മാവ്, പാൽ, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ആഴത്തിൽ വറുത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പരാഗ്വേ വിഭവമാണ് ടോർട്ടില്ല പരാഗ്വ. ഇത് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ സൈഡ് വിഭവമാണ്, ജോടിയാക്കുമ്പോൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് കോസിഡോ ക്യുമാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി സോയോ പോലുള്ള ഹൃദ്യമായ സൂപ്പിനൊപ്പം ചേരുമ്പോൾ. പരാഗ്വേയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ക്രിസ്പി എക്സ്റ്റീരിയറും മൃദുവായ, രുചികരമായ ഇന്റീരിയർ ഉള്ളതിനാൽ, ഈ വിഭവം ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ ആകർഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി, മുളക്, ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ മിച്ചമുള്ള അരി എന്നിവ പോലുള്ള അധിക ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും, അത് ഒരു തനതായ ട്വിസ്റ്റും രുചിയുടെ ആഴവും നൽകുന്നു. എങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് പുതിയതും അതുല്യവുമായ ഒരു രുചി ചേർക്കുക?
പോവുക:
എന്താണ് ടോർട്ടില്ല പരാഗ്വായ?
പരാഗ്വേയിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് "ടോർട്ടിലിറ്റ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ടോർട്ടില്ല പരാഗ്വ, മാവ്, പാൽ, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയതാണ്, അത് ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു; ഇത് ഒരു ചടുലമായ പുറംഭാഗവും മൃദുവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. , രുചികരമായ ഇന്റീരിയർ.
വിഭവത്തിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പച്ച ഉള്ളി, മുളക്, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ അവശേഷിക്കുന്ന അരി പോലുള്ള അധിക ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് രുചിയുടെ ആഴം കൂട്ടുകയും കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വിളമ്പുന്നു, ഇത് പരാഗ്വേയിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും സോയോ പോലുള്ള സൂപ്പുകളുമായി ജോടിയാക്കുന്നു, ഇത് തികച്ചും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ടോർട്ടില്ല പരാഗ്വായ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
എ large പാത്രം, മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മാവ്, വെള്ളം, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക, ഒപ്പം ബാറ്റർ മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ചീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക.
ഒരു വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ 2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, താപനില 350 ഡിഗ്രി വരെ എത്തുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ബാറ്റർ ഇറക്കി എണ്ണ പരിശോധിക്കുക. ഇളകിയാൽ എണ്ണ തയ്യാർ.
ഒരു ചെറിയ ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, മിശ്രിതം 3-4 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ബാച്ചുകളായി ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക, ഓരോന്നിനും ഇടയിൽ കുറച്ച് ഇഞ്ച് വിടുക. ടോർട്ടിലകൾ പൊങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തിരിക്കുക, ഇരുവശവും ശാന്തവും ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ വേവിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ്.
ചട്ടിയിലെ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാനും മികച്ച പുറംഭാഗം ഉറപ്പാക്കാനും ചെറിയ ബാച്ചുകളായി പ്രവർത്തിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, വേവിച്ച ടോർട്ടില്ലകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
കൂടുതൽ പരാഗ്വേ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പരാഗ്വേ chipa ഗ്വാസു
- സോപാ പരാഗ്വായ
- പരാഗ്വേ ആധികാരികമാണ് chipa അന്നജം
- പരാഗ്വേ chipa sooo
- മരിനെര ഡി കാർനെ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള പരാഗ്വേ ടോർട്ടില്ല
ഉപകരണങ്ങൾ
- വലിയ ഉരുളി പാൻ
- ലാഡിൽ
ചേരുവകൾ
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , അടിച്ചു
- 1 കോപ്പ പനേല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂസോ ഡി ഫ്രെയർ , തകർന്നു
- 3 കപ്പുകളും വിവിധോദേശ്യധാന്യം , സ്പൂൺ & ലെവൽ
- 1 കോപ്പ മുഴുവൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ , മുറിയിലെ താപനില
- ½ കോപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ പച്ച ഉള്ളി , ഓപ്ഷണൽ
- 2-XNUMX/XNUMX തേയില കല്ലുപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 ലിറ്റർ വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക, മാവ്, വെള്ളം, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക, ഒപ്പം ബാറ്റർ മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ചീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ 2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, താപനില 350 ഡിഗ്രി വരെ എത്തുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ബാറ്റർ ഇറക്കി എണ്ണ പരിശോധിക്കുക. ഇളകിയാൽ എണ്ണ തയ്യാർ.
- ഒരു ചെറിയ ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, മിശ്രിതം 3-4 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ബാച്ചുകളായി ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക, ഓരോന്നിനും ഇടയിൽ കുറച്ച് ഇഞ്ച് വിടുക. ടോർട്ടിലകൾ പൊങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തിരിക്കുക, ഇരുവശവും ശാന്തവും ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ വേവിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ്. ചട്ടിയിലെ തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാനും മികച്ച പുറംഭാഗം ഉറപ്പാക്കാനും ചെറിയ ബാച്ചുകളായി പ്രവർത്തിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, വേവിച്ച ടോർട്ടില്ലകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക."
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
കോഴ്സ്: സൈഡ് ഡിഷ്