Chicken Pot Pie Casserole ini mudah dibuat dan sesedap rasa kami Resepi Chicken Pot Pie with Puff Pastry. Ayam dan sayur-sayuran dalam sos yang kaya dan berkrim dan dihiasi dengan kerak pai.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Ia adalah hidangan yang mengenyangkan dan menyelerakan yang lazat dan cepat disediakan; ia dibuat menggunakan ayam berperisa rotisserie, menjadikannya sangat mudah dan mudah.
Di samping itu, ia mempunyai banyak sayur-sayuran yang boleh anda sesuaikan berdasarkan apa yang anda ada di tangan atau paling suka.
Tambahan pula, ia mempunyai sos yang kaya dan berkrim yang mudah dibuat yang membolehkan anda membuat Kaserol Pai Periuk Ayam yang enak dan mengenyangkan, dan bahagian yang terbaik ialah ia boleh dibuat gaya keluarga dalam Loyang pembakar 9 x 13 inci atau ke dalam pai individu, jadi setiap orang mempunyai mereka sendiri. Anda juga boleh menggunakan pastri puff atau kerak pai yang dibeli di kedai.
Saya menggunakan flaky kegemaran kami kerak pai buatan sendiri resipi. Ia dibuat dengan beberapa bahan mudah, sedap dan hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan atau menggunakan resipi kerak pai kegemaran anda, sama ada buatan sendiri atau dibeli di kedai, atau pastri puff.
Hidangkan dengan Sos Habanero Mangga Pedas.
Cara Membuat Kaserol Pai Periuk Ayam
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Cincang daging ayam Rostisserri dan buang kulit dan tulangnya. Anda akan mempunyai kira-kira 4 cawan timbunan ayam cincang.
Dalam periuk besar, cairkan mentega dan tumis bawang, saderi, dan lada poblano dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, lebih kurang 1 minit lagi. Masukkan brendi atau wain, kikis semua serpihan coklat dalam kuali, dan masak selama 2 minit.
Pukul tepung dan masak dengan api perlahan, sentiasa kacau, selama 2 minit, dan kemudian terus kacau sambil kuah panas ditambah. ke sos. Masukkan jagung, lobak merah/kacang, lada hitam, buah pala, thyme, rosemary, sage, dan ayam yang dicincang.
Reneh dengan api perlahan, sekali-sekala kacau selama 10 minit lagi, kacau, sehingga pekat. Tambah krim pekat dan ketumbar atau pasli, gaul rata, dan masak selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala. Rasa dan sesuaikan perasa, jika perlu.
Satukan tepung, garam dan serbuk penaik dalam pemproses makanan dengan pisau logam. Masukkan mentega sejuk dan pemendekan dan salutkan dengan cepat setiap kepingan dengan tepung-nadi kira-kira 10 kali atau sehingga saiz kacang.
Tambah air ais dengan motor berjalan; proses hanya cukup untuk melembapkan doh dan disatukan. Bubuhkan doh ke atas papan tepung dan uli cepat menjadi bebola. Balut doh dalam plastik dan rehatkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F dan tetapkan rak ketuhar ke kedudukan tengah—Alaskan loyang dengan kerajang aluminium untuk memudahkan pembersihan. Untuk kerak Buatan Sendiri, gulungkan doh pai dan potong agar muat di atas hidangan pembakar 9 kali 13.
Seterusnya, tuangkan inti ke dalam loyang 9 kali 13. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu air. Kemudian, letakkan doh buatan sendiri dengan berhati-hati di atas inti dan tekan doh ke tepi pinggan untuk menutup tepi.
Seterusnya, gunakan garpu untuk mengelim bahagian tepi. Akhir sekali, sapu doh dengan basuhan telur, dan gunakan pisau pemotong, potong bahagian atas kerak untuk membolehkan wap keluar semasa membakar.
Letakkan loyang di atas loyang beralas foil. Bakar Chicken Pot Pie Casserole selama 55 hingga 60 minit atau sehingga kerak berwarna perang keemasan dan isinya menggelegak panas. Biarkan pai berehat selama 15 minit sebelum dihidangkan. Nikmati Kaserol Pai Periuk Ayam Kami!
Resipi Berkaitan:
- Pai periuk ayam
- Kek Ayam Rotisserie Sedap
- Tender Ayam Berkulit Pecan Bakar
- Roti dengan ayam
- Ayam gajus
- Brokoli ayam
Resipi
Kaserol Pai Periuk Ayam Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Campuran Ayam:
- 1 Ayam rotisserie , kulit dibuang dan daging dicincang (kira-kira 4 cawan timbunan)
- 8 sudu makan (1 batang) mentega tanpa garam
- 1 bawang kuning sederhana , potong dadu
- 1 lada poblano atau lada benggala merah , dicincang
- 5 ulas bawang putih , dikisar halus
- 3 batang saderi , potong dadu
- 6 bijak segar , dicincang halus
- 6 thyme sprigs , daun dicincang halus
- 2 rosemary tangkai , daun dicincang halus
- 1 cawan jagung manis beku atau bawang mutiara (tidak perlu mencairkan beku)
- ½ cawan bawang mutiara beku (tidak perlu mencairkan beku)
- 10 oz Kacang Kacang dan Lobak Beku (tidak perlu mencairkan beku)
- ½ cawan daun ketumbar atau pasli segar , cincang
- ½ cawan tepung serbaguna , ditambah lagi untuk menggulung pastri
- 4 cawan air suam digabungkan dengan 1 sudu besar jongkong ayam (disyorkan: jenama Knorr)
- ¼ cawan brendi atau wain putih , pilihan
- garam kosher , untuk rasa
- 1 sudu teh buah pala segar
- ½ sudu teh paprika
- ½ sudu teh lada hitam , untuk rasa
- ½ cawan krim berat atau separuh dan separuh
Untuk Kerak Pai Buatan Sendiri:
- 3 cawan tepung serbaguna
- 1 sudu teh garam kosher
- 1 sudu teh gula pasir
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ cawan pemendekan sayur seperti Crisco , sejuk
- 1 melekat mentega tanpa garam sejuk , potong dadu
- ½ cawan air ais
- 1 telur dipukul dengan 1 sudu air , untuk basuh telur
arahan
Adakah di hadapan:
- Panaskan oven ke 425 degrees F.
