കംഫർട്ട് ഫുഡിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, പുച്ചെറോ അത് ലഭിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ മികച്ചതാണ്. ബീഫ് ബോൺ സൂപ്പ് നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരാഗ്വേ പാചകരീതിയിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്.
ഇത് ഏത് മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി ബീഫ് അസ്ഥികൾ, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ചാറു വിഭവസമൃദ്ധവും ഹൃദ്യവുമാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കും, ഇത് തണുപ്പുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും- പാകം ചെയ്ത യൂക്കയും ഒരു നാരങ്ങയും ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു.😋😏
പുച്ചെറോ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ. മാംസം, ബീഫ് ബോയിലൺ, ഉള്ളി, പോബ്ലാനോ കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ അൽപം മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. വെള്ളം ചേർക്കുക, തീ ഉയർത്തുക, തിളപ്പിക്കുക.
ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ മൂടി തിളപ്പിക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചുവന്ന കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ്, ചോളം, സ്ക്വാഷ് എന്നിവ അനാവരണം ചെയ്ത് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, മാംസവും പച്ചക്കറികളും മൃദുവാകുന്നത് വരെ ചെറുതീയിൽ വേവിക്കുക.
മറ്റൊരു 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ സൂപ്പ് സമ്പന്നമായ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നു. ബീഫ് സൂപ്പ് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങയും പച്ച ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.
മുകളിൽ നിന്ന് സ്കിം ഗ്രീസ്. വിളമ്പാൻ, പുച്ചെറോ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അധികമായി അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വിതറുക, വേവിച്ച യൂക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം ക്രസ്റ്റി ബ്രെഡും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ പുച്ചെറോ ആസ്വദിക്കൂ!!!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മികച്ച മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
- ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
- മികച്ച ബീഫ് മിലാനീസ് "മിലനേസ ഡി കാർനെ" പാചകക്കുറിപ്പ്.
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ബീഫ് ബോൺ സൂപ്പ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 2 പാക്കേജുകൾ ബീഫ് ക്രോസ്കട്ട് ഹിന്ദ് ശങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ റുംബ മീറ്റ്സ് പോലുള്ള ബീഫ് മജ്ജ അസ്ഥികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 പാക്കേജ് റുംബ മീറ്റ്സ് പോലുള്ള ബീഫ് ഓക്സ്റ്റെയ്ലുകൾ
- 2 lb ബീഫ് ചക്ക് റിബ്ലെറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഷോർട്ട് വാരിയെല്ലുകൾ
- 2 വലിയ ഉള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 6 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 4 വലിയ കാരറ്റ് , തൊലികളഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 16 oz ചുവന്ന മുള്ളങ്കി , പകുതിയായി മുറിക്കുക
- 1 ചെറിയ ആൽക്കഹോൾ സ്ക്വാഷ് (ഏകദേശം 3 ½ പൗണ്ട്), തൊലികളഞ്ഞത്, വിത്ത്, 1 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 4 വലിയ തക്കാളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് , തൊലികളഞ്ഞത് ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക
- 2 വലിയ ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , നാലായി മുറിക്കുക (തൊലി വിടുക)
- 3-XNUMX/XNUMX ടേബിൾസ്പൂൺ നോർ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ½ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കടലാസ് അടരുകൾ രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 3 ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക് , മുഴുവൻ (ഓപ്ഷണൽ)
- 4 ചോളത്തിന്റെ ചെവികൾ , 2" കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 340g/12 ഔൺസ് ശീതീകരിച്ച ധാന്യം മുറിക്കുക
- 1 ഒരു കൂട്ടം മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
- 1 കുല പച്ച ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 15 കപ്പുകളും വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സ്റ്റോക്ക്പോട്ടിൽ. മാംസം, ബീഫ് ബോയിലൺ, ഉള്ളി, പോബ്ലാനോ കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ അൽപം മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.
- വെള്ളം ചേർത്ത് തീ ഉയർത്തി തിളപ്പിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ മൂടി തിളപ്പിക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചുവന്ന കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ്, ചോളം, സ്ക്വാഷ് എന്നിവ അനാവരണം ചെയ്ത് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, മാംസവും പച്ചക്കറികളും മൃദുവാകുന്നത് വരെ ചെറുതീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ സൂപ്പ് സമ്പന്നമായ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നു.
- ബീഫ് സൂപ്പ് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങയും പച്ച ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് സ്കിം ഗ്രീസ്.
- വിളമ്പാൻ, പുച്ചെറോ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അധികമായി അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വിതറുക, വേവിച്ച യൂക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷ്ണം ക്രസ്റ്റി ബ്രെഡും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ പുച്ചെറോ ആസ്വദിക്കൂ!!!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: പുച്ചെറോ പരാഗ്യോ 3-4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് 3 മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇത് ഫ്രീസർ-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: പുച്ചെറോ പരാഗ്വോയെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനും കഴിയും. പുച്ചെറോ പരാഗ്വോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് കത്തുന്നത് തടയാനും അത് തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചാറു വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നേർത്തതാക്കാൻ കുറച്ച് വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.