हे झटपट आणि सोपे चीज स्टफ्ड कॉर्नमील डिनर रोल्स "पॅन डे माईझ कॉन क्वेसो" मऊ, मऊ आणि आत चीज भरलेले आहे.तो रात्रीच्या जेवणाचा आदर्श आहे.
या होममेड चीज स्टफड कॉर्नमील डिनर रोल्स "पॅन डी मेझ कॉन क्वेसो" रेसिपीमध्ये फक्त काही घटक आहेत: पीठ, झटपट यीस्ट, कॉर्नमील, अंडी, लोणी, साखर, दूध आणि चीज. मी वापरतो त्वरित यीस्ट, परंतु त्याऐवजी सक्रिय यीस्ट वापरले जाऊ शकते; उदय वेळ जास्त असेल.
कॉर्नमील डिनर रोल कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
चर्मपत्र कागद किंवा लोणीसह ग्रीस (2) 13x18x1 इंच बेकिंग शीट्ससह रेषा; बाजूला ठेव. कणकेच्या हुकने बसवलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात दूध, पाणी आणि यीस्ट एकत्र करा आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
काट्याने लोणी, साखर, मीठ आणि अंडी नीट ढवळून घ्यावे. पीठ, कॉर्नमील आणि नंतर मिक्सरने मंद आचेवर माल्ट घाला. वेग मध्यम करा आणि पीठ गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे.
मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पुढे, हाताला हलके तेल लावा आणि पीठ तयार वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा.
. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि पीठ तुलनेने उबदार वातावरणात सुमारे 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या, तुमच्या घराच्या तापमानानुसार.
एकदा विश्रांती घेतल्यानंतर, पीठ समान भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येकी सुमारे 100 ग्रॅम. प्रत्येक तुकडा किंचित सपाट करा आणि तळण्याचे चीज सह भरा. चीज फिलिंगच्या सभोवतालचे पीठ बंद करा, एक बॉल तयार करा आणि ते पूर्णपणे झाकण्यासाठी तळाशी चिमटा घ्या.
चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन चटई असलेल्या बेकिंग शीटवर किमान 2 इंच अंतर ठेवा. कॉर्नमील डिनर रोल ओलसर कापडाने झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा; आवाज दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या, सुमारे 1 तास. ओव्हन 350 डिग्री F वर गरम करा. वितळलेल्या लोणीने रोल्स हळूवारपणे ब्रश करा. कॉर्नमील डिनर रोल 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. अधिक वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि गरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- 100% संपूर्ण गहू डिनर रोल्स
- डिनर रोल्स "होममेड पॅन्सिटोस"
- गॅलेटा परागुया
- टेलेरा रोल
- बटाट्याची भाकरी
- वल्हांडण भाकरी
- चाल्ला भाकरी
कृती
सोपे कॉर्नमील डिनर रोल्स
साहित्य
- 375 ml कोमट पाणी (120F ते 130F)
- 375 ml संपूर्ण दूध (120F ते 130F)
- 4 अंडी , खोलीचे तापमान
- 300 g क्वेकर पिवळा कॉर्नमील
- 100 g अनसाल्टेड बटर मऊ
- 50 g दाणेदार पांढरी साखर
- 15 g कोशेर मीठ , चवीनुसार
- 1 kg सर्व-उद्देशीय पीठ किंवा ब्रेड पीठ
- 17 g त्वरित कोरडे यीस्ट
- 1 चमचे ड्राय माल्ट (डायस्टॅटिक) पावडर, पर्यायी* हे पीठ वाढण्यास आणि एक सुंदर कवच तयार करण्यास मदत करते.
- 453 g चीज चीज तळणे , तुकडे किंवा लहान तुकडे करा
सूचना
- चर्मपत्र कागद किंवा लोणीसह ग्रीस (2) 13x18x1 इंच बेकिंग शीट्ससह रेषा; बाजूला ठेव. कणकेच्या हुकने बसवलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात दूध, पाणी आणि यीस्ट एकत्र करा आणि फेस येईपर्यंत, सुमारे 5 ते 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- काट्याने, लोणी, साखर, मीठ आणि अंडी नीट ढवळून घ्यावे. मिक्सर मंद ठेवून त्यात मैदा, कॉर्नमील आणि नंतर माल्ट घाला. वेग मध्यम करा आणि सुमारे 5 ते 10 मिनिटे गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
- मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पुढे, आपल्या हाताला हलके तेल लावा आणि पीठ तयार वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि ते तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि पीठ तुलनेने उबदार वातावरणात सुमारे 1 तास आकारात दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या, तुमच्या घराच्या तापमानानुसार.
- एकदा विश्रांती घेतल्यानंतर, पीठ समान भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येकी सुमारे 100 ग्रॅम. प्रत्येक तुकडा किंचित सपाट करा आणि तळण्याचे चीज भरा. चीज फिलिंगच्या भोवती पीठ बंद करा, एक बॉल बनवा आणि पूर्णपणे झाकण्यासाठी तळाशी चिमटा घ्या.
- चर्मपत्र कागद किंवा सिलिकॉन बेकिंग चटई असलेल्या बेकिंग शीटवर किमान 2 इंच अंतर ठेवा. कॉर्नमील डिनर रोल ओलसर कापडाने झाकून उबदार ठिकाणी ठेवा; आवाज दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या, सुमारे 1 तास.
- ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. थोड्या वितळलेल्या लोणीने रोल्स अगदी हळूवारपणे ब्रश करा. 25 ते 30 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करावे. अधिक वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि गरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
- ओव्हन: ओव्हन 350°F (180°C) वर गरम करा. रोल एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि गरम होईपर्यंत 10-12 मिनिटे बेक करावे.
- मायक्रोवेव्ह: रोल ओलसर कागदाच्या टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि 10-15 सेकंद उंचावर किंवा गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा.
- टोस्टर ओव्हन: रोल्स टोस्टर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि गरम होईपर्यंत टोस्ट करा आणि बाहेरून थोडेसे कुरकुरीत करा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.