Амттай, эрүүл талхны жор хайж байна уу? Наранцэцгийн үртэй улаан буудайн оройн хоол нь таны дараагийн хоолонд тохиромжтой. Самартай наранцэцгийн үрээр савлаж, зөгийн бал, бор элсэн чихэрээр амталсан эдгээр ороомог нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилаар хийгдсэн бөгөөд уламжлалт оройн хоолны ороомог дээр тэжээллэг, амттай байдаг. Цөцгийн тос, өглөөний кофе эсвэл бүлээн аягатай шөлтэй хамт уухад тохиромжтой.
Бүтэн улаан буудайн оройн хоолыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Цөцгийн тос (2) 13x18x1 инчийн жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл тосоор бүрсэн; хойш тавьж. Зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан хутгагчтай аяганд сүү, ус, зөгийн бал, мөөгөнцрийг хольж, хөөсөрхөх хүртэл 5-10 минут байлгана.
Авокадо тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, өндөг зэргийг сэрээгээр хутгана. Гурил, амин чухал улаан буудай, наранцэцгийн үрийг холигчоор бага зэрэг нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, гөлгөр, уян хатан болтол зуурсан гурил зуураад 5-10 минут орчим байлгана.
Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Дараа нь гараа бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж, бүх талыг нь тосоор түрхэнэ.
Зуурсан гурилаа наалдамхай боодолоор хучиж, байшингийнхаа температураас хамааран 1 цаг орчим зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл харьцангуй дулаан орчинд байлгана. Наалдамхай боолтыг авч, зуурсан гурилыг нь буулгана.
Зуурмагийг ажлын гадаргуу руу шилжүүлж, 48 хэсэг болгон хуваана.
Хэсэг бүрийг нягт бөмбөг болгон өнхрүүл. Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоолны өнхрүүлгийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр жигд зайд шилжүүлээрэй (өнхрөх нь боссоны дараа хүрнэ).
Тагийг нь таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь, ойролцоогоор 1 цаг. 350 зэрэглэлд зууханд урьдчилан халаа. Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоолыг хайлсан цөцгийн тосоор зөөлөн арчина. 25-30 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд, наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоолыг халуунаар үйлчил. Сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Телера ролл
- Галлета Куартел
- Розмари Focaccia талх
- Исгээгүй Дээгүүр Өнгөрөх баярын талх
- Амишийн цагаан талх
- Cinnamon Swirl алимны талх
Жор
Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоол
Орц
- 33 g шуурхай хуурай түргэн мөөгөнцөр
- 100 ml (½ аяга) бүлээн сүү (120 °F - 130 °F)
- 118 ml авокадо тос (½ аяга) эсвэл 113 гр давсгүй цөцгийн тос хайлж, бага зэрэг хөргөнө, дээр нь аяга болон жигнэх хайруулын тавган дээр нэмж хийнэ.
- 95 g (½ аяга) цайвар бор элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр
- 30 ml (2 хоолны халбага) зөгийн бал
- 3 өндөг , өрөөний температур
- 400 ml (1-¾) бүлээн ус (120 °F-аас 130 °F)
- 1 kg бүхэл буудай эсвэл цагаан бүхэл буудайн гурилыг халбагаар хийж, тэгшлээд, шигших
- 15 g (1 халбага) косер давс
- 2 Халбага улаан буудайн амин чухал цавуулаг , сонголттой
- 133 g (1 аяга) түүхий наранцэцгийн үр (давсгүй)
Сойз угаах зориулалттай:
- 1 давсгүй цөцгийн тос наах , хайлсан
Зааварчилгаа
- Цөцгийн тос (2) 13x18x1 инчийн жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл тосоор бүрсэн; хойш тавьж. Зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан хутгагчтай аяганд сүү, ус, зөгийн бал, мөөгөнцрийг хольж, хөөсөрхөх хүртэл 5-10 минут байлгана.
- Авокадо тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, өндөгийг сэрээгээр хутгана. Холигчийг бага асаахад гурил, амин чухал улаан буудай, дараа нь наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, гөлгөр, уян хатан болтол зуурсан гурил зуурна, ойролцоогоор 5-10 минут.
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Дараа нь гараа бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж, бүх талыг нь тосоор түрхэнэ. Зуурсан гурилаа наалдамхай боодолоор хучиж, байшингийнхаа температураас хамааран 1 цаг орчим зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл харьцангуй дулаан орчинд байлгана.
- Наалдамхай боолтыг авч, зуурсан гурилыг нь буулгана. Зуурмагийг ажлын гадаргуу руу шилжүүлж, 48 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Хэсэг бүрийг нягт бөмбөг болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилын бөмбөлгийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хооронд нь тэнцүү зайд байрлуул (өнхрөхөд хүрнэ). Тагийг нь таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь, ойролцоогоор 1 цаг.
- Зуухыг 350 хэм хүртэл халаана. Бөөрөнхийдөө бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. 25-30 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Илүү хайлсан цөцгийн тос түрхээд бүлээнээр үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.