ടൊമാറ്റോ സോസ് അടങ്ങിയ ഈ ക്ലാസിക് സ്പാഗെട്ടി നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് വേഗമേറിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്, അത് എല്ലാവർക്കും സംതൃപ്തിയും സംതൃപ്തിയും നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള രാത്രികളിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമില്ല. തയ്യാറാക്കൽ 20 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും, ചേരുവകൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
തക്കാളി സോസിനൊപ്പം ഈ സ്പാഗെട്ടി കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ, വേവിച്ച ബേക്കൺ, ചെമ്മീൻ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കൈ നിറയെ ബേബി ചീര പോലുള്ള അധിക സോസ് ചേർക്കുക.
ടൊമാറ്റോ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള ഈ സ്പാഗെട്ടി, ആഴ്ചയിലെ ഒരു വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വെളുത്തുള്ളി ചീസ് ബ്രെഡുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു. സീസർ സാലഡ് or ഗാർഡൻ സാലഡ്. ഇത് ഏകദേശം 6-8 ആളുകൾക്ക് സേവനം നൽകുന്നു.
പോവുക:
തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശവും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു കൊണ്ടുവരിക വലിയ കലം വെള്ളം (ഏകദേശം 4 ലിറ്റർ) ഒരു മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പും ലിൻഗൈനും ചേർത്ത് പാക്കേജിൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
1-½ കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളം റിസർവ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാസ്ത നന്നായി വറ്റിക്കുക. പാസ്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക 14 ഇഞ്ച് നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പ്രവർത്തിക്കുക.
എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നിറം തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
ചതച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാൻ കഴുകുക, കോഷർ ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിച്ച് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ടോങ്സ് ഉപയോഗിച്ച്, കോലാണ്ടറിൽ നിന്ന് പാസ്ത ഉയർത്തി, ബാക്കിയുള്ള ½ കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളവും തുളസിയും ചേർത്ത് തക്കാളി സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക; 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ കോഷർ ഉപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. തക്കാളി സോസിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ വറ്റല് പാർമസൻ ചീസ് ചേർക്കുക.
ഗാർലിക് ചീസ് ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
വെണ്ണ, എണ്ണ, ആരാണാവോ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ പറിച്ചെടുത്ത വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് വിഭവത്തിലോ ചെറിയ എണ്നയിലോ യോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മിതമായ-കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
ഒരു പാളിയിൽ ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ നിരത്തുക ചുടാനുള്ള പാത്രം വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുക-ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ചീസ് വിതറുക, ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ 375 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വളരെ ചെറുതായി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ മൊസറെല്ല ചീസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രോയിലറിലേക്ക് മടങ്ങുക, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 30 സെക്കൻഡ് ബബ്ലൈ ചെയ്യുക.
ഓവൻ 400 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ധാരാളമായി എണ്ണയും വെണ്ണയും മിശ്രിതം-ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, 8 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വറുക്കുക.
നിങ്ങൾ മൊസറെല്ല ചീസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത് 30 സെക്കൻഡ് നേരം ബബ്ലൈ ചെയ്യുക. C4 കഷണങ്ങളാക്കി ടൊമാറ്റോ സോസിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- കൂൺ, കാരമലൈസ്ഡ് ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ക്രീം പാസ്ത
- ട്യൂണ പാസ്ത കാസറോൾ വെണ്ണ പുരട്ടിയ പാസ്തയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് ബ്രേസിയോൾ
- ചുട്ടുപഴുത്ത പാസ്ത
- ക്രീം ഫെറ്റൂസിൻ
- ചുട്ടുപഴുത്ത സിറ്റി
പാചകരീതി
തക്കാളി സോസിനൊപ്പം ഈസി സ്പാഗെട്ടി
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- ¾ കോപ്പ അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 10 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്
- ഒരു 28-ഔൺസ് പ്ലം തക്കാളി , കൈകൊണ്ട് തകർത്തു
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി (നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളുണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക)
- ½ ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ½ കോപ്പ കീറിയ ബേസിൽ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ
സേവിക്കുന്നു:
- 1 പൗണ്ട് ലിംഗ്വിൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി
- ½ കോപ്പ പാർമെസൻ വറ്റല് , സേവിക്കുന്നതിനുള്ള പ്ലസ്
- അലങ്കാരത്തിനായി അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ
വെളുത്തുള്ളി ചീസ് ബ്രെഡിനായി:
- 2 തേയില ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , തൊലികളഞ്ഞത്
- 4 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 4 സ്പൂൺ അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ഫ്രഞ്ച് റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ നാടൻ ബാഗെറ്റ് , ½ ഇഞ്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് പകുതി നീളത്തിൽ പിളർത്തുക
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ായിരിക്കും
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ്
- 3 സ്പൂൺ വറ്റല് Parmigiano ചീസ് , ഓപ്ഷണൽ
- മൊസറെല്ല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം , കീറിമുറിച്ചത്, ആവശ്യാനുസരണം (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
തക്കാളി സോസ് ഉള്ള സ്പാഗെട്ടിക്ക്
- ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം (ഏകദേശം 4 ലിറ്റർ) തിളപ്പിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പും ലിംഗൈനും ചേർത്ത് പാക്കേജിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. 1-½ കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളം റിസർവ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാസ്ത നന്നായി വറ്റിക്കുക.
- പാസ്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 14 ഇഞ്ച് നോൺസ്റ്റിക് പാനിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നിറം തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ചതച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാൻ കഴുകുക, കോഷർ ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിച്ച് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ടോങ്സ് ഉപയോഗിച്ച്, കോലാണ്ടറിൽ നിന്ന് പാസ്ത ഉയർത്തി തക്കാളി സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ½ കപ്പ് പാസ്ത വെള്ളവും തുളസിയും ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ കോഷർ ഉപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ഒരു വലിയ സെർവിംഗ് പാത്രത്തിലേക്കും മുകളിൽ വറ്റല് പാർമസൻ ചീസിലേക്കും മാറ്റുക.
ഗാർലിക് ചീസ് ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ, എണ്ണ, ആരാണാവോ, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മിതമായ-കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
- അരിഞ്ഞ അപ്പത്തിന്: ബ്രെഡ് സ്ലൈസുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒറ്റ ലെയറിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അവ വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളമായി ക്രമീകരിക്കുക-ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ചീസ് വിതറുക, ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ 375 ഡിഗ്രി എഫ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത 10 ഡിഗ്രി എഫ് ചൂടാക്കി വളരെ നേരിയ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ മൊസറെല്ല ചീസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രോയിലറിലേക്ക് മടങ്ങുക, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ XNUMX സെക്കൻഡ് ബബ്ലൈ ചെയ്യുക.
- സ്പ്ലിറ്റ് ബ്രെഡിനായി: ഓവൻ 400 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ധാരാളമായി എണ്ണയും വെണ്ണയും മിശ്രിതം-ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, 8 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ. നിങ്ങൾ മൊസറെല്ല ചീസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത് 30 സെക്കൻഡ് നേരം കുമിളയാക്കുക. 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തക്കാളി സോസിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ടൊമാറ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച ലെഫ്റ്റ് ഓവർ സ്പാഗെട്ടി, 2 ദിവസം വരെ മൂടി. ചൂടാകുന്നതുവരെ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ഗാർലിക് ചീസ് ബ്രെഡ് രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ്.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഇത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 10 F ഓവനിൽ 12-350 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാൻ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.