Талархлын баяр бол гэр бүл, найз нөхөд, мэдээжийн хэрэг амттай хоол хийх цаг юм. Баярын ширээг чимдэг гол найрлага бол даруухан амтат төмс юм.
Энэхүү олон талт хүнсний ногоо нь Талархлын баярын гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд амтат төмсний сонгодог хайруулын тавган дээр хийхээс илүү амттай байх арга байхгүй. Энэхүү жор нь маш сайн холилддог
бор элсэн чихэр, цөцгийн тосны баялаг амттай амтат төмсний байгалийн амтлаг амтыг бүлээн амтлагчаар дүүргэж, шаржигнуур, самартай стрейзелээр дүүргэсэн нь хазах бүрт бүтэц, амт нэмдэг.
Илүү дуртай амтат төмсний жорыг үзэхийн тулд эдгээр сонгодог жоруудыг үзээрэй. Зефиртэй амтат төмсний Casserole, Зөгийн балтай шарсан амтат төмс, Амтат төмстэй жигнэмэг, болон Амтат төмстэй бялуу.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Pecan Streusel бэлтгэх.
- Зуухыг урьдчилан халаана.
- Амтат төмсний холимог хийнэ.
- Угсарна.
- Жигнэх.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Амтат төмс бэлтгэх хоёр арга байна: Жигнэхийн тулд: 375°F хүртэл халааж, амтат төмсийг сэрээгээр нухаж, тугалган цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр 45 минутаас 1 цаг орчим жигнэх. Хөргөөд, дараа нь целлюлозыг гаргаж авна.
Буцалгахад: хмогой загасыг 1 инч хэмжээтэй хэрчинэ, усанд (давсгүй) зөөлөн болтол нь буцалгана, ойролцоогоор 20-25 минут. Усыг зайлуулж, хөргөнө.- Гөлгөр арьстай хатуу амтат төмс хайх - эдгээр нь хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байх болно.
- Амтлагчаа өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.
- Кокосын хальс эсвэл овъёосны үйрмэг гэх мэт өнгөлгөөг туршиж үзээрэй.
Үүнтэй холбоотой жорууд
- Лууван, амтат төмстэй шөл
- Лууван, амтат төмстэй үхрийн махны шөл
- Амтат төмсний хаш
- Жигнэсэн Cajun амтат төмс
Жор
Хялбар амтат төмстэй тогоо
арга хэрэгсэл
Орц
Амтат төмсний тогоонд:
- 3 фунт (ойролцоогоор 3 эсвэл 4 том) амтат төмс , хальсалж, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 4 халбага (½ саваа) давсгүй цөцгийн тос , өрөөний температур дээр нэмэх нь жигд таваг дээр цөцгийн тос түрхэхэд зориулагдсан
- ½ аяга цайвар бор элсэн чихэр , савласан
- ¼ халбага газрын самар , сонголттой
- 1 халбага шанцай , сонголттой
- 2 их өндөг , хөнгөн зодуулсан
- ½ халбага Кошер давс
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд эсвэл хар ром
- ½ аяга ууршсан сүү эсвэл бүтэн сүү
Pecan Streusel-ийн хувьд:
- ⅓ аяга бүх төрлийн гурил
- 1 аяга цайвар бор элсэн чихэр
- 1-½ teaspoons газрын шанцай
- 4 халбага давсгүй цөцгий , өрөөний температур
- 1-½ аяга pecans , том ширхэгтэй жижиглэсэн
Зааварчилгаа
Pecan Streusel-ийн хувьд:
- Дунд зэргийн аяганд гурил, цайвар бор элсэн чихэр, шанцай зэргийг холино. Холимог нь том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол цөцгийн тосыг хайчилж ав.
- Жижиглэсэн шарсан пекансыг хутгана. Пекансыг урьдчилан шараад амтыг нь сайжруулна. Жигнэх явцад стрейзелийн бүтцийг хадгалахын тулд хольцыг хэрэглэхэд бэлэн болтол хөлдөө.
Амтат төмс бэлтгэх:
- Шарах шүүгээгээ 350°F-т тохируулаад жигд жигнэхийн тулд голд нь тавиур байрлуул.
- Богино долгионы зууханд уур гарахын тулд амтат төмсийг сэрээгээр хатгаж, тэсрэх аюултай нөхцөл байдлаас сэргийлнэ. Хагарсан амтат төмсөө богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр тавиад богино долгионы зууханд өндөр (100% чадалтай) шахаж зөөлөн болтол нь 12-14 минут байлгана.
- Хавтанг 3 минут тутамд дөрөвний нэгээр эргүүлнэ. Тэднийг таван минут байлгана. Амтат төмсийг уртаар нь хайчилж, хальснаас нь целлюлозыг нь хусах эсвэл хальсыг нь салгана.
- Амтат төмсөө холигчоор жигд болтол нь хутгаад өтгөн бүтэцтэй болгоно. Цөцгийн тос, цайвар бор элсэн чихэр, самар, шанцай, ванилийн ханд зэргийг оруулаад гүн гүнзгий, баялаг болгоно.
- Амтны амтыг тохируулна. Нэг төрлийн холимог болгохын тулд өндөгийг жигд болтол нь хутгана. Амтат төмсний хольцыг жигд таваг руу шилжүүлж, суурь үүсгэхийн тулд жигд тараана. Амтат төмсний давхарга дээр пекан стрейзелийг жигд цацна.
- 30-40 минутын турш жигнэхдээ дээд талыг нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, үр дүнд нь сайхан карамель царцдас гарч ирнэ.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.