
mg
15
%
Kalium
 
303
mg
9
%
Karbohidrat
 
28
g
9
%
Serat
 
2
g
8
%
Gula
 
3
g
3
%
Protein
 
14
g
28
%
Vitamin A
 
826
IU
17
%
Vitamin C
 
13
mg
16
%
Kalsium
 
24
mg
2
%
Besi
 
2
mg
11
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.

Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.

Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!