या मऊ शुगर कुकीज क्रीम चीज आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क आणि क्लिअर व्हॅनिला या क्लासिक व्हॅनिला-स्वाद पदार्थाच्या मिश्रणाने बनवल्या जातात ज्या व्हॅलेंटाईन डेपासून हॅलोवीन ते ख्रिसमसपर्यंत कोणत्याही सुट्टीसाठी सानुकूलित केल्या जाऊ शकतात.
याव्यतिरिक्त, कुकी नेहमी परिपूर्ण बाहेर येते आणि बनवायला वेळ लागत नाही. अधिक सुट्टी-प्रेरित कुकीजसाठी, या पाककृती पहा: जिंजरब्रेड कुकीज, मौल कुकीज, Snickerdoodles कुकीज, अंजीर कुकीजआणि पेकन स्नोबॉल कुकीज.
साखर कुकीज कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र चाळून घ्या; बाजूला ठेव. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, नसाल्ट केलेले लोणी, मीठ आणि साखर गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे एकत्र करा; अंड्यात फेटणे, शुद्ध व्हॅनिला अर्क, आणि एकत्र होईपर्यंत व्हॅनिला साफ करा. पिठाचे मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, कुकीचे पीठ गोळे बनवण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे खोलीच्या तपमानावर बसू द्या; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा आणि चर्मपत्र कागदासह 375°F वर प्रीहीट करा—लाइन 2 बेकिंग शीट; बाजूला ठेव.
उरलेली दीड कप साखर एका उथळ भांड्यात ठेवा. कुकीचे पीठ गोलाकार चमच्याच्या आकाराच्या गोलाकारांमध्ये काढा आणि आपल्या हातांमध्ये गोळे करा; कोट करण्यासाठी साखरेत रोल करा आणि तयार बेकिंग शीटवर किमान 1 ते 2 इंच अंतरावर ठेवा. आपला हात हलका वापरा; साखर कुकी ¼ इंच जाड करण्यासाठी दाबा. तळाशी हलके सोनेरी होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे, अर्ध्या मार्गाने पॅनची स्थिती बदलून बेक करावे; इतर साखर कुकीज बेक होण्याची वाट पाहत असताना, तयार बेकिंग शीट्स कुकीजसह फ्रीजरमध्ये ठेवा.
संबंधित कृती:
- Snickerdoodles कुकीज
- चॉकलेट चिप कुकीज
- ओट्ससह चॉकलेट चिप कुकीज
- पेकन स्नोबॉल कुकीज
- पीनट बटर कुकीज
- जायंट चॉकलेट चिप कुकी
कृती
सोपे साखर कुकीज
साहित्य
- 375 g (3 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 1 कप रोलिंगसाठी दाणेदार साखर अधिक ½ कप
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ¼ चमचे बेकिंग सोडा
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 2 रन (1 कप) मीठ न केलेले लोणी, मऊ
- ¼ कप पूर्ण चरबीयुक्त क्रीम चीज
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला
- 1 मोठा अंडी
सूचना
- एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र चाळून घ्या; बाजूला ठेव. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, नसाल्ट केलेले लोणी, मीठ आणि साखर गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे एकत्र करा; अंडी, शुद्ध व्हॅनिला अर्क आणि स्पष्ट व्हॅनिला एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या.
- पिठाचे मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिसळा. कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 30 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
- ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा आणि 375°F ला प्रीहीट करा. चर्मपत्र कागदासह ओळ 2 बेकिंग शीट्स; बाजूला ठेव.
- उरलेली दीड कप साखर एका उथळ भांड्यात ठेवा. कुकीचे पीठ गोलाकार चमचेच्या आकारात काढा आणि तुमच्या हातातून गोळे बनवा; कोट करण्यासाठी साखरेमध्ये रोल करा आणि तयार बेकिंग शीटवर किमान 1 ते 2 इंच अंतरावर ठेवा. तुमचा हात वापरून साखर कुकी ¼ इंच जाडीपर्यंत हलके दाबा.
- तळाशी हलके सोनेरी होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे, अर्ध्या मार्गाने पॅनची स्थिती बदलून बेक करावे; इतर साखर कुकीज बेक होण्याची वाट पाहत असताना, तयार बेकिंग शीट्स कुकीजसह फ्रीजरमध्ये ठेवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.