Энэхүү жор нь өдөр тутмын орц найрлагыг хослуулан ямар ч тохиолдолд тохиромжтой талхыг бий болгодог. Зөөлөн бүтэцтэй, амттай царцдастай энэхүү гар хийцийн талх таны гал тогооны өрөөнд баяр баясгаланг авчрах болно.
Амиш цагаан талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Гурил, мөөгөнцөр, хуурай соёолж (диастатик нунтаг), хайлсан давсгүй цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, бүлээн ус зэргийг зуурагчийн дэгээний хавсралттай холино.
Холимогийг зуурч, аяганы хажуугаас холдтол 7-10 минут зуурна. Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно.
Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руугаа бага зэрэг тосолсон гараараа шилжүүлж, бүх талыг нь тосон түрхэж, өөр дээрээ нугалж, бөмбөг хийнэ. Зуурмагийг боож боож, харьцангуй дулаан орчинд зуурсан гурилаа ургуулна.
(Дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ).
Зуурсан гурилын голд нь доод хэсэг рүү цохиж, мөөгөнцөрт үүссэн хийн бөмбөлгийг зайлуулж, бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд зөөлөн алгадана. Хагасыг нь хувааж, талх хэлбэртэй болгоно.
Цөцгийн тос түрхсэн, гурилтай 9 "x 5" хэмжээтэй хайруулын тавган дээр давхаргыг доош нь тавь. Тагийг нь таглаад 1 цаг орчим зуурсан гурилаа 1 дахин томрох хүртэл эсвэл тавган дээрээс XNUMX инч дээш өргөх хүртэл буцалгана.
(Дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ). Дараа нь зуухаа 350 ° F хүртэл халааж, Амиш цагаан талхыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Манай Амиш цагаан талхыг идээрэй!😋🍞
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар Амиш цагаан талх
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120 ° F-130 ° F)
- 1 аяга бүлээн сүү (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ аяга хутганы араар тэгшлээд цагаан элсэн чихэр
- ⅓ аяга цайвар бор элсэн чихэр , хутганы араар тэгшлэв
- 3 teaspoons хуурай түргэн мөөгөнцөр
- 1 ½ teaspoons калийн давс
- ¼ аяга давсгүй цөцгий , хайлсан эсвэл канола тос
- 6 аяга бүх төрлийн гурил , халбагаар болон тэгшлэх
- 1 Цайны халбага Хуурай соёолж (Диастатик) жигд нунтаг, сонголттой Энэ нь зуурсан гурилыг дээшлүүлж, сайхан царцдас үүсгэхэд тусална.
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурил, мөөгөнцөр, хуурай соёолж, хайлсан давсгүй цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, бүлээн усыг холино. Холимогийг зуурч, аяганы хажуугаас холдтол 7-10 минутын турш зуурна.
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руугаа бага зэрэг тосолсон гараараа шилжүүлж, бүх талыг нь тосон түрхэж, өөр дээрээ нугалж, бөмбөг хийнэ. Зуурмагийг боож боож, харьцангуй дулаан орчинд зуурсан гурилаа ургуулна. (Дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ).
- Зуурсан гурилын голд нь доод хэсэг рүү цохиж, гөлгөрлөх явцад үүссэн хийн бөмбөлгийг зайлуулж, дараа нь бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд зөөлөн алгадана. Хагасыг нь хувааж, талх хэлбэртэй болгоно. Цөцгийн тос түрхсэн, гурилтай 9 "x 5" хэмжээтэй хайруулын тавган дээр давхаргыг доош нь тавь.
- Тагийг нь таглаад, цагаан талх хоёр дахин томрох хүртэл 1 цаг орчим эсвэл зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээрээс 1 инч өргөх хүртэл буцалгана. (Энэ нь дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ). Дараа нь зуухаа 350 ° F хүртэл халааж, цагаан талхыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Манай цагаан талхыг идээрэй!😋🍞
тэмдэглэл
- Мөөгөнцөртэй зуурсан гурилыг хуруунд наалдуулахгүйн тулд гараа рапс тосоор бага зэрэг тосолж эсвэл гараа гурилаар хийнэ.
- Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол элсэн чихэрээ байгаагаар нь үлдээгээрэй. Чихэр багатай, элсэн чихрийг багасга
- Цоолборлохын тулд нударгаа зуурсан гурил руу хийж, доош нь дар.
- Талхаа жигнэхээсээ өмнө зуухаа 350°F хүртэл халаана.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.