पीचचा आनंद घेण्यासाठी एक चवदार मार्ग शोधत आहात? साध्या, कुरकुरीत स्ट्रेसेलसह बनवायला सोपे पीच मफिन्स वापरून पहा. न्याहारीसाठी, स्नॅकसाठी किंवा गोड पदार्थासाठी योग्य, हे मफिन सीझनमध्ये असताना पीच वापरण्याचा उत्तम मार्ग आहेत.
रेसिपी सरळ आहे आणि परिणाम म्हणजे लज्जतदार पीचच्या तुकड्यांसह उबदार, सुवासिक मफिन्सचा तुकडा आणि चवदारपणे चुरा टॉपिंग.
आपण अधिक सोप्या आणि स्वादिष्ट पीच पाककृती शोधत असल्यास, आमच्याकडे पहा ताजे पीच केक, आनंददायी मिष्टान्न मध्ये पीचचा नैसर्गिक गोडवा आणि रसाळपणा वैशिष्ट्यीकृत.
अडाणी आणि सोप्या पर्यायासाठी, आमचे पीच गॅलेट, त्याच्या बटरी क्रस्ट आणि लज्जतदार पीच फिलिंगसह, एक योग्य पर्याय आहे. आणि जेव्हा तुम्हाला क्लासिक आणि सांत्वन देणार्या ट्रीटची उत्कंठा असते, तेव्हा आमचे पीच मोची, त्याच्या सोनेरी बिस्किट टॉपिंग आणि गोड पीच चांगुलपणा, निराश होणार नाही.
पीच मफिन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- प्रीहीट आणि तयार करा: तुमचे ओव्हन 350°F (177°C) वर गरम करा. 12-कप मफिन पॅन तयार करा एकतर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेसह फवारणी करून किंवा पेपर लाइनरसह अस्तर करा.
- स्ट्रुसेल टॉपिंगसाठी: एका छोट्या भांड्यात मैदा, ब्राऊन शुगर, दालचिनी, जायफळ आणि बेकिंग पावडर एकत्र फेटून स्ट्रेसेल टॉपिंग बनवा. वाडग्यात थंड, क्यूब केलेले बटर घाला. मिश्रण खडबडीत ब्रेडक्रंब सारखे दिसेपर्यंत मिसळण्यासाठी आपले हात वापरा. बाजूला ठेव.
- पीच मफिन्ससाठी: एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि दालचिनी एकत्र फेटा. स्टँड मिक्सरमध्ये किंवा मोठ्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर एकत्र आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या. अंड्यामध्ये चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. पीच प्युरी, दही आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये मिसळा. ओल्या घटकांमध्ये हळूहळू पिठाचे मिश्रण जोडा, ओव्हरमिक्सिंग टाळण्यासाठी फक्त एकत्र होईपर्यंत मारत रहा. हळूवारपणे diced peaches मध्ये दुमडणे.
- बेकिंग: तयार मफिन कपमध्ये पिठात समान रीतीने वितरित करा, प्रत्येक सुमारे दोन तृतीयांश भरून. प्रत्येक मफिनवर स्ट्रुसेलचा चमचाभर ढीग टाका. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 35 मिनिटे बेक करावे किंवा टॉपिंग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. ओव्हनमधून काढा आणि पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर मफिन्स पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
अधिक मफिन पाककृती पहा:
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार ऍपल मफिन्स
- केळी मिनी चॉकलेट चिप मफिन्स
- चॉकलेट केळी मफिन्स
- भोपळा मसाल्यासह भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
कृती
सोपे पीच मफिन्स
साधने
- इलेक्ट्रिक हँड मिक्सर किंवा स्टँड मिक्सर इलेक्ट्रिक हँड मिक्सर किंवा स्टँड मिक्सरचा वापर मफिन पिठात कार्यक्षमतेने मिसळण्यासाठी केला जाऊ शकतो, विशेषत: ओले आणि कोरडे घटक एकत्र करताना. व्हिस्क मॅन्युअली वापरण्याच्या तुलनेत हे वेळ आणि श्रम वाचवते.
- मिक्सिंग बाउल्स एकत्र करण्यासाठी मिक्सिंग बाऊल वापरा आणि एकत्र करण्यापूर्वी कोरडे आणि ओले घटक वेगळे मिसळा.
