Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоол
Амттай, эрүүл талхны жор хайж байна уу? Наранцэцгийн үртэй улаан буудайн оройн хоол нь таны дараагийн хоолонд тохиромжтой. Самартай наранцэцгийн үрээр савлаж, зөгийн бал, бор элсэн чихэрээр амталсан эдгээр ороомог нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилаар хийгдсэн бөгөөд уламжлалт оройн хоолны ороомог дээр тэжээллэг, амттай байдаг. Цөцгийн тос, өглөөний кофе эсвэл бүлээн аягатай шөлтэй хамт уухад тохиромжтой.
Орц
- 33 g шуурхай хуурай түргэн мөөгөнцөр
- 100 ml (½ аяга) бүлээн сүү (120 °F - 130 °F)
- 118 ml авокадо тос (½ аяга) эсвэл 113 гр давсгүй цөцгийн тос хайлж, бага зэрэг хөргөнө, дээр нь аяга болон жигнэх хайруулын тавган дээр нэмж хийнэ.
- 95 g (½ аяга) цайвар бор элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр
- 30 ml (2 хоолны халбага) зөгийн бал
- 3 өндөг , өрөөний температур
- 400 ml (1-¾) бүлээн ус (120 °F-аас 130 °F)
- 1 kg бүхэл буудай эсвэл цагаан бүхэл буудайн гурилыг халбагаар хийж, тэгшлээд, шигших
- 15 g (1 халбага) косер давс
- 2 Халбага улаан буудайн амин чухал цавуулаг , сонголттой
- 133 g (1 аяга) түүхий наранцэцгийн үр (давсгүй)
Сойз угаах зориулалттай:
- 1 давсгүй цөцгийн тос наах , хайлсан
Зааварчилгаа
- Цөцгийн тос (2) 13x18x1 инчийн жигд хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл тосоор бүрсэн; хойш тавьж. Зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан хутгагчтай аяганд сүү, ус, зөгийн бал, мөөгөнцрийг хольж, хөөсөрхөх хүртэл 5-10 минут байлгана.
- Авокадо тос, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, өндөгийг сэрээгээр хутгана. Холигчийг бага асаахад гурил, амин чухал улаан буудай, дараа нь наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, гөлгөр, уян хатан болтол зуурсан гурил зуурна, ойролцоогоор 5-10 минут.
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Дараа нь гараа бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж, бүх талыг нь тосоор түрхэнэ. Зуурсан гурилаа наалдамхай боодолоор хучиж, байшингийнхаа температураас хамааран 1 цаг орчим зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл харьцангуй дулаан орчинд байлгана.
- Наалдамхай боолтыг авч, зуурсан гурилыг нь буулгана. Зуурмагийг ажлын гадаргуу руу шилжүүлж, 48 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Хэсэг бүрийг нягт бөмбөг болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилын бөмбөлгийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хооронд нь тэнцүү зайд байрлуул (өнхрөхөд хүрнэ). Тагийг нь таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь, ойролцоогоор 1 цаг.
- Зуухыг 350 хэм хүртэл халаана. Бөөрөнхийдөө бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос түрхээрэй. 25-30 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Илүү хайлсан цөцгийн тос түрхээд бүлээнээр үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хадгалах: Тэднийг тасалгааны температурт бүрэн хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд эсвэл гялгар уутанд хийж тасалгааны температурт 2-3 хоног хадгална.
Дахин халаахын тулд: Зуухаа 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар ороож, 10-15 минутын турш эсвэл халаах хүртэл зууханд хийнэ. Эсвэл ороомгийг дулаацтал 15-20 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Ирээдүйд
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Наранцэцгийн үртэй улаан буудайн оройн хоолны өнхрүүлгийг хөлдөөхийн тулд тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа ороомог бүрийг хуванцар боолтоор сайтар боож, дотор нь агаар оруулахгүй байхыг анхаарна уу. Дараа нь битүүмжлэхийн өмнө ороосон өнхрүүлгийг дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгчийн уут эсвэл агааргүй саванд хийж, битүүмжлэхээсээ өмнө аль болох их агаарыг зайлуулна. Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоолыг гэсгээхийн тулд хөлдөөгчийн уут эсвэл савнаас гаргаж аваад тасалгааны температурт 1-2 цагийн турш гэсгээнэ. Бүрэн гэсгээсний дараа тэдгээрийг зууханд 350 ° F (175 ° C) температурт 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл халаана.
Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоолны энэ жорыг хийхдээ зааврын дагуу зуурсан гурилаа 48 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавь. Сүүлчийн нэг цагийн турш жигнэхийн оронд хайруулын тавган дээр хуванцар боолт эсвэл тугалган цаасаар хучиж, хөргөгчинд хонуулна. Дараагийн өдөр нь ороомог хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 30 минут орчим байлгана.
Дараа нь тэдгээрийг хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, жор дээр заасны дагуу жигнэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Энэ нь эцсийн мөчид өргөн хүрээтэй бэлтгэлгүйгээр шинэхэн шатаасан ороомогтой байх боломжийг танд олгоно. Сайхан амраарай!
Хоол тэжээлийн баримт
Наранцэцгийн үртэй бүхэл буудайн оройн хоол
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
126
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
4
g
6
%
Ханасан өөх тос
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Өөх
2
g
холестерин
11
mg
4
%
Натри
127
mg
6
%
калийн
64
mg
2
%
Нүүрс ус
19
g
6
%
шилэн
3
g
13
%
Sugar
3
g
3
%
Уураг
4
g
8
%
Витамин A
51
IU
1
%
Витамин Ц
0.5
mg
1
%
Кальцийн
23
mg
2
%
Төмөр
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!