Resipi Tender Ayam Berkulit Pecan Bakar ini mudah dibuat dan lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia dibuat dengan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit berperisa, dilapisi tepung panko dan pecan panggang, dan dibakar sehingga garing dan berair.
Selain itu, ia sangat serba boleh; anda boleh menggunakan resipi untuk membalut atau menghirisnya dan menghidangkannya di atas salad—Jika ia digandingkan dengan resipi ini, maka anda dijamin mendapat kejayaan.
Cara Membuat Tender Ayam Berkulit Pecan
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 500°F. Sapu 2 sudu besar minyak pada 2 helai penaik. Untuk Madu-Mustard: Dalam mangkuk hidangan kecil, campurkan semua bahan sehingga rata. Mengetepikan.
Dalam pakej mangkuk kecil, gabungkan 1 sudu besar pasli, 2 sudu teh bawang putih pasir, 1 sudu besar Goya Adobo, 1 sudu besar oregano, dan 1 sudu besar lada hitam tanah; kacau hingga sebati.
(Keluarkan kira-kira 3 sudu besar campuran sapuan: Ketepikan untuk kegunaan kemudian). Hapuskan kelembapan berlebihan dari ayam dan letakkannya dalam mangkuk besar. Masukkan ayam, taburkan sapuan kering pada kedua-dua belah potongan ayam, toskan hingga berlapis, dan ketepikan.
Letakkan pecan dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi sehingga dicincang halus (jangan berlebihan; anda tidak mahu menjadikannya pes) dan ketepikan.
Sebagai alternatif, pisau chef boleh digunakan untuk memotongnya dengan sangat halus. Pukul bersama telur dan 1 sudu besar perasa yang dikhaskan dalam hidangan.
Seterusnya, letakkan tepung dalam hidangan lain dan campurkan 1 sudu besar perasa yang telah dikhaskan. Akhir sekali, satukan serbuk roti, pecan yang dicincang, 2 sudu besar minyak, dan baki perasa yang dikhaskan dalam hidangan lain.
Korek ayam 1 pada satu masa dalam tepung, cepat-cepat celupkan kedua-dua belah dalam adunan telur, dan salutkan kedua-dua belah dalam adunan serbuk roti.
Susun ayam bersalut pada lembaran pembakar yang disediakan, jarakkan sama rata, dan bakar sehingga masak hingga coklat keemasan dan pada suhu dalaman 165 darjah F, kira-kira 12 minit.
Pindahkan Tender Ayam Berkulit Pecan Bakar ke dalam pinggan dan hidangkan Chipotle Honey-Mustard bersama untuk dicelup.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Tender Ayam Berkulit Pecan Mudah
Alatan
Ramuan
Untuk Tender Ayam Berkulit Pecan:
- Perahan daripada 2 biji limau nipis atau limau nipis
- 1 kg (2.2 paun) tenderloin ayam atau dada ayam dipotong menjadi jalur 1 hingga 1 ½ inci
- 2 sudu teh bawang putih berkrim
- 2 sudu teh Goya Adobo con Pimienta atau 2 sudu teh garam halal
- 1 sudu makan oregano kering
- 1 sudu makan pasli kering
- ½ sudu makan paprika
- 1 sudu makan lada hitam tanah
- 1 cawan Serbuk roti Panko biasa
- ¾ cawan serbuk roti biasa
- 1-¾ cawan pecan , dibakar
- 1 cawan Tepung tepung serba guna
- 3 telur besar , dipukul
- 2 sudu makan minyak kacang , minyak bunga matahari atau minyak zaitun tambah untuk melincirkan loyang (Anda boleh menggunakan mana-mana minyak berperisa neutral; saya telah menyenaraikan minyak yang biasa saya gunakan.)
Untuk Sos Chipotle Honey-Mustard:
- ½ cawan mayonis seperti Hellmann's
- ¼ cawan madu
- ¼ cawan Mustard Dijon atau mustard bijirin penuh
- ¼ sudu teh paprika
- ¼ sudu teh bawang putih berkrim
- 1 sudu makan sawi kuning
- 1 sudu makan limau segar atau jus limau atau cuka suling
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- 1 sudu makan serbuk lada chipotle tanah; sesuaikan mengikut citarasa
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 500°F. Sapu 2 sudu besar minyak pada 2 helai penaik.
Untuk Sos Chipotle Honey-Mustard:
- Dalam mangkuk hidangan kecil, campurkan semua bahan sehingga rata. Mengetepikan.
Untuk Tender Ayam Berkulit Pecan:
- Dalam mangkuk kecil, satukan 1 sudu besar pasli, 2 sudu teh bawang putih pasir, 2 sudu teh Goya Adobo, 1 sudu besar oregano, 1 sudu besar lada hitam tanah dan 1 sudu besar serbuk chipotle kacau hingga sebati. (Keluarkan 3 sudu besar campuran sapuan: Ketepikan untuk kegunaan kemudian). Keluarkan kelembapan berlebihan dari ayam dan letakkannya dalam mangkuk besar. Masukkan ayam dan taburkan sapuan kering pada kedua-dua belah ketulan ayam, toskan hingga berlapis, dan ketepikan.
- Letakkan pecan dalam mangkuk pemproses makanan dan nadi sehingga dicincang halus (jangan berlebihan; anda tidak mahu menjadikannya pes) dan ketepikan. Pukul bersama telur dan 1 sudu besar perasa yang dikhaskan dalam hidangan. Seterusnya, letakkan tepung dalam hidangan lain dan campurkan 1 sudu besar bahan perasa yang telah dikhaskan.
- Akhir sekali, satukan serbuk roti, pecan yang dicincang, 2 sudu besar minyak, dan baki perasa yang dikhaskan dalam hidangan lain. Korek ayam 1 pada satu masa dalam tepung, cepat-cepat celupkan kedua-dua belah dalam adunan telur, dan salutkan kedua-dua belah dalam adunan serbuk roti.
- Susun ayam bersalut pada lembaran pembakar yang disediakan, jarakkan sama rata, dan bakar sehingga masak dan perang keemasan dan pada suhu dalaman 165 darjah F, kira-kira 12 minit. Pindahkan Tender Ayam Berkulit Pecan Bakar ke dalam pinggan dan hidangkan Chipotle Honey-Mustard bersama untuk dicelup.
Nota
- Untuk menyimpan: Sejukkan lebihan Pecan Crusted Chicken Tenders dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
- Untuk memanaskan semula: Dalam ketuhar 400 F yang telah dipanaskan selama 8 hingga 10 minit sehingga ia garing semula, atau dalam ketuhar gelombang mikro, sehingga dipanaskan; mereka mungkin basah.
- Tender Ayam Berkulit Pecan Masak boleh dibekukan sehingga 3 bulan.
- Toskan sedikit minyak kacang tanah, minyak zaitun extra-virgin atau mana-mana minyak berperisa neutral ke dalam serbuk roti sebelum dibakar untuk membantu memperdalam rasa serbuk roti dan membantunya menjadi bakar dan perang keemasan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.