Шоколадны чиптэй жигнэмэгийн тухайд гэвэл зөөлөн, зажлууртай, шаржигнуурт дуртай хүмүүс гэсэн хоёр үндсэн лагерь байдаг.
Энэхүү жороор бид хоёр ертөнцийн шилдэгүүдийг нэгтгэж, цайвар бор, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг хослуулан зөөлөн бөгөөд зажлууртай шоколадтай жигнэмэгийг бүтээсэн. Түүнчлэн бид амт, бүтэцтэй шинэ хэмжээсийг нэмсэн шарсан самар нэмсэн.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шаржигнуурт шоколадтай жигнэмэг хайж байгаа бол цагаан элсэн чихрийг нэмж, бор элсэн чихрийг багасгаж эсвэл бүрмөсөн орхи.
Шоколадны чиптэй жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Том аяганд гурил, содыг холихын тулд хутгана; хойш тавьж.
Цөцгийн тос болон элсэн чихэр хоёрыг дунд зэргийн хурдтайгаар сэлүүрт бэхэлгээтэй холигчоор (эсвэл гар холигч ашиглаж байгаа бол том аяганд) хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 4 минут орчим холино. Өндөг нэмээд холих хүртэл нь хутгана.
Ваниллинд хутгана. Шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хус. Дунд зэргийн хурдыг багасгаж, гурилын хольцоо нэмээд зүгээр л холих хүртэл цохино. Эцэст нь хэрэглэж байгаа бол шоколадны чипс болон хушга хийж хутгана.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн аяга руу шилжүүлж, сайтар таглаад хөргөгчинд 30-аас доошгүй минутын турш хөргөнө.
Хэрэв жигнэмэгийн зуурмагийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохын өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
Зуухыг 375 ° F хүртэл урьдчилан халаана. Зуухны дээд ба доод гуравны нэгд тавиуруудыг байрлуул. Хоёр дахь мөр жигд хуудас илгэн цаасаар; хойш тавьж.
(Хэрэв танд зөвхөн 1 жигд хуудас байгаа бол багцын хооронд бүрэн хөргөнө) 1.5 инчийн зайрмаг эсвэл порцын халбага ашиглан зуурсан гурилаа халбагаар бөөрөнхийлж, халбагаар тус бүрийг аяганы эсрэг хус.
Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд овоо бүрийг гартаа өнхрүүл. Зуурмаг нь маш зөөлөн байх тул болгоомжтой харьцаж, хурдан ажиллана.
Бөмбөлөг бүрийг шанцай, элсэн чихрийн холимогт хийж, сайтар боож өгнө. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр ойролцоогоор 2-3 инч зайтай тавь.
Жигнэмэг нь хөөрч, орой нь шажигнах хүртэл 10 минутын турш нэг хуудсыг жигнэх; бүү хэтрүүл.
Зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөсний дараа жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөмбөг болгон давтан хийнэ. Шоколадны чиптэй жигнэмэгийг саванд хадгална агаар нэвтрэхгүй сав.
Холбогдох жорууд:
- Цагаан гаатай жигнэмэг
- Моласс жигнэмэг
- Эрхий хурууны хээтэй күүки
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal жигнэмэг
- Шоколадны шарсан күүки
Жор
Хялбар шоколадтай жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 2 давсгүй цөцгийн тос , зөөлрөв
- ⅔ аяга Элсэн чихэр
- 1 халбага ванилийн ханд
- ¾ аяга цайвар бор элсэн чихэр
- 2 ½ аяга бүх төрлийн гурил , халбагаар хийж, тэгшлэв
- ½ халбага калийн давс
- 1 халбага хужир
- 2 том өндөг , өрөөний температур
- 10 oz Гирарделли Брэнд зэрэг гашуун чихэрлэг шоколадны чипс
- 1 аяга шарсан самар эсвэл пеканс , жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Том аяганд гурил, содыг холихын тулд хутгана; хойш тавьж. Цөцгийн тос болон элсэн чихэр хоёрыг сэлүүртэй бэхэлгээний аяганд (эсвэл гар холигч ашиглаж байгаа бол том аяганд) дунд зэргийн өндөр хурдтайгаар хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 4 минутын турш хутгана. Өндөг нэмээд холих хүртэл зодно. Ваниллинд хутгана. Шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хус. Дунд зэргийн хурдыг бууруулж, гурилын хольцоо нэмээд зүгээр л холих хүртэл нь хутгана. Эцэст нь хэрэглэж байгаа бол шоколадны чипс болон хушга хийж хутгана.
- Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг дунд зэргийн саванд хийж сайтар таглаад хөргөгчинд 30 минутаас багагүй хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийн зуурсан гурилыг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохоосоо өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана уу; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
- Шоколадны чиптэй жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, жигнэх: Зуухыг 375 ° F хүртэл урьдчилан халаана. Зуухны дээд ба доод гуравны нэг хэсэгт тавиуруудыг байрлуул. Хоёр жигд хуудсыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж. (Хэрэв танд зөвхөн 1 жигд хуудас байгаа бол багцын хооронд бүрэн хөргөнө).
- 1.5 инчийн зайрмаг эсвэл порцын халбага ашиглан зуурсан гурилаа халбагаар бөөрөнхийлж, халбагаар тус бүрийг аяганы эсрэг хус. Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд овоо бүрийг гартаа өнхрүүл. Зуурмаг нь маш зөөлөн байх тул болгоомжтой барьж, хурдан ажиллана. Бөмбөлөг бүрийг шанцай, элсэн чихрийн холимогт хийж, сайтар боож өгнө. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр ойролцоогоор 2-3 инч зайтай тавь.
- Жигнэмэг хөөрч, дээд хэсэг нь шажигнаж эхлэх хүртэл нэг хуудсыг жигнэх, 10 минут; бүү хэтрүүл. Зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөсний дараа жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөмбөлөг болгон давтан хийнэ. Шоколадны чиптэй жигнэмэгийг битүүмжилсэн саванд хадгална.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.