Манай Пармезан нухсан төмсний жороор хамгийн цөцгийтэй, хамгийн бяслагтай нухсан төмсийг бэлдээрэй. Энэ бол энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хачир бөгөөд таны дараагийн хоолонд шоуг хулгайлах болно.
Төмсний сүнслэг нөлөө бүхий илүү олон жор авахыг хүсвэл эдгээрийг үзээрэй Шарж төмс, Төмсний хаш, Халуун ногоотой төмсний шаантаг, Жигнэсэн сармистай төмсний шаантагБолон Оросын төмсний салат.
Пармезаныг хэрхэн яаж хийх вэ Төмсний нухаш
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Төмсийг хальсалж, 1 инчийн шоо болгон хувааж, буцалсан устай том саванд хийнэ. Тагийг нь таглаагүй зөөлөн болтол 10-15 минут буцалгана.
Төмсийг сайтар хатааж, ½ аяга хоол хийх усаар нөөцлөнө. Төмсөө ижил саванд хийж, сайтар хаттал бага дулаанаар хутгана. ойролцоогоор 1 минут.
Дулаанаас нь аваад цөцгийн тосыг саванд хийнэ. 1-½ цайны халбага косер давс, 1 цайны халбага нунтагласан хар перцээр амталж эсвэл амтанд тохируулан төмс нухагчаар жигд болтол нухна.
Орц найрлагыг нь сайтар нийлүүлж, төмс хүссэн тууштай болтол нь өтгөн цөцгий болон хоол хийх ус нэмээд үлдсэн халаасыг жигд болгохын тулд резинэн хусуураар солино.
Шинэхэн сараалжтай пармезан бяслагыг нугалав. Амт мөн шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна.
Холбогдох жорууд:
- Шарсан төмс
- Төмсний хэш
- Оросын төмсний салат
- Сармистай төмсний зүсмэлүүд
- Халуун ногоотой төмсний зүсмэлүүд
Жор
Хялбар пармезан нухсан төмс
арга хэрэгсэл
Орц
- 4 фунт Юкон алт , Russet, эсвэл Улаан төмс
- 8 халбага давсгүй цөцгий , хэсэг болгон хуваасан
- 1 аяга шинэхэн сараалжтай Parmigiano-Reggiano
- 1-½-ээс 2 хүртэл teaspoons калийн давс , амтанд тохируулна
- 1 халбага газрын хар чинжүү
- ½-ээс 1-½ хүртэл аяга өтгөн тос эсвэл хагас хагас , хэмжээгээ цөцгийн чанар, зузаанаас хамааран тохируулна уу
- ½ аяга хоол хийх ус эсвэл өтгөн цөцгий
Зааварчилгаа
- Төмсийг хальсалж 1 инчийн шоо болгон хувааж, буцалсан устай том саванд хийнэ. Төмс зөөлөн болтол 10-15 минутын турш таглаагүй буцалгана. Төмсийг сайтар хатааж, ½ аяга хоол хийх усаар нөөцлөнө. Төмсөө ижил саванд хийж, төмсийг сайтар хатааж дуустал бага дулаанаар 1 минут орчим хутгана.
- Дулаанаас нь аваад саванд цөцгийн тос нэмээд 2 цайны халбага давс, ½ халбага нунтагласан хар перцээр амталж эсвэл амтанд тохируулан төмс нухагчаар жигд болтол нухна.
- Орц найрлагыг нь сайтар нийлүүлж, төмс хүссэн нягтралдаа хүрэх хүртэл өтгөн цөцгий болон хоол хийх усыг үе шаттайгаар нэмээд үлдсэн халаасыг жигд болгохын тулд резинэн хусуураар солино. Шинэхэн сараалжтай пармезан бяслагыг нугалав. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.