Цасан бөмбөг, Оросын цайны бялуу, Мексикийн хуримын жигнэмэг, Полворонес гэгддэг Пекан хойлог жигнэмэг нь гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, жижиглэсэн пеканаар хийсэн жигнэмэг юм.
Эдгээр цасан бөмбөлөг пекан жигнэмэг нь элсэн чихэрээр бүрсэн, элсэн чихэрээр бүрсэн, амтат амтаар дүүрэн, яг тохирсон амтат амтыг агуулсан төгс баярын амттан юм. Энэхүү цөцгийн тосоор хийсэн Pecan цасан бөмбөгтэй жигнэмэгийн жор (амттай байхаас гадна) хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.
Тэд бас олон талт байдаг; хушга, бүйлсний пистачиос, кешью зэрэг бусад самар ашиглан тэдгээрийг өөрчилж болно.
Эдгээр самартай үйрмэгтэй жигнэмэгийг ганцаараа, явж байхдаа эсвэл кофе, цайтай хамт амтлаарай. Пеканаар өдөөгдсөн жигнэмэг авахыг хүсвэл дараах жорыг үзээрэй. Пеканс бүхий инжиртэй жигнэмэг, Кокос болон Пеканс бүхий овъёосны жигнэмэг, Овъёостой шоколадны чиптэй жигнэмэг, Төгс шоколадтай жигнэмэгБолон Oatmeal Raisin Cookies.
Пекан цасан бөмбөгтэй жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухны дээд ба доод хэсэгт тавиуруудыг байрлуулж, 350 градус F хүртэл халаана. Пекансыг хүрээтэй жигд хуудсан дээр тарааж, бага зэрэг харанхуй болтол нь жигнэх, ойролцоогоор 10 минут; бүрэн хөргөнө.
Хүнсний процессор руу шилжүүлж, нарийн нунтаглах хүртэл импульс хийнэ - Та зуурмагийг хүсэхгүй байгаа тул хэт их шахаж болохгүй.
Дунд зэргийн аяганд ½ аяга элсэн чихэр, гурил, давс, ваниллин, нунтагласан пекансыг холино; цөцгийн тосыг нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан сайтар холих хүртэл гурилын холимог болгон хайчилж ав.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн аяга руу шилжүүлж, сайтар таглаад хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш хөргөнө. Хэрэв энэ нь 3-аас дээш цагийн турш хөлдсөн бол бөмбөгийг өнхрүүлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана.
Хөргөгчинд удаан байлгасны дараа жигнэмэгийн зуурмаг маш хатуу болно. Зуухыг 350°F хүртэл халаана. Хоёр жигд хуудсыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж.
Холимогийг халбагаар дугуйруулж, гарынхаа хооронд бөмбөлөг болгон эргэлдэж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр дор хаяж 1-2 инчийн зайтай байрлуулна.
15-20 минутын турш хайруулын тавагны байрлалыг хагасаар сольж, доод тал нь бага зэрэг алтлаг болтол жигнэх. (Нөгөө Пекан хойлог жигнэмэгийг жигнэхийг хүлээж байхдаа жигнэмэгтэй хамт бэлтгэсэн жигд хуудсыг хөлдөөгчид хийнэ).
Цасан бөмбөлөг жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр 5 минут орчим хөргөөд, сайтар боож өгөхийн тулд чихрийн элсэн чихэрээр зөөлөн өнхрүүлээрэй. Күүкитэй харьцахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь тэдгээр нь маш эмзэг байдаг.
Дараа нь цасан бөмбөлөг жигнэмэгийг бүрэн хөргөхийн тулд утсан тавиур дээр тавь; нунтагласан элсэн чихэр чийгтэй болохгүйн тулд төмөр тавиур дээр тавих нь дээр. Бүрэн хөргөсний дараа чихрийн элсэн чихэрээр дахин өнхрүүлээрэй.
Бусад жигнэмэгийн жор:
- Гуава эрхий хурууны хээтэй жигнэмэг
- Самрын цөцгийн аягатай жигнэмэг
- Dulce de leche бүхий эрхий хурууны хээтэй шоколадтай жигнэмэг
- Зөөлөн моласстай жигнэмэг
- Peanut Butter Cookies
Жор
Хялбар Пекан цасан бөмбөгтэй жигнэмэг
Орц
- 250 g (2 саваа нэмэх 2 халбага) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур хүртэл зөөлрүүлнэ
- 65 g (½ аяга) чихрийн элсэн чихэр
- 5 ml (1 цайны халбага) цэвэр ванилийн ханд
- 300 g (2 ба ⅓ аяга) бүх төрлийн гурил (халбага болон хутганы араар тэгшлэнэ)
- 300 g (2 аяга), шарсан пеканс, нилээд жижиглэсэн
Бүрхүүлийн хувьд:
- 118 g (1 аяга) элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Зуухны дээд ба доод хэсэгт тавиуруудыг байрлуулж, 350 градус F хүртэл халаана. Пекансыг хүрээтэй жигд хуудсан дээр тарааж, бага зэрэг харанхуй болтол нь жигнэх, ойролцоогоор 10 минут; бүрэн хөргөнө. Хүнсний процессор руу шилжүүлж, нарийн нунтаглах хүртэл импульс хийх - зуурмагийг хүсэхгүй байгаа тул хэт их шахаж болохгүй.
- Дунд зэргийн аяганд ½ аяга элсэн чихэр, гурил, давс, ваниллин, нунтагласан пекансыг холино; цөцгийн тосыг нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан сайтар холих хүртэл гурилын холимог болгон хайчилж ав.
- Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн аяга руу шилжүүлж, сайтар таглаад хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байгаа бол жигнэмэгийн зуурмагийг бөмбөг болгон өнхрүүлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана уу; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
- Зуухыг 350 ° F хүртэл урьдчилан халаагаад, жигд цаасаар хоёр жигд хуудсыг тэгшлээрэй; хойш тавьж. Бөөрөнхий халбаганы хэмжээтэй дугуйруулж, гарынхаа хооронд бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр дор хаяж 1-2 инчийн зайтай байрлуул.
- 15-20 минутын турш хайруулын тавагны байрлалыг хагасаар сольж, доод тал нь бага зэрэг алтлаг болтол жигнэх. (Нөгөө Пекан хойлог жигнэмэгийг жигнэхийг хүлээж байхдаа жигнэмэгтэй хамт бэлтгэсэн жигд хуудсыг хөлдөөгчид хийнэ).
- Pecan Snowballs жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр 5 минут орчим хөргөөд, сайтар боохын тулд чихрийн элсэн чихэрээр зөөлөн өнхрүүлээрэй. Цасан бөмбөгтэй жигнэмэгтэй харьцахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь тэдгээр нь маш эмзэг байдаг. Дараа нь Pecan Snowballs Cookies-ийг бүрэн хөргөхийн тулд утсан тавиур дээр тавь; нунтагласан элсэн чихэр чийгтэй болохгүйн тулд төмөр тавиур дээр тавих нь дээр. Бүрэн хөргөсний дараа чихрийн элсэн чихэрээр дахин өнхрүүлээрэй.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.