चवहीन, कोरड्या संपूर्ण गव्हाच्या मफिनला निरोप द्या! ही 100% संपूर्ण गहू चॉकलेट मफिन रेसिपी निविदा, ओलसर आणि उत्कृष्ट चॉकलेट मफिन्स देते; कोणीही अंदाज लावणार नाही की ते 100% संपूर्ण गहू आहेत. न्याहारी किंवा दुपारच्या स्नॅक्ससाठी योग्य.
संपूर्ण गहू चॉकलेट मफिन्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हनच्या मध्यभागी एक रॅक ठेवा आणि 425 °F वर प्रीहीट करा. पेपर लाइनरसह मानक 12-कप मफिन पॅन लावा. अंडी, ताक आणि व्हॅनिला अर्क एका मोठ्या कपात किंवा वाडग्यात एकत्र फेटा.
दुसर्या मोठ्या भांड्यात मैदा, कोको पावडर, ब्राऊन शुगर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र फेटा. ब्राऊन शुगरच्या कोणत्याही गुठळ्या फोडण्यासाठी आपल्या बोटांनी मिश्रण घासून घ्या.
कोरड्या घटकांमध्ये ¾ कप चॉकलेट चिप्स, ताक-अंडी मिश्रण आणि वितळलेले लोणी घाला. रबर स्पॅटुला किंवा लाकडी चमचा वापरून, फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
आईस्क्रीम स्कूप किंवा दोन चमचे वापरून मफिन कप पिठात भरा. उरलेले ¼ कप चॉकलेट चिप्स मफिन टॉप्सवर समान रीतीने वितरित करा, त्यांना पिठात हलके दाबून.
ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 8 मिनिटे बेक करा, नंतर ओव्हन 350 °F वर खाली करा आणि संपूर्ण गव्हाचे चॉकलेट मफिन्स सुमारे 12 मिनिटे अधिक बेक करा, किंवा मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.
(काही स्पॉट्स तपासा कारण वितळलेल्या चॉकलेट चिप्स टेस्टरला ओले दिसतील) वायर रॅकवर स्थानांतरित करा आणि पॅनमधून मफिन्स काढण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे थंड होऊ द्या; रॅकवर थंड करा. आमच्या संपूर्ण गहू चॉकलेट मफिन्सचा आनंद घ्या.
संबंधित पाककृती:
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- जंबो केला मफिन्स
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार सफरचंद मफिन्स
कृती
सोपे संपूर्ण गहू चॉकलेट मफिन्स
साहित्य
- 229 g (1-¾ कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने, समतल करून चाळले
- 54 g (⅔ कप) नैसर्गिक गोड न केलेले कोको पावडर
- 5 g 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 10 g (2 चमचे) बेकिंग पावडर
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 1 कप आंबट मलई , हलकी मलई किंवा साधे दही
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 265 साखर (1-⅓ कप) हलकी तपकिरी साखर, पॅक
- 170 g (1 कप) अर्ध-गोड चॉकलेट चिप्स
- ½ कप एवोकॅडो तेल , द्राक्ष तेल, किंवा 1 काठी
- (½ कप) मीठ न केलेले लोणी, वितळलेले आणि थोडेसे थंड केलेले
सूचना
- ओव्हनच्या मध्यभागी एक रॅक ठेवा आणि 425 °F वर प्रीहीट करा. पेपर लाइनरसह मानक 12-कप मफिन पॅन लावा.
- एका मोठ्या मोजण्याच्या कप किंवा वाडग्यात, अंडी, ताक आणि व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा.
- दुसर्या मोठ्या भांड्यात मैदा, कोको पावडर, ब्राऊन शुगर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र फेटा. ब्राऊन शुगरच्या कोणत्याही गुठळ्या फोडण्यासाठी आपल्या बोटांनी मिश्रण घासून घ्या.
- कोरड्या घटकांमध्ये, ¾ कप चॉकलेट चिप्स, ताक-अंडी मिश्रण आणि वितळलेले लोणी घाला. रबर स्पॅटुला किंवा लाकडी चमचा वापरून, फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
- आइस्क्रीम स्कूप किंवा दोन चमचे वापरून, मफिन कप पिठात काठोकाठ भरा. उरलेले ¼ कप चॉकलेट चिप्स मफिन टॉप्सवर समान रीतीने वितरित करा, त्यांना पिठात हलके दाबून.
- ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 8 मिनिटे बेक करा, नंतर ओव्हन 350 °F वर खाली करा आणि सुमारे 12 मिनिटे अधिक बेक करा, किंवा मफिनच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत (वितळलेल्या चॉकलेटच्या रूपात काही ठिपके तपासा. चिप्स टेस्टरला ओले दिसतील).
- वायर रॅकवर स्थानांतरित करा आणि पॅनमधून मफिन्स काढण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे थंड होऊ द्या; रॅकवर थंड करा. आमच्या संपूर्ण गहू चॉकलेट मफिन्सचा आनंद घ्या.
टिपा
- साठवणे: त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा सील करण्यायोग्य बॅगमध्ये ठेवा. ते खोलीच्या तपमानावर 2 दिवसांपर्यंत किंवा 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: मायक्रोवेव्हमध्ये 10-15 सेकंद मफिन ठेवा किंवा गरम होईपर्यंत 350°F (175°C) तपमानावर 5-7 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करा. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी काही दिवसात आनंद घ्या.
- घरी ताक कसे बनवायचे: एका ग्लास मापन कपमध्ये 4 चमचे ताजे लिंबू, चुना किंवा पांढरा डिस्टिल्ड व्हिनेगर घाला आणि 1 कप एकूण द्रव तयार करण्यासाठी पुरेसे दूध घाला; एकत्र करण्यासाठी ढवळा आणि 5 मिनिटे उभे राहू द्या (मिश्रण दही होऊ लागेल). रेसिपीमध्ये आवश्यकतेनुसार वापरा किंवा आवश्यकतेपर्यंत झाकून ठेवा आणि थंड करा.
- ओलसरपणा आणि चव यासाठी अॅव्होकॅडो तेल आणि मीठ न केलेले बटर यांचे मिश्रण वापरा.
- मिक्सिंग करताना ते जास्त करू नका; फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
- त्यांना जास्त शिजवू नका.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.