निरोगी आणि स्वादिष्ट ब्रेड पर्याय शोधत आहात? होल व्हीट पिटा ब्रेडसाठी या रेसिपीपेक्षा पुढे पाहू नका.
पौष्टिक पांढऱ्या संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनवलेली आणि मध आणि हलकी तपकिरी साखर सह गोड केलेली, ही ब्रेड कोणत्याही जेवणासाठी योग्य जोड आहे.
पिटा ब्रेड बनवायला सोपा आहे आणि तो मऊ, चपळ आणि किंचित चघळत बाहेर येतो - तुमच्या आवडत्या सँडविचच्या घटकांसह भरण्यासाठी किंवा तुमच्या आवडत्या डिप्ससोबत सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे. मोजक्याच घटकांसह, तुम्ही या घरगुती पिट्यांचा एक तुकडा तयार करू शकता जे प्रभावित करेल.
कसे बनवावे संपूर्ण गहू पिटा ब्रेड
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
कणकेचा हुक लावलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा. सर्व पीठ एकत्र येईपर्यंत आणि पीठ एका बॉलमध्ये गोळा होईपर्यंत सर्वात कमी वेगाने मिसळा; यास सुमारे 4 ते 5 मिनिटे लागतील.
संपूर्ण गव्हाच्या पिटा ब्रेडचे पीठ हलके पिठलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि ते गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या. पीठ एका हलक्या तेलाच्या भांड्यात हलवा, ते कोटवर फिरवा आणि प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून टाका.
आकारात दुप्पट होईपर्यंत, सुमारे 1 ½ तास वाढू द्या. खालच्या ओव्हनच्या रॅकवर एक मोठी बेकिंग शीट किंवा पिझ्झा स्टोन ठेवा आणि ओव्हन 500 डिग्री फॅ वर प्रीहीट करा. पीठ खाली करा, 16 तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या आणि प्रत्येक बॉलमध्ये गोळा करा, तुम्ही काम करत असताना सर्व हलके पीठ आणि झाकून ठेवा. कणकेचे गोळे 15 मिनिटे झाकून ठेवू द्या जेणेकरून ते बाहेर पडणे सोपे होईल.
रोलिंग पिन वापरून, प्रत्येक पिठाचा गोळा सुमारे 8 इंच व्यासाचा आणि ¼ इंच जाडीच्या वर्तुळात फिरवा. पिठात क्रिझ किंवा सीम नसताना वर्तुळ गुळगुळीत असल्याची खात्री करा, पिठ्यांना योग्य प्रकारे फुगण्यापासून प्रतिबंधित करा.
डिस्क्स रोल आउट करताना झाकून ठेवा, परंतु त्यांना स्टॅक करू नका. गरम पिझ्झा स्टोनवर एकावेळी 2 पिटा राउंड ठेवा आणि 4 ते 5 मिनिटे बेक करा, किंवा ब्रेड फुग्यासारखा फुलून फिकट सोनेरी होईपर्यंत बेक करा.
*(जवळून पहा; ते जलद बेक करतात). ओव्हनमधून ब्रेड काढा आणि 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी रॅकवर ठेवा; मध्यभागी एक खिसा सोडून ते नैसर्गिकरित्या कमी होईल. होल व्हीट पिटा ब्रेड मऊ ठेवण्यासाठी मोठ्या किचन टॉवेलमध्ये पिठलं गुंडाळा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपी संपूर्ण गव्हाची पिटा ब्रेड
साहित्य
- 841 g (6 - ½ कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, चमच्याने, समतल आणि चाळलेले
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 चमचे मध
- 4 चमचे त्वरित यीस्ट
- 2-½ कप कोमट पाणी
- 4 चमचे ऑलिव तेल
सूचना
- कणकेचा हुक लावलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा. सर्व पीठ एकत्र येईपर्यंत आणि पीठ एका बॉलमध्ये गोळा होईपर्यंत सर्वात कमी वेगाने मिसळा; यास सुमारे 4 ते 5 मिनिटे लागतील.
- पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि ते गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या. पीठ एका हलक्या तेलाच्या भांड्यात हलवा, ते कोटवर फिरवा आणि प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा. आकारात दुप्पट होईपर्यंत, सुमारे 1 ½ तास वाढू द्या.
- ओव्हनच्या खालच्या रॅकवर एक मोठी बेकिंग शीट किंवा मोठा पिझ्झा स्टोन ठेवा आणि ओव्हन 500 डिग्री फॅ वर गरम करा.
- पीठ खाली करा, त्याचे 16 तुकडे करा आणि प्रत्येक तुकडा बॉलमध्ये गोळा करा, ते सर्व हलके पीठ आणि झाकून ठेवा. कणकेचे गोळे 15 मिनिटे झाकून ठेवू द्या जेणेकरून ते बाहेर पडणे सोपे होईल.
- रोलिंग पिन वापरून, प्रत्येक पिठाचा गोळा सुमारे 8-इंच व्यासाचा आणि ¼ इंच जाडीच्या वर्तुळात फिरवा. पिठात क्रिझ किंवा सीम नसताना वर्तुळ गुळगुळीत असल्याची खात्री करा, पिठ्यांना व्यवस्थित फुगण्यापासून प्रतिबंधित करा. डिस्क्स रोल आउट करताना झाकून ठेवा, परंतु त्यांना स्टॅक करू नका.
- गरम पिझ्झा स्टोनवर एकावेळी 2 पिटा राउंड ठेवा आणि 4 ते 5 मिनिटे बेक करा, किंवा ब्रेड फुग्यासारखा फुलून फिकट सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. *(जवळून पहा; ते जलद बेक करतात).
- ओव्हनमधून ब्रेड काढा आणि 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी रॅकवर ठेवा; मध्यभागी एक खिसा सोडून ते नैसर्गिकरित्या डिफलेट होतील. होल व्हीट पिटा ब्रेड मऊ ठेवण्यासाठी मोठ्या किचन टॉवेलमध्ये पिठलं गुंडाळा
- आनंद घ्या
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.