एक स्वादिष्ट आणि निरोगी ब्रेड कृती शोधत आहात? सूर्यफुलाच्या बिया असलेले हे संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल तुमच्या पुढच्या जेवणासाठी योग्य आहेत. नटी सूर्यफुलाच्या बियांनी पॅक केलेले आणि मध आणि तपकिरी साखरेने गोड केलेले, हे रोल पारंपारिक डिनर रोलमध्ये पौष्टिक आणि चवदार वळणासाठी संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनवले जातात. बटर आणि तुमची सकाळची कॉफी किंवा सूपच्या कोमट वाटीसोबत आनंद घेण्यासाठी योग्य.
संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
चर्मपत्र कागद किंवा लोणीसह ग्रीस (2) 13x18x1 इंच बेकिंग शीट्ससह रेषा; बाजूला ठेव. कणकेच्या हुकने बसवलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात दूध, पाणी, मध आणि यीस्ट एकत्र करा आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
एवोकॅडो तेल, लोणी, साखर, मीठ आणि अंडी एका काट्याने हलवा. मिक्सरने मिक्सरसह पीठ, जीवनावश्यक गहू आणि सूर्यफूल बिया घाला. वेग मध्यम करा आणि सुमारे 5 ते 10 मिनिटे गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पुढे, आपल्या हाताला हलके तेल लावा आणि पीठ तयार वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा.
क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि पीठ तुलनेने उबदार वातावरणात सुमारे 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या, तुमच्या घराच्या तापमानानुसार. क्लिंग रॅप काढून टाका आणि पीठ घासण्यासाठी पंच करा.
पीठ कामाच्या पृष्ठभागावर स्थानांतरित करा आणि त्याचे 48 तुकडे करा.
प्रत्येक तुकडा घट्ट बॉलमध्ये रोल करा. सूर्यफुलाच्या बिया असलेले संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल्स तयार पॅनमध्ये हस्तांतरित करा, त्यांच्यामध्ये समान अंतर ठेवा (रोल वाढल्यानंतर त्यांना स्पर्श होईल).
झाकण ठेवा आणि आकारात दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी सेट करा, सुमारे 1 तास. ओव्हन ते 350 डिग्री फॅ. वितळलेल्या लोणीने सूर्यफूल बियाांसह संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल्स हळूवारपणे ब्रश करा. 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि सूर्यफूल बियाण्यांसह संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल उबदारपणे सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- टेलेरा रोल
- गॅलेटा क्वार्टेल
- रोझमेरी फोकासिया ब्रेड
- बेखमीर वल्हांडण भाकरी
- अमिश व्हाईट ब्रेड
- दालचिनी चपळ सफरचंद ब्रेड
कृती
सूर्यफूल बियाणे सह सोपे संपूर्ण गहू डिनर रोल्स
साहित्य
- 33 g झटपट कोरडे झटपट यीस्ट
- 100 ml (½ कप) कोमट संपूर्ण दूध (120 °F ते 130 °F)
- 118 ml एवोकॅडो तेल (½ कप) किंवा 113 ग्रॅम अनसाल्ट केलेले लोणी वितळले आणि थोडे थंड झाले, तसेच वाटी आणि बेकिंग पॅनसाठी अधिक
- 95 g (½ कप) हलकी तपकिरी साखर किंवा दाणेदार साखर
- 30 ml (2 चमचे) मध
- 3 अंडी , खोलीचे तापमान
- 400 ml (1-¾) कोमट पाणी (120 °F ते 130 °F)
- 1 kg संपूर्ण गहू किंवा पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ चमच्याने, समतल आणि चाळले
- 15 g (1 टेबलस्पून) कोषेर मीठ
- 2 चमचे महत्वाचे गहू ग्लूटेन , ऐच्छिक
- 133 g (1 कप) कच्चे सूर्यफूल बियाणे (असाल्टेड)
घासण्यासाठी:
- 1 मीठ न केलेले लोणी चिकटवा , वितळलेला
सूचना
- चर्मपत्र कागद किंवा लोणीसह ग्रीस (2) 13x18x1 इंच बेकिंग शीट्ससह रेषा; बाजूला ठेव. कणकेच्या हुकने बसवलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात दूध, पाणी, मध आणि यीस्ट एकत्र करा आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- काट्याने, एवोकॅडो तेल, लोणी, साखर, मीठ आणि अंडी मिसळा. मिक्सरला मंद ठेवून त्यात मैदा, अत्यावश्यक गहू आणि नंतर सूर्यफुलाच्या बिया घाला. वेग मध्यम करा आणि पीठ गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे.
- मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पुढे, आपल्या हाताला हलके तेल लावा आणि पीठ तयार वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि पीठ तुलनेने उबदार वातावरणात सुमारे 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या, तुमच्या घराच्या तापमानानुसार.
- क्लिंग रॅप काढून टाका आणि पीठ घासण्यासाठी पंच करा. पीठ कामाच्या पृष्ठभागावर स्थानांतरित करा आणि त्याचे 48 समान तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा घट्ट बॉलमध्ये रोल करा. कणकेचे गोळे तयार पॅनमध्ये हलवा, त्यांच्यामध्ये समान अंतर ठेवा (रोल वाढल्यानंतर त्यांना स्पर्श होईल). झाकण ठेवा आणि आकारात दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी सेट करा, सुमारे 1 तास.
- ओव्हन 350 डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करा. थोड्या वितळलेल्या लोणीने रोल्स अगदी हळूवारपणे ब्रश करा. 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. अधिक वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि गरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.