- कप आणि चमचे मोजणे बेकिंगसाठी अचूक मोजमाप महत्त्वपूर्ण आहेत, म्हणून घटकांचे अचूक मोजमाप करण्यासाठी मोजण्याचे कप आणि चमचे यांचा संच असणे आवश्यक आहे.
- झटकून टाका किंवा काटा व्हिस्क किंवा फॉर्क्सचा वापर कोरडे घटक मिसळण्यासाठी आणि एकत्र करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, जेणेकरून ते समान रीतीने वितरित केले जातील.
- स्पॅटुला किंवा लाकडी चमचा फक्त एकत्र होईपर्यंत ओले आणि कोरडे घटक एकत्र मिसळण्यासाठी स्पॅटुला किंवा लाकडी चमचा वापरा. ही साधने ओव्हरमिक्सिंग टाळण्यास मदत करतात, ज्यामुळे दाट मफिन्स होऊ शकतात.
- मफिन पॅन मफिनला आकार देण्यासाठी आणि बेक करण्यासाठी मफिन पॅन आवश्यक आहे. मफिन्सच्या इच्छित संख्येसाठी त्यात पुरेशी पोकळी असल्याची खात्री करा.
- मफिन लाइनर्स किंवा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे मफिन लाइनर वापरत असल्यास, त्यांना मफिन टिनच्या पोकळ्या रेषा करण्यासाठी तयार ठेवा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही लाइनर वापरण्यास प्राधान्य देत नसल्यास टिनला ग्रीस करण्यासाठी तुम्ही नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे वापरू शकता.
- कूलिंग रॅक एकदा मफिन्स बेक झाल्यावर ते पूर्णपणे थंड होण्यासाठी कूलिंग रॅकवर ठेवा. हे तळाला ओलसर होण्यापासून रोखण्यास मदत करते.
साहित्य
स्ट्रुसेल टॉपिंगसाठी:
- 45 g मैदा
- 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 चमचे दालचिनी
- ½ चमचे बेकिंग पावडर , ऐच्छिक
- 2 चमचे लोणी , थंड आणि चौकोनी तुकडे करा
पीच मफिन पिठात साठी:
- 240 g मैदा
- 2-½: चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- ¼ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- 4 चमचे अनसाल्टेड बटर , मऊ केले
- 120 g पांढरी साखर
- 60 g हलका तपकिरी
- 190 g पीच-स्वाद किंवा साधे दही
- 2 मोठ्या अंडी
- 70 ml avocado तेल, द्राक्ष बियाणे तेल, किंवा सूर्यफूल तेल
- 70 ml अनसाल्टेड बटर , वितळले आणि थंड केले
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 130 g पिकलेले पीच (त्वचेवर असलेले), शक्यतो पांढरे मांस पीच मॅश
- 70 g ताजे पिकलेले पीच , लहान diced
सूचना
- प्रीहीट करा आणि तयार करा: तुमचे ओव्हन 350°F (177°C) वर गरम करा. 12-कप मफिन पॅन तयार करा एकतर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रेसह फवारणी करून किंवा पेपर लाइनरसह अस्तर करा.
- स्ट्रुसेल टॉपिंगसाठी: एका छोट्या भांड्यात मैदा, ब्राऊन शुगर, दालचिनी, जायफळ आणि बेकिंग पावडर एकत्र फेटून स्ट्रेसेल टॉपिंग बनवा. वाडग्यात थंड, क्यूब केलेले बटर घाला. मिश्रण खडबडीत ब्रेडक्रंब सारखे दिसेपर्यंत मिसळण्यासाठी आपले हात वापरा. बाजूला ठेव.
- पीच मफिन्ससाठी: एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि दालचिनी एकत्र फेटा. स्टँड मिक्सरमध्ये किंवा मोठ्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर एकत्र आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या. अंड्यामध्ये चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. पीच प्युरी, दही आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये मिसळा. ओल्या घटकांमध्ये हळूहळू पिठाचे मिश्रण जोडा, ओव्हरमिक्सिंग टाळण्यासाठी फक्त एकत्र होईपर्यंत मारत रहा. हलक्या diced peaches मध्ये दुमडणे.
- बेकिंग: तयार केलेल्या मफिन कपमध्ये पिठात समान रीतीने वितरित करा, प्रत्येक सुमारे दोन तृतीयांश भरून. प्रत्येक मफिनवर स्ट्रुसेलचा चमचाभर ढीग टाका. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 35 मिनिटे बेक करावे किंवा टॉपिंग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. ओव्हनमधून काढा आणि पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर मफिन्स पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.