- Cincang daging ayam Rostisserri dan buang kulit dan tulangnya. Anda akan mempunyai 4 hingga 6 cawan ayam cincang.
- Letakkan loyang 9 x 13 inci di atas loyang.
Untuk Campuran Ayam:
- Cincang daging ayam Rostisserri dan buang kulit dan tulangnya. Anda akan mempunyai kira-kira 4 cawan timbunan ayam cincang.
- Dalam periuk besar, cairkan mentega dan tumis bawang, saderi, dan lada poblano dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
- Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, lebih kurang 1 minit lagi. Masukkan brendi atau wain, kikis semua kepingan coklat kuali dan masak selama 2 minit.
- Pukul tepung dan masak dengan api perlahan, sentiasa kacau, selama 2 minit dan kemudian terus kacau sambil kuah panas ditambah ke dalam sos. Masukkan jagung, lobak merah/kacang, lada hitam, buah pala, thyme, rosemary, sage, dan ayam yang dicincang. Reneh dengan api perlahan, sekali-sekala kacau selama 10 minit lagi, kacau, sehingga pekat. Tambah krim pekat dan ketumbar atau pasli dan gaul rata dan masak selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala. Rasa dan sesuaikan perasa, jika perlu.
Untuk Kerak Buatan Sendiri:
- Dalam pemproses makanan dengan bilah logam, satukan tepung, garam dan serbuk penaik. Masukkan mentega sejuk dan shortening sejuk dan salutkan dengan cepat setiap kepingan dengan tepung—nadi kira-kira 10 kali atau sehingga saiz kacang.
- Tambah air ais dengan motor berjalan; proses hanya cukup untuk melembapkan doh dan biarkan ia disatukan. Bubuhkan doh ke atas papan tepung dan uli cepat menjadi bebola. Balut doh dalam plastik dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Untuk Memasang & Mengisi:
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F dan tetapkan rak ketuhar ke kedudukan tengah—Alaskan loyang dengan kerajang aluminium untuk memudahkan pembersihan. Untuk pastri Buatan Sendiri, gulungkan doh pai dan potong supaya muat di atas hidangan pembakar 9 kali 13. Seterusnya, tuangkan inti ke dalam loyang 9 kali 13.
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu air. Kemudian, letakkan doh buatan sendiri dengan berhati-hati di atas inti dan tekan doh ke tepi pinggan untuk menutup tepi. Seterusnya, gunakan garpu untuk mengelim bahagian tepi. Akhir sekali, sapu doh dengan basuhan telur, dan gunakan pisau pemotong, potong celah di bahagian atas kerak untuk membolehkan wap keluar semasa membakar.
Untuk membakar:
- Letakkan loyang di atas loyang beralas foil. Bakar Chicken Pot Pie Casserole selama 55 hingga 60 minit atau sehingga kerak berwarna perang keemasan dan isinya menggelegak panas. Biarkan pai berehat selama 15 minit sebelum dihidangkan. Nikmati Kaserol Pai Periuk Ayam Kami!
Nota
- Untuk menyimpan: Kaserol pai periuk ayam adalah yang terbaik pada hari ia dibuat, tetapi lebihan boleh disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan filem berpaut, atau dalam bekas kedap udara, sehingga 2 hari.
- Untuk panaskan semula: Chicken Pot Pie Casserole boleh dipanaskan semula dalam ketuhar yang telah dipanaskan dahulu (ini akan mengeraskan kulit pai sekali lagi) hingga 375˚F (190˚C) dan dibakar sehingga panas, kira-kira 1 jam. Sejukkan selama 15 minit sebelum dihidangkan.
- Kaserol pai periuk ayam adalah yang terbaik pada hari ia dibuat, tetapi lebihan boleh disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan filem berpaut, atau dalam bekas kedap udara, sehingga 2 hari. Chicken Pot Pie Casserole boleh dipanaskan semula dalam ketuhar yang telah dipanaskan dahulu (ini akan mengerutkan lagi pastri puff) hingga 400˚F (200˚C) dan dibakar sehingga panas, kira-kira 25 hingga 30. Sejukkan selama 15 minit sebelum dihidangkan. Secara bergantian, anda boleh menggunakan gelombang mikro sehingga dipanaskan; maklumlah puff pastry mungkin lembut dan tidak garing.
- Kaserol pai periuk ayam boleh dipasang dan disejukkan sehari sebelumnya. Sapu bahagian atas kerak buatan sendiri dengan cucian telur sebelum dibakar. Chicken Pot Pie Casserole juga boleh dibekukan pada peringkat ini, jadi masak dari beku, seperti Nota Pembekuan di atas.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.