Jika anda sedang mencari pencuci mulut klasik dengan sentuhan moden, sila lihat resipi Parfaits Puding Pisang yang menarik ini. Pencuci mulut ini mengambil pencuci mulut klasik Selatan puding pisang dan mengubahnya menjadi hidangan berlapis yang indah dan dekaden yang sesuai untuk sebarang majlis.
Di tengah-tengah resipi ini ialah puding vanila berkrim dan lazat yang dibuat dari awal dengan bahan mudah seperti gula, tepung jagung, kuning telur dan susu penuh. Puding ini diselitkan dengan vanila yang kaya dan berperisa serta sedikit ekstrak vanila jernih, menambahkan kedalaman dan kerumitan pada setiap sudu. Puding yang telah disejukkan dilapisi dengan hirisan pisang masak dan Nilla Wafer yang hancur untuk menghasilkan lapisan parfait.
Unsur-unsur manis dan rangup ini menambah tekstur dan rasa lazat berbeza dengan puding yang licin dan berkrim. Sebagai tambahan kepada pencuci mulut yang menarik ini, krim putar manis dilipat ke dalam campuran puding, menghasilkan tekstur yang ringan, gebu, dekaden dan menyegarkan. Krim disebat menambah kemanisan tambahan dan sentuhan penamat yang indah pada parfait.
Resipi Parfait Puding Pisang ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk menarik perhatian tetamu di mana-mana majlis. Ia mudah dibuat lebih awal, yang menjadikannya pilihan yang mudah untuk malam minggu yang sibuk atau majlis khas. Jadi, jika anda sedang mencari pencuci mulut yang lazat dan unik untuk ditambah ke dalam himpunan anda, cuba resipi Parfait Puding Pisang ini.
Dengan lapisan puding berkrim, pisang manis dan Wafer Nilla yang rangup, ia pasti menjadi kegemaran baharu dalam kalangan keluarga dan rakan anda. Untuk lebih banyak resipi inspirasi pisang, pastikan anda menyemak koleksi resipi kami, yang termasuk hidangan lazat lain seperti Muffin Pisang Jumbo, Roti Pisang Marble, Roti Pisang Coklat, Kek Pisang dengan Ais Coklat, Kek Pisang Toffee, dan lain-lain lagi.
Bagaimana cara untuk membuat Puding Pisang Parfaits
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.Resipi Berkaitan:
- Muffin Pisang Jumbo
- Roti Pisang Marble
- Roti Pisang Coklat
- Kek Pisang dengan Ais Coklat
- Kek Pisang Toffee
Resipi
Puding Pisang Mudah Sempurna
Alatan
- Gelas parfait atau mangkuk kecil untuk dihidangkan
- Balut plastik atau penutup kedap udara untuk menutup adunan puding
Ramuan
Untuk Puding
- ¾ cawan gula pasir ditambah 2 sudu besar
- ¼ cawan + 2 sudu besar tepung jagung
- ¼ sudu teh garam kosher
- 6 besar kuning telur
- 3-½ cawan susu keseluruhan
- 2 sudu makan mentega tanpa garam
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 1 sudu makan vanila jernih , ekstrak vanila tulen, minuman keras pisang, atau rum
Untuk Krim Sebat Manis:
- ½ cawan krim tebal , sejuk
- 2 sudu makan Gula manisan
- ½ sudu teh ekstrak vanila tulen
Untuk Perhimpunan
- 3-4 pisang besar , sangat masak tetapi tidak lembek, dihiris
- 1-½ kotak Nilla Cookies dipecahkan kepada kepingan ¼ inci
arahan
- Dalam periuk sederhana, panaskan susu dengan api sederhana sehingga hampir mendidih, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba.
- Dalam mangkuk kalis haba sederhana yang berasingan, pukul tepung jagung, garam, gula dan telur bersama sehingga kuning pucat, kira-kira 5 minit. Tuangkan kira-kira separuh daripada adunan susu panas ke dalam mangkuk dengan adunan telur dan pukul dengan kuat sehingga rata.
- Letakkan ayak berjaring halus di atas periuk dengan susu. Tuangkan kembali campuran telur ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana, pukul dengan kuat, sehingga pekat dan mula menggelegak, kira-kira 5-8 minit. Sebaik sahaja adunan mula menggelegak, kecilkan api ke bawah dan teruskan memasak, kacau sentiasa, selama 1-2 minit sehingga adunan pekat.
- Keluarkan kuali dari api dan segera masukkan mentega, ekstrak vanila dan vanila jernih. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk dan letakkan sekeping bungkus plastik terus ke atas puding untuk mengelakkan filem daripada terbentuk. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga sejuk, selama beberapa jam.
- Setelah puding sejuk, letakkan krim berat, gula Confectioners, dan ekstrak vanila dalam mangkuk adunan sederhana. Menggunakan pengadun elektrik, putar pada kelajuan sederhana rendah sehingga puncak lembut terbentuk. Pukul satu pertiga daripada krim putar ke dalam puding sejuk untuk melonggarkannya, kemudian menggunakan spatula getah, perlahan-lahan masukkan baki krim putar sehingga sebati.
- Untuk memasang parfait, sendukkan secebis besar campuran puding ke bahagian bawah setiap gelas parfait. Teratas dengan satu lapisan kepingan biskut dan satu lapisan hirisan pisang. Ulang sekali dan tutup dengan lapisan terakhir puding. Hancurkan beberapa kepingan biskut dan taburkan di atasnya. Sejukkan parfaits sehingga sedia untuk dihidangkan, sekurang-kurangnya 30 minit hingga 1 jam. Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan serbuk wafer Nilla tambahan dan hirisan pisang, jika mahu.
Nota
Buat krim putar manis dan sejukkan secara berasingan dalam bekas kedap udara sehingga anda bersedia untuk memasang parfait. Langkah ini juga boleh dilakukan sehingga 1 hari lebih awal.
Hiris pisang dan hancurkan wafer Nilla sejurus sebelum memasang parfait. Langkah ini perlu dilakukan sejurus sebelum dihidangkan untuk mengelakkan pisang daripada keperangan dan wafer Nilla daripada menjadi basah.
Pasang parfait sejurus sebelum dihidangkan, bermula dengan lapisan puding diikuti dengan lapisan hirisan pisang dan wafer Nilla yang hancur, dan kemudian lapisan krim putar manis. Ulangi lapisan sehingga anda mencapai bahagian atas gelas atau hidangan. Anda juga boleh menghiasi bahagian atas dengan serbuk wafer Nilla tambahan atau hirisan pisang jika mahu. Dengan menyediakan komponen parfait lebih awal, anda boleh memasang parfait dengan mudah sebelum dihidangkan dan menyediakan pencuci mulut yang lazat dan mengagumkan dalam masa yang singkat. Cara Membekukan Puding Pisang Parfaits paling baik dinikmati segar dan mungkin tidak membeku dengan baik kerana bahan-bahan yang digunakan dalam resipi. Pembekuan boleh menjejaskan tekstur dan rasa puding dan krim putar dan boleh menyebabkan pisang dan wafer Nilla menjadi lembek. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil Parfaits Puding Pisang dalam masa beberapa hari untuk membuatnya untuk rasa dan tekstur yang terbaik.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.