ही रेसिपी एक स्वादिष्ट ट्रीट आहे जी पिकलेल्या केळीच्या नैसर्गिक गोडपणाला पेकानच्या नटी क्रंचसह एकत्र करते. हे ओलसर आणि कोमल मफिन्स जलद आणि बनवायला सोपे आहेत, ज्यामुळे ते नाश्ता, ब्रंच किंवा समाधानकारक स्नॅकसाठी योग्य पर्याय बनतात.
सर्व-उद्देशीय पीठ, मॅश केलेले केळी, आंबट मलई आणि मधाचा स्पर्श एक चवदार आधार तयार करतो, तर टोस्ट केलेले पेकन एक आनंददायक पोत आणि चवची खोली जोडते. लोणी पसरवून गरमागरम मजा घेतली असो किंवा जाता जाता आस्वाद घेतला असो, आमचे केळी नट मफिन्स तुमची लालसा पूर्ण करतील आणि हसू आणतील.
केळी नट मफिन्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. ओळ अ 12-मफिन पॅन पेपर लाइनरसह कथील. एका लहान वाडग्यात, शेंगदाणे समान रीतीने लेपित आणि चिकट होईपर्यंत मध आणि दालचिनीसह टोस्ट केलेले पेकन टाका; बाजूला ठेव.
मैदा, बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या, ग्राउंड सायगॉन दालचिनी, आणि बेकिंग सोडा एका मध्यम वाडग्यात. बाजूला ठेव. इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या मोठ्या वाडग्यात लोणी, मीठ, साखर आणि फेटून घ्या मध चांगले एकत्र होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे.
आवश्यकतेनुसार रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या. मध्यम गतीने, एकावेळी एक अंडी घाला, जोपर्यंत जोडण्यांमध्ये पूर्णपणे समाविष्ट होत नाही तोपर्यंत मारहाण करा.
मॅश केलेली केळी, व्हॅनिला आणि आंबट मलई घाला आणि मिश्रण होईपर्यंत फेटून घ्या. पिठाचे मिश्रण घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा. जास्त मिसळू नका! तयार टिनमध्ये चमच्याने पिठ घाला आणि नट टॉपिंगसह समान रीतीने शिंपडा.
केळीचे नट मफिन्स सुमारे 25 ते 28 मिनिटे सोनेरी आणि घुमट होईपर्यंत बेक करावे. केळी नट मफिन्सला पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, त्यांना रॅकवर फिरवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 10 मिनिटे थंड करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे केले नट Muffins
साहित्य
- 211 g (1-⅔ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ चमच्याने, समतल आणि चाळले
- 3.8 g (1 टीस्पून) बेकिंग पावडर
- 5.0 g (1 चमचे) बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- ½ कप (1 स्टिक) अनसाल्ट केलेले लोणी, खोलीचे तापमान
- 65.5 g (⅓ कप) दाणेदार साखर
- 55.8 g (⅓ कप) हलकी तपकिरी साखर
- ¼ कप मध
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 कप मॅश केलेली केळी , 2 ते 3 जास्त पिकलेली केळी
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 g (½ टीस्पून) ग्राउंड सायगॉन दालचिनी
- ⅓ कप आंबट मलई , साधे दही किंवा ताक (फुल फॅट किंवा लो फॅट ठीक आहे.)
टॉपिंगसाठीः
- 110 g (1 कप) टोस्टेड पेकन किंवा टोस्टेड अक्रोड
- 15 g (1 चमचे) मध किंवा हलकी तपकिरी साखर
- 2 g (1 चमचे) ग्राउंड सायगॉन दालचिनी
सूचना
- ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. पेपर लाइनरसह 12 मफिन पॅन टिन लावा.
- टॉपिंगसाठी: एका लहान वाडग्यात, शेंगदाणे समान रीतीने लेपित आणि चिकट होईपर्यंत मध आणि दालचिनीसह टोस्ट केलेले पेकन टाका; बाजूला ठेव.
- केळी नट मफिन्ससाठी: एका मध्यम भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, दालचिनी पावडर आणि बेकिंग सोडा एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या मोठ्या वाडग्यात, लोणी, मीठ, साखर आणि मध चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या, सुमारे 5 मिनिटे. आवश्यकतेनुसार रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या. मध्यम गतीने, एकावेळी एक अंडी घाला, जोपर्यंत जोडण्यांमध्ये पूर्णपणे समाविष्ट होत नाही तोपर्यंत मारहाण करा.
- मॅश केलेली केळी, व्हॅनिला आणि आंबट मलई घाला आणि मिश्रण होईपर्यंत फेटून घ्या. पिठाचे मिश्रण जोडा आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा. जास्त मिसळू नका!
- तयार टिनमध्ये चमच्याने पिठ घाला आणि नट टॉपिंगसह समान रीतीने शिंपडा. केळीचे नट मफिन्स सुमारे 25 ते 28 मिनिटे सोनेरी आणि घुमट होईपर्यंत बेक करावे.
- केळी नट मफिन्स पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, त्यांना रॅकवर फिरवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 10 मिनिटे थंड होऊ द्या. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.