Энэхүү зөөлөн сахартай жигнэмэгийг цөцгийтэй бяслаг, цэвэр ванилийн ханд, тунгалаг ванилийн холимогоор хийсэн бөгөөд Гэгээн Валентины баяраас эхлээд Хэллоуин, Зул сарын баяр хүртэл ямар ч баяраар тохируулж болох сонгодог ванилийн амттай амттан юм.
Үүнээс гадна, жигнэмэг үргэлж төгс гарч ирдэг бөгөөд хийхэд цаг хугацаа шаардагдахгүй. Баярын урам зоригтой жигнэмэг авахыг хүсвэл дараах жорыг үзээрэй. Цагаан гаатай жигнэмэг, Моласс жигнэмэг, Snickerdoodles жигнэмэг, Инжиртэй жигнэмэгБолон Пекан хойлог жигнэмэг.
Элсэн чихэртэй жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд гурил, жигд нунтаг, жигд натри зэргийг холино; хойш тавьж. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан хутгагч саванд давсгүй цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг гөлгөр, өтгөн болтол 3 минут орчим холино; өндөг зоддог, цэвэр ванилийн ханд, мөн холих хүртэл ванилийг тунгалаг болгоно. Гурилын хольцыг нэмээд зүгээр л холих хүртэл холино.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн аяга руу шилжүүлж, сайтар таглаад хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийн зуурмагийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохын өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
Зуухны дээд ба доод гуравны нэг хэсэгт тавиуруудыг байрлуулж, 375 ° F хүртэл халаана - 2-р эгнээний жигд хуудсыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж.
Үлдсэн хагас аяга элсэн чихэрийг гүехэн аяганд хийнэ. Күүкийн зуурсан гурилыг халбагаар дугуйруулж, гарынхаа хооронд бөөрөнхийлөнө; элсэн чихэрээр өнхрүүлэн түрхээд бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр дор хаяж 1-2 инч зайтай байрлуулна. Гараа хөнгөн ашиглах; элсэн чихэртэй жигнэмэгийг ¼ инч зузаантай дараарай. Савны байрлалыг хагасаар сольж, ёроолд нь бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол 10 минут орчим жигнэх; бусад чихрийн жигнэмэгийг жигнэхийг хүлээж байхдаа жигнэмэгийн хамт бэлтгэсэн жигд хуудсыг хөлдөөгчид хийнэ.
Холбогдох жор:
- Snickerdoodles жигнэмэг
- Шоколадны шарсан күүки
- Овъёостой шоколадны чиптэй жигнэмэг
- Pecan Snowball Cookies
- Peanut Butter Cookies
- Аварга шоколадтай жигнэмэг
Жор
Элсэн чихэртэй хялбар жигнэмэг
Орц
- 375 g (3 аяга) бүх төрлийн гурил
- 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр нэмээд өнхрөхөд ½ аяга
- 1 халбага жигд нунтаг
- ¼ халбага хужир
- ½ халбага калийн давс
- 2 зөөгч (1 аяга) давсгүй цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
- ¼ аяга бүрэн өөх тос бяслаг
- ½ халбага цэвэр ванилийн ханд
- ½ халбага тунгалаг ваниллин эсвэл цэвэр ваниллин
- 1 том өндөг
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн аяганд гурил, жигд нунтаг, жигд натри зэргийг холино; хойш тавьж. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан хутгагч саванд давсгүй цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг гөлгөр, өтгөн болтол 3 минут орчим холино; өндөг, цэвэр ванилийн ханд, тунгалаг ванилийг холих хүртэл холино.
- Гурилын хольцыг нэмээд зүгээр л холих хүртэл холино. Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн саванд хийж сайтар таглаад хөргөгчинд 30 минутаас багагүй хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийн зуурсан гурилыг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохоосоо өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана уу; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
- Зуухны дээд ба доод гуравны нэг хэсэгт тавиуруудыг байрлуулж, 375 ° F хүртэл урьдчилан халаана. 2-р мөр жигд цаасыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж.
- Үлдсэн хагас аяга элсэн чихэрийг гүехэн аяганд хийнэ. Бөөрөнхий халбаганы хэмжээтэй жигнэмэгийн зуурсан гурилыг хутгаад гарынхаа хооронд бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй; элсэн чихэрээр өнхрүүлж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр дор хаяж 1-2 инч зайтай байрлуулна. Гараа ашиглан элсэн чихэртэй жигнэмэгийг ¼ инч зузаантай зөөлөн дар.
- Савны байрлалыг хагасаар сольж, ёроолд нь бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол 10 минут орчим жигнэх; бусад чихрийн жигнэмэгийг жигнэхийг хүлээж байхдаа жигнэмэгийн хамт бэлтгэсэн жигд хуудсыг хөлдөөгчид хийнэ.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.