एक जलद आणि चवदार आठवड्याचे जेवण शोधत आहात? आमची बनवायला सोपी बोर्बन चिकन रेसिपी ही योग्य निवड आहे. फक्त 30 मिनिटांत, तुम्ही एक डिश बनवू शकता जी तुमच्या कुटुंबाची इच्छा पूर्ण करेल आणि नवीन आवडते बनेल.
या रेसिपीमध्ये कोंबडीचे कोमल तुकडे तोंडाला पाणी आणणाऱ्या सॉससह एकत्र केले जातात, गोड आणि चवदार चव मिसळते. साध्या घटकांसह, तुमच्याकडे काही वेळातच स्वादिष्ट जेवण तयार होईल. सोबत बोर्बन चिकन सर्व्ह करा सफेद तांदूळ or नूडल्स, आणि तुमच्याकडे पूर्ण आणि समाधानकारक जेवण आहे.
म्हणून, तुमचा एप्रन घ्या, तुमचे साहित्य गोळा करा आणि एक आनंददायी डिश खाण्यासाठी तयार व्हा ज्यामुळे तुमची आणखीच लालसा वाढेल. आठवड्याची व्यस्त रात्र असो किंवा कॅज्युअल मेळावा असो, आमची सोपी बोर्बन चिकन रेसिपी ही तुमच्या टेबलवर आनंद आणण्यासाठी योग्य पर्याय आहे.
आणि जर तुम्ही अधिक चायनीज-प्रेरित फ्लेवर्स एक्सप्लोर करू इच्छित असाल तर आमच्याकडे तुमच्यासाठी एक मेजवानी आहे. आमच्या बोर्बन चिकन व्यतिरिक्त, आम्ही तुम्हाला आमचे इतर तोंडाला पाणी आणणारे पदार्थ वापरून पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो. आमच्या मधुर मध्ये आपले दात बुडणे चिनी BBQ रिब्स, जेथे कोमल मांस मॅरीनेट केले जाते आणि चिकट आणि चवदार सॉसने चमकवले जाते जे तुम्हाला बोटांनी चाटायला लावेल.
एक मसालेदार किक साठी, आमच्या मध्ये डुबकी कुंग पाओ चिकन, शेंगदाणे, भाज्या आणि मसाल्यांचे ज्वलंत मिश्रण असलेले रसदार चिकनचे तुकडे. कुरकुरीत आणि तिखट डिश हवा आहे? लाड आमच्या क्लासिक जनरल त्सो चिकन. आणि एक सुन्न आणि मसालेदार साहस आनंद ज्यांना, आमच्या माला चिकन सुवासिक सिचुआन मिरपूड आणि मिरची-इंफ्युज्ड सॉससह तुमच्या चव कळ्या ताजतील.
कसे बनवावे बोर्बन चिकन
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
मिक्सिंग वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च, दाणेदार लसूण आणि काळी मिरी एकत्र करा. चिकनचे तुकडे मिश्रणात एकसारखे लेप होईपर्यंत फेटा. एका वेगळ्या वाडग्यात, सोया सॉस, मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस, हलकी तपकिरी साखर, कॉर्नस्टार्च, पाणी, संत्र्याचा रस, तांदूळ व्हिनेगर, बोर्बन, टोस्ट केलेले तिळाचे तेल, काळी मिरी आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स एकत्र फेटा. बाजूला ठेव. एका मोठ्या कढईत 2 चमचे शेंगदाणा तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर वॉक करा.
लेपित चिकनचे तुकडे घाला आणि ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा; हे तुमच्या पॅनच्या आकारानुसार बॅचमध्ये करणे आवश्यक आहे. शिजवलेले चिकन पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा. त्याच कढईत किंवा कढईत, आवश्यक असल्यास आणखी 2 चमचे शेंगदाणा तेल घाला. किसलेला लसूण, किसलेले आले आणि स्कॅलियन्सचे हलके हिरवे भाग सुगंधित होईपर्यंत परतून घ्या. शिजवलेले चिकन स्किलेट किंवा वॉकमध्ये परत करा.
सॉस चांगला मिसळला आहे याची खात्री करण्यासाठी ते चांगले ढवळावे. नंतर, सॉसचे मिश्रण कढईत किंवा कढईत ओता आणि ते उकळण्यासाठी आणा. सॉस आणि चिकनला काही मिनिटे एकत्र शिजवू द्या, सर्व तुकडे चांगले लेपित होईपर्यंत आणि सॉस आपल्या इच्छित सुसंगततेनुसार जाड होईपर्यंत सॉसमध्ये चिकन टाकून द्या. बोर्बन चिकन वाफवलेल्या भातावर किंवा नूडल्सच्या बरोबर सर्व्ह करा. कापलेल्या स्कॅलियन्सच्या गडद हिरव्या भागांनी सजवा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे बोर्बन चिकन
साधने
- स्किलेट किंवा wok
- चाकू आणि कटिंग बोर्ड
साहित्य
चिकनसाठी:
- 2 पाउंड निरर्थक , त्वचाविरहित चिकनचे स्तन किंवा मांड्या, छाटून 1-इंच तुकडे करा
- 2 चमचे कॉर्नस्टर्क
- ¼ चमचे कंदील लसूण
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
विलो साठी:
- 3 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस
- ¼ कप हलकी तपकिरी साखर , पॅक
- 1 कप पाणी
- 1 संत्र्यापासून रस (सुमारे ¼ कप)
- 1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 3 चमचे बोर्बन
- 1 चमचे टोस्ट तेलकट
- ¼ चमचे ताजे ग्राउंड काळी मिरी
- ½ चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
स्वयंपाकासाठी:
- 4 चमचे शेंगदाणा तेल
- 2 लवंगा लसूण , minced
- 1 चमचे किसलेले ताजे आले
- 3 scallions , बारीक कापलेले, हलके आणि गडद हिरवे भाग वेगळे केले
सूचना
- मिक्सिंग वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च, दाणेदार लसूण आणि काळी मिरी एकत्र करा. चिकनचे तुकडे मिश्रणात एकसारखे लेप होईपर्यंत फेटा. एका वेगळ्या वाडग्यात, सोया सॉस, मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस, हलकी तपकिरी साखर, कॉर्नस्टार्च, पाणी, संत्र्याचा रस, तांदूळ व्हिनेगर, बोर्बन, टोस्ट केलेले तिळाचे तेल, काळी मिरी आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स एकत्र फेटा. बाजूला ठेव. एका मोठ्या कढईत 2 टेबलस्पून शेंगदाणा तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर कढईत गरम करा.
- लेपित चिकनचे तुकडे घाला आणि ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा; हे तुमच्या पॅनच्या आकारानुसार बॅचमध्ये करणे आवश्यक आहे. शिजवलेले चिकन पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा. त्याच कढईत किंवा कढईत, आवश्यक असल्यास आणखी 2 चमचे शेंगदाणा तेल घाला. किसलेला लसूण, किसलेले आले आणि स्कॅलियन्सचे हलके हिरवे भाग सुगंधित होईपर्यंत परतून घ्या. शिजवलेले चिकन स्किलेट किंवा वॉकमध्ये परत करा.
- सॉस चांगला मिसळला आहे याची खात्री करण्यासाठी ते चांगले ढवळावे. नंतर, सॉसचे मिश्रण कढईत किंवा कढईत ओता आणि ते उकळण्यासाठी आणा. सॉस आणि चिकनला काही मिनिटे एकत्र शिजवू द्या, सर्व तुकडे चांगले लेपित होईपर्यंत आणि सॉस आपल्या इच्छित सुसंगततेनुसार जाड होईपर्यंत सॉसमध्ये चिकन टाकून द्या. बोर्बन चिकन वाफवलेल्या भातावर किंवा नूडल्सच्या बरोबर सर्व्ह करा. कापलेल्या स्कॅलियन्सच्या गडद हिरव्या भागांनी सजवा.
टिपा
लेबल आणि तारीख: कंटेनर किंवा बॅगवर नाव आणि स्टोरेजची तारीख असे लेबल लावणे ही एक चांगली सराव आहे. हे आपल्याला त्याच्या ताजेपणाचा मागोवा ठेवण्यास मदत करेल.
साठवण कालावधी: बोर्बन चिकन साधारणपणे ३ दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. या कालावधीनंतर, उर्वरित शिल्लक टाकून देण्याची शिफारस केली जाते. जेव्हा बोर्बन चिकन पुन्हा गरम करण्याचा विचार येतो, तेव्हा तुम्ही निवडू शकता अशा काही पद्धती आहेत: स्टोव्हटॉप: चिकन कढईत किंवा पॅनमध्ये मंद ते मध्यम आचेवर पुन्हा गरम करा. कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा घाला. चिकन गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा.
ओव्हन: चिकनला ओव्हन-सेफ डिशमध्ये ठेवा, फॉइलने झाकून ठेवा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 350°F (175°C) वर सुमारे 15-20 मिनिटे किंवा पूर्णपणे गरम होईपर्यंत पुन्हा गरम करा.
मायक्रोवेव्ह: चिकनला मायक्रोवेव्ह-सेफ डिशमध्ये ठेवा आणि मायक्रोवेव्ह-सेफ झाकण किंवा मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा. उच्च पॉवरवर 1-2 मिनिटे गरम करा, नंतर हलवा आणि इच्छित तापमान येईपर्यंत थोड्या अंतराने गरम करणे सुरू ठेवा. टीप: हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की प्रत्येक पुन्हा गरम करण्याची पद्धत चिकनच्या पोतवर थोडासा परिणाम करू शकते. पुढे कसे बनवायचे बोर्बन चिकन वेळेपूर्वी बनवण्यासाठी आणि नंतर वापरण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा: रेसिपी तयार करा: कोंबडी ज्या ठिकाणी शिजवून सॉसमध्ये कोटिंग केली जाईल तिथपर्यंत रेसिपीच्या सूचनांचे पालन करा. चिकन आणि सॉस किंचित थंड होऊ द्या.
स्टोरेज कंटेनर्स: शिजवलेले बोर्बन चिकन सॉससह हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.
रेफ्रिजरेशन: कंटेनर थंड झाल्यावर लगेचच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बोर्बन चिकन रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
पुन्हा गरम करणे: जेव्हा तुम्ही प्री-मेड बोर्बन चिकनचा आनंद घेण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ते फक्त रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा. चिकन आणि सॉस आधी नमूद केलेल्या रीहिटिंग पद्धतींपैकी एक वापरून (स्टोव्हटॉप, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह) गरम होईपर्यंत पुन्हा गरम करा. कसे गोठवायचे कृती तयार करा: ज्या ठिकाणी चिकन शिजवले जाते आणि सॉसमध्ये लेप केले जाते तेथे रेसिपीच्या सूचनांचे अनुसरण करा. चिकन आणि सॉस पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
भाग देणे: बोरबॉन कोंबडीला तुमच्या गरजेनुसार जेवणाच्या आकाराच्या भागांमध्ये विभाजित करा. हे नंतर इच्छित प्रमाणात वितळणे आणि पुन्हा गरम करणे सोपे करेल.
फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर: बोर्बन चिकनचा प्रत्येक भाग हवाबंद फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनर किंवा सील करण्यायोग्य फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा. अतिशीत दरम्यान विस्तारास अनुमती देण्यासाठी शीर्षस्थानी काही जागा सोडण्याची खात्री करा.
लेबल आणि तारीख: प्रत्येक कंटेनर किंवा पिशवीला नाव आणि तयारीच्या तारखेसह लेबल करा. हे आपल्याला त्याच्या ताजेपणाचा मागोवा ठेवण्यात मदत करेल आणि आपण प्रथम सर्वात जुने भाग वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा.
अतिशीत: कंटेनर किंवा पिशव्या फ्रीझरमध्ये ठेवा, ते सहजपणे स्टॅकिंगसाठी आणि सॉस गळतीपासून रोखण्यासाठी ते सपाट स्थितीत असल्याची खात्री करा. बोर्बन चिकन फ्रीझरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
विरघळणे: जेव्हा तुम्ही गोठवलेल्या बोर्बन चिकनचा आनंद घेण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा इच्छित भाग फ्रीजरमधून रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा. रात्रभर वितळू द्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळणे ही अन्नाची गुणवत्ता राखण्यासाठी सर्वात सुरक्षित पद्धत आहे.
पुन्हा गरम करणे: एकदा विरघळल्यानंतर, तुम्ही आधी उल्लेख केलेल्या (स्टोव्हटॉप, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह) रीहिटिंग पद्धतींपैकी एक वापरून बोर्बन चिकन पुन्हा गरम करू शकता.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.