सूर्यफूल बियाणे सह सोपे संपूर्ण गहू डिनर रोल्स
एक स्वादिष्ट आणि निरोगी ब्रेड कृती शोधत आहात? सूर्यफुलाच्या बिया असलेले हे संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल तुमच्या पुढच्या जेवणासाठी योग्य आहेत. नटी सूर्यफुलाच्या बियांनी पॅक केलेले आणि मध आणि तपकिरी साखरेने गोड केलेले, हे रोल पारंपारिक डिनर रोलमध्ये पौष्टिक आणि चवदार वळणासाठी संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनवले जातात. बटर आणि तुमची सकाळची कॉफी किंवा सूपच्या कोमट वाटीसोबत आनंद घेण्यासाठी योग्य.
साहित्य
- 33 g झटपट कोरडे झटपट यीस्ट
- 100 ml (½ कप) कोमट संपूर्ण दूध (120 °F ते 130 °F)
- 118 ml एवोकॅडो तेल (½ कप) किंवा 113 ग्रॅम अनसाल्ट केलेले लोणी वितळले आणि थोडे थंड झाले, तसेच वाटी आणि बेकिंग पॅनसाठी अधिक
- 95 g (½ कप) हलकी तपकिरी साखर किंवा दाणेदार साखर
- 30 ml (2 चमचे) मध
- 3 अंडी , खोलीचे तापमान
- 400 ml (1-¾) कोमट पाणी (120 °F ते 130 °F)
- 1 kg संपूर्ण गहू किंवा पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ चमच्याने, समतल आणि चाळले
- 15 g (1 टेबलस्पून) कोषेर मीठ
- 2 चमचे महत्वाचे गहू ग्लूटेन , ऐच्छिक
- 133 g (1 कप) कच्चे सूर्यफूल बियाणे (असाल्टेड)
घासण्यासाठी:
- 1 मीठ न केलेले लोणी चिकटवा , वितळलेला
सूचना
- चर्मपत्र कागद किंवा लोणीसह ग्रीस (2) 13x18x1 इंच बेकिंग शीट्ससह रेषा; बाजूला ठेव. कणकेच्या हुकने बसवलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात दूध, पाणी, मध आणि यीस्ट एकत्र करा आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- काट्याने, एवोकॅडो तेल, लोणी, साखर, मीठ आणि अंडी मिसळा. मिक्सरला मंद ठेवून त्यात मैदा, अत्यावश्यक गहू आणि नंतर सूर्यफुलाच्या बिया घाला. वेग मध्यम करा आणि पीठ गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे.
- मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पुढे, आपल्या हाताला हलके तेल लावा आणि पीठ तयार वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि पीठ तुलनेने उबदार वातावरणात सुमारे 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या, तुमच्या घराच्या तापमानानुसार.
- क्लिंग रॅप काढून टाका आणि पीठ घासण्यासाठी पंच करा. पीठ कामाच्या पृष्ठभागावर स्थानांतरित करा आणि त्याचे 48 समान तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा घट्ट बॉलमध्ये रोल करा. कणकेचे गोळे तयार पॅनमध्ये हलवा, त्यांच्यामध्ये समान अंतर ठेवा (रोल वाढल्यानंतर त्यांना स्पर्श होईल). झाकण ठेवा आणि आकारात दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी सेट करा, सुमारे 1 तास.
- ओव्हन 350 डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करा. थोड्या वितळलेल्या लोणीने रोल्स अगदी हळूवारपणे ब्रश करा. 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. अधिक वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि गरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: त्यांना खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा प्लॅस्टिक पिशवीमध्ये खोलीच्या तपमानावर 2-3 दिवसांपर्यंत ठेवा.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. रोल्स अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि 10-15 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा. वैकल्पिकरित्या, रोल्स 15-20 सेकंद गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा.
मेक-अहेड
कसे गोठवायचे
सूर्यफूल बियाण्यांसह संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल गोठवण्यासाठी, त्यांना खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. पूर्णपणे थंड झाल्यावर, प्रत्येक रोल प्लास्टिकच्या आवरणात घट्ट गुंडाळा, आत हवा नसल्याची खात्री करा. त्यानंतर, गुंडाळलेले रोल्स रिसेलेबल फ्रीझर बॅगमध्ये किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा, सील करण्यापूर्वी शक्य तितकी हवा काढून टाका. सूर्यफूल बियाण्यांसह संपूर्ण गव्हाचे डिनर रोल वितळण्यासाठी, त्यांना फ्रीझर बॅग किंवा कंटेनरमधून काढून टाका आणि खोलीच्या तपमानावर 1-2 तास वितळू द्या. पूर्णपणे वितळल्यानंतर, त्यांना ओव्हनमध्ये 350°F (175°C) 10-15 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत पुन्हा गरम करा.
हे होल व्हीट डिनर रोल्स विथ सनफ्लॉवर सीड्स रेसिपी अगोदर बनवण्यासाठी, तुम्ही कणकेचे ४८ समान तुकडे करून बेकिंग शीटवर ठेवल्यापर्यंतच्या सूचनांचे पालन करा. त्यांना शेवटच्या तासासाठी उठू देण्याऐवजी, पॅन प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा फॉइलने झाकून ठेवा आणि रात्रभर थंड करा. दुसऱ्या दिवशी, रोल्स फ्रीजमधून बाहेर काढा आणि सुमारे 48 मिनिटे खोलीच्या तपमानावर येऊ द्या.
नंतर, वितळलेल्या लोणीने घासणे आणि रेसिपीमध्ये निर्देशित केल्याप्रमाणे बेकिंगसह पुढे जा. हे तुम्हाला शेवटच्या क्षणाच्या तयारीशिवाय ताजे बेक केलेले रोल्स घेण्यास अनुमती देते. आनंद घ्या!
पोषण तथ्ये
सूर्यफूल बियाणे सह सोपे संपूर्ण गहू डिनर रोल्स
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
126
% दैनिक मूल्य *
चरबी
4
g
6
%
संतृप्त चरबी
1
g
6
%
ट्रान्स फॅट
0.002
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
2
g
कोलेस्टेरॉल
11
mg
4
%
सोडियम
127
mg
6
%
पोटॅशिअम
64
mg
2
%
कर्बोदकांमधे
19
g
6
%
फायबर
3
g
13
%
साखर
3
g
3
%
प्रथिने
4
g
8
%
अ जीवनसत्व
51
IU
1
%
व्हिटॅमिन सी
0.5
mg
1
%
कॅल्शियम
23
mg
2
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!