तुमच्या कुटुंबाला हे निरोगी 100% संपूर्ण गहू ब्लूबेरी मफिन्स द्या. ते 100% पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, जुन्या पद्धतीचे ओट्स आणि ताज्या ब्लूबेरीसह बनविलेले आहेत आणि मधुर मधाच्या ग्लेझसह शीर्षस्थानी आहेत.
तुम्ही हे संपूर्ण गहू ब्लूबेरी मफिन्स सकाळी गरम, ताजे नाश्त्यासाठी तयार करू शकता किंवा स्वादिष्ट स्नॅकसाठी कधीही सर्व्ह करू शकता.
संपूर्ण गहू ब्लूबेरी मफिन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 400 °F वर गरम करा. ओळ अ 12-कप मफिन पॅन पेपर लाइनर्ससह. पॅन आणि लाइनर्ससह फवारणी करा नॉन-स्टिक पाककला स्प्रे.
मफिन्ससाठी: एका मध्यम वाडग्यात, संपूर्ण गव्हाचे पीठ, ओट्स, बेकिंग पावडर आणि दालचिनी एकत्र फेटा. पॅडल अटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सरमध्ये, एवोकॅडो तेल आणि मध चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. पुढे, अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. शेवटी, व्हॅनिला अर्क आणि आंबट मलई मध्ये झटकून टाका. एकत्र होईपर्यंत पिठाचे मिश्रण घाला (पीठ घट्ट होईल). दुसर्या वाडग्यात, ब्लूबेरी 1 टेबलस्पून पीठाने फेकून द्या जेणेकरून ते तळाशी बुडू नये.
पिठात ब्लूबेरी घाला आणि समान रीतीने वितरित होईपर्यंत रबर स्पॅटुलासह हळूवारपणे दुमडून घ्या. जास्त मिसळू नका! तयार मफिन टिनमध्ये प्रत्येक कपमध्ये पिठात समान रीतीने वाटून घ्या, ते जवळजवळ पूर्ण भरून घ्या आणि मफिन्समध्ये हलकेच टर्बिनाडो साखर शिंपडा. 5 मिनिटे बेक करा, नंतर तापमान 375°F पर्यंत कमी करा आणि सुमारे 25 ते 30 मिनिटे अधिक बेक करा, किंवा मफिन सोनेरी होईपर्यंत आणि मफिनच्या मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. ते बाहेर काढण्यापूर्वी किमान 5 मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या.
आवश्यक असल्यास पॅनमधून मुक्त करण्यासाठी प्रत्येक मफिनच्या काठाभोवती एक चाकू चालवा, नंतर संपूर्ण व्हीट ब्लूबेरी मफिन पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. त्यांना हनी ग्लेझने ब्रश करा. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा थंड केलेले संपूर्ण गहू ब्लूबेरी मफिन्स एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 2 दिवस किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत साठवा. एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मध आणि पाणी ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; थंड होऊ द्या.
संबंधित पाककृती:
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार ऍपल मफिन्स
- केळी मिनी चॉकलेट चिप मफिन्स
- चॉकलेट केळी मफिन्स
- भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
कृती
सोपे संपूर्ण गहू ब्लूबेरी मफिन्स
साहित्य
मफिन्ससाठी:
- 1-½: कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ चमच्याने सपाट करून चाळले
- 1 कप जुन्या पद्धतीचे ओट्स
- 1 चमचे बेकिंग पावडर (अॅल्युमिनियम फ्री)
- 1 चमचे दालचिनी
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- ½ कप एवोकॅडो तेल , सूर्यफूल एक्सपेलर-प्रेस केलेले तेल, द्राक्ष तेल, वितळलेले नारळ किंवा सौम्य ऑलिव्ह
- 1 अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 अंड्याचा बलक , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला
- ⅓ कप मध किंवा हलकी तपकिरी साखर
- ¾ कप आंबट मलई , आंबट दूध, ताक किंवा संपूर्ण दूध
- 1 कप ताजे ब्लूबेरी
मध ग्लेझ:
- ¼ कप मध
- ¼ कप पाणी
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला
सूचना
- ओव्हन 400 F वर गरम करा. पेपर लाइनरसह 12-मफिन टिन लावा आणि कुकिंग स्प्रेसह हलके कोट करा.
- एका मोठ्या भांड्यात चाळलेले संपूर्ण गव्हाचे पीठ, ओट्स, बेकिंग पावडर आणि दालचिनी पावडर एकत्र करा. दुसऱ्या भांड्यात एवोकॅडो तेल, आंबट मलई, मीठ, मध, व्हॅनिला, अंड्यातील पिवळ बलक आणि अंडी एकत्र फेटा.
- आंबट मलईचे मिश्रण पिठाच्या मिश्रणात नुसते एकत्र होईपर्यंत फोल्ड करा आणि नंतर ब्लूबेरीमध्ये दुमडून घ्या, (पिठात काही गुठळ्या असतील तर ते ठीक आहे).
- तयार मफिन पॅनमध्ये समान रीतीने वाटून घ्या. वापरत असल्यास, ओट्स सह शिंपडा. संपूर्ण गहू ब्लूबेरीज ओट्स मफिन्स सोनेरी होईपर्यंत बेक करा आणि मध्यभागी घातलेली टूथपिक 20 ते 25 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. मध ग्लेझसह ओव्हन ब्रशमधून ताबडतोब काढा. पॅनमध्ये 5-10 मिनिटे थंड करा. पूर्णपणे थंड झाल्यावर, खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत साठवा.
हनी ग्लेझसाठी:
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मध आणि पाणी ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; थंड होऊ द